(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)(marriage ideal ) ازدواج ایده آل
(معیارهای انتخاب همسر- مراسم عروسی-روابط زناشویی موفق- مهارتهای زندگی و....)مرغ تو فر
ادویه: نمک ، فلفل قرمز، زردچوبه،رب کوجه فرنکی، آبلیمو
چند سوراخ با نوک چاقو در قسمتهای ران و سینه ایجاد کنید و مواد را به خورد مرغ میدیم.
قرمز،زردچوبه،رب گوجه،روغن زیتون) مخلوط میکنیم.
ایجاد کنه.
روی مرغ میریزم تا هم مرغ خوش رنگ بشه و خوب بپزه. معمولا دو ساعت نیم طول میکشد تا کاملا مغز پخت بشه.
کباب تابه ای مرغ
توی این ماه هرچی غذا سریعتر باشه بهتره! این کباب هم خوشمزه میشه و هم اینکه سریعه و پای گاز ایستادن نداره!
مواد لازم:
سینه ی مرغ 1 عدد بدون استخوان
پیاز رنده شده و آب گرفته 1 عدد
سیر 2 حبه
کره 10 گرم
زعفران غلیظ 2 قاشق
تخم گشنیز و نمک و فلفل و پودر زنجبیل به دلخواه
خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل غذاساز میریزیم خوب مخلوط میکنیم
این کباب احتیاجی به تخم مرغ نداره برای انسجام! و روی طعمشم تاثیر میذاره
کره رو میشه حذف کرد اما این مقدار لطیفش میکنه
اگه غذاساز نبود مرغ رو چرخ کنین یا گوشت مرغ چرخ شده تهیه کنین و با بقیه ی مواد خوب ورز بدین! اما اگه مثه من مچ قوی ای ندارین غذاساز یه همکار خوبه!!!
کف تابه اگه گریل و چدنی باشه بهتره با کمی روغن مایع چرب میکنیم و کباب رو پهن میکنیم و روی شعله ی متوسط میذاریم
کمی که خودشو گرفت برشای بلند میزنیم و روش چند تکه کره میذاریم
وقتی سرخ شد برش میگردونیم تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه
در کنار گوجه سرخ شده و برنج زعفرانی نوش جان کنید
مطالب پیشنهادی:
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
ویژگی های ظروف آشپزی و اثر آن در پخت غذا
نقش مردان در زمینه بهداشت باروری همسران چیست؟
کاهش مرگ و میر زنان باردار با برنامه مادری ایمن
مرغ و سبزیجات رژیمی در فر
مواد لازم
مرغ
هویج
سیب زمینی
پیاز
سیر
فلفل دلمه
ذرت
نمک و فلفل سیاه
آویشن
روغن زیتون
همینطور که میبینین سبزیجات انتخابی هستن و من از اینا استفاده کردم
احتیاجی نیست سبزیجات خیلی ریز بشن، متناسب با هم خوردشون میکنیم
فر رو روی 180 درجه میذاریم تا گرم بشه!
روی مرغ رو چندجاشو با چاقو سوراخ میکنیم
ادویه و نمک و 1 قاشق روغن زیتون رو مخلوط میکنیم
با برس روی مرغ ها و سبزیجات میمالیم تا خوب مزه دار بشن
کف پیرکس رو کمی با برس چرب میکنیم و اول سیب زمینی ها رو میذاریم بهتره یک لایه باشه! روش هویج رو میذاریم و بعد پیاز و دلمه و سیر! مرغ رو روی اونها میذاریم!
ذرت ها رو هم کنار ظرف!
روی ظرف رو فویل میکنیم و چندجاشو سوراخ میکنیم
پیرکس رو میذاریم توی فر برای 1 ساعت تا مزغ و سبزیجات بپزه! میاریم و تست میکنیم ممکنه مرغ دیرپز باشه!
البته اگه رژیم دارین این بشقاب رو بدین همسرتون و برای خودتون سیب زمینی کمتری بکشین با مرغ کوچکتر! :)
هم خوشمزه هم خوش عطر! تازه رژیمی! چی از این بهتر!
نوش جان :)
مطالب پیشنهادی:
راهکارهای قانونی و فرهنگی در مدیریت مصرف انرژی در سازمانها و مراکز پزشکی
اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
وظایف دولت در بهبود شاخصهای سلامتی و نابرابری های اجتماعی چیست؟
راز و رمز تهیه شنیسل مرغ
وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است
مواد لازم :
1 _ سینه مرغ برای هر نفر 1 قطعه
2 _ آرد به مقدار لازم
3 _ تخم مرغ
4_ پودر سوخاری
5 _ ادویه مرغ ( پودر پیاز، فلفل سیاه ،پودر سیر،فلفل شیرین ،پودر کرفس ،پودر لیمو عمانی، ریشه جوز ،زنجبیل ،فلفل سفید ) که من از نوع آماده ئ آن استفاده کرده ام
6 _ کنجد
7 _ نمک و فلفل
8 _ روغن مایع
طرز تهیه :
سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و آن را از طول به دو نیم کنیدتا چهار قطعه از یک سینه کامل مرغ برای چهار نفر داشته باشید . سطح قطعات مرغ را با نمک و فلفل قرمز و سیاه و دارچین آغشته کنید و هر کدام را جداگانه در نایلکس بگذارید و با بیفتک کوب ضریاتی به تمام قسمتهای گوشت زده به این وسیله گوشت نازک شده و با پاره شدن تارچه های ماهیچه ای گوشت ترد تر می شود سپس به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود .اگر عجله دارید نیازی به این کار نیست .
سه ظرف کمی گود مثل ظرف خورش خوری انتخاب کنید در یکی آرد و در دومی تخم مرغ زده شده توسط چنگال و در ظرف سوم مخلوطی از آرد سوخاری و ادویه مرغ و کنجد بریزید .
به ترتیب فیله ها را در ظرف اول و بعد دوم و در آخر در ظرف سوم طوری بغلطانید که تمام فیله به آن آغشته شود .فیله ها را در روغن با حرارت کم ابتدا یک طرف و وبعدطرف دیگر آن را سرخ کنید سرخ کردن زیاد موجب خشک شدن شنیسل میشود . بعد از سرخ کردن روی کلینکس قرار دهید و روغن اضافی که گرفته شد در دیس بچینید و باسس و یا سالاد مورد علاقه تان میل کنید.
مطالب پیشنهادی
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل
سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی
راز و رمز تهیه مرغ در ماهیتابه رژیمی
مواد لازم :
_ مرغ کوچک 1 عدد
_ برگ بو 2 عدد
_ هل 5 الی 6 دانه
_ دارچین 1 الی 2 قطعه
_ رز ماری یک ساقه کوچک
_ نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به قدر کافی
_ زعفران دم کرده 2 قاشق
_ پیاز 1 عدد
_ آب لیموی تازه نصف الی 1 عدد
_ پوست لیموی رنده شده
_ آب یک چهارم لیوان
طرز تهیه :
مرغ را ازسینه تا گردن برش داده و از هم باز کرده و چربی های اضافی مرغ را گرفته و شش و کلیه ها را از بین استخوانها خارج و مرغ را خوب شسته ، سپس سطح مرغ رابه آبلیمو آغشته و نمک و زردچوبه و فلفل قرمز و سیاه را به سطح داخل و خارج مرغ بمالید .با فشار کمی به انتهای استخوان ران ، استخوان از محل اصلی خارج شده و مرغ را از قسمت داخلی شکم در ماهی تابه رژیمی گذاشته و بقیه مواد به غیر از زعفران را در اطراف مرغ بریزید .آب را هم اضافه کنید .مرغ را روی شعله پخش کن و روی حرارت کم بگذارید درب مرغ را باز نکنید تا30 الی 45 دقیقه ، بعد مرغ را پشت و رو کنید . هم با برگرداندن ماهی تابه و هم با کمک کفگیر میتوان این کار را انجام داد و بهتر است با کفگیر برگردانده شود تا ماهیتابه و سطح گاز تمیز بماند و آب و چربی مرغ از ماهیتابه بیرون نریزد .وقتی سطح مرغ کمی برشته شد زعفران را توسط برس به سطح بیرونی مرغ بمالید بعد از چند دقیقه مرغ پخته و آماده سرو است برای اطمینان بیشتر با فرو کردن سیخ چوبی میتوانید پخته شدن مرغ را امتحان کنید
مطالب پیشنهادی
آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا
آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران
آمادگی ملی در مقابله با زلزله
راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل