راز و رمز تهیه خوشمزه دلمه قارچ

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

 http://maktoobshop.com/

یه پیش غذای فوق العاده خوشمزه یا یه شام سبک و عالی

مواد لازم:

قارچ درشت: به تعداد نفرات یا دلخواه

گوشت چرخ کرده: نصف پ

فلفل دلمه ای: یک چهارم

سیر: 2 حبه

پنیر پارمسان: 1 ق غ

پنیر (موتزارلا یا گودا)

نمک، فلفل، زرچوبه و پودر آویشن.

طرز پخت:

قارچها رو با یه دستمال مرطوب تمیز کردم و یه لایه نازک از پوستشون رو کندم. ( من قارچ رو نمی شورم چون آب می ندازه و بی مزه میشه) بعد ساقه ش رو آروم با چرخش دست، از کلاهکش جدا کردم و توی یه ظرف نمک و آبلیمو ریختم و قارچهام رو به آبلیمو و نمک آغشته کردم

مایه گوشتیم رو (گوشت چرخ کرده رو با سیر خرد شده و ادویه هایی که گفتم تفت دادم و سر آخر فلفل دلمه ریز شده اضافه کردم و با 1 قاشق پنیر پارمسان مخلوط کردم) با قاشق توی قارچها ریختم تا پر بشه

روش رو هم با پنیر رنده شده پوشوندم . از هر پنیر کشدار می تونین استفاده کنین. من گودا ریختم که خوشمزه تره.

توی طبقه پایین فر به حرارت 180 به مدت نیم ساعت گذاشتم... (شما با فر خودتون میزون کنین و بهش سر بزنین) تا قارچ نرم و پنیر آب بشه

خیلی ساده و سریع آماده میشه و بسیار بسیار خوشمزه ست...فقط نمی دونم با وجود آبلیمو، چرا بازم لبه هاش سیاه شد

شما این قارچها رو با هر موادی می تونین پر کنین. پوره سیب زمینی، گوشت، پنیر و ... نوش جان

مطالب پیشنهادی

ابزارهای مورد نیاز بیمه سلامت

اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت

ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها

اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت

راز و رمز تهیه خوشمزه دلمه قارچ با پنیر پیتزا

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

 http://maktoobshop.com/

مواد لازم:

برای 6- 4 نفر:

قارچ 200گرم

کره‌ی پاستوریزه        1قاشق غذاخوری

سیر خردشده 3حبه

آب لیمو                    1قاشق غذاخوری

پنیرگودای رنده شده   50 گرم

گردوی خردشده 30 گرم

پنیر پیتزا رنده شده      3 قاشق غذاخوری(50 گرم)

نمک و فلفل سیاه        به‌مقدار لازم

روش تهیه :

برای آماده کردن مواد داخل دلمه،200  گرم قارچ‌ را به‌خوبی بشویید و آن‌ها را خشک کنید. سپس در خردکن بریزید تا خرد شود.

سیر را با کره تفت دهید تا نرم شود. پس از آن قارچ‌های خرد شده را همراه با آبلیمو به سیر اضافه کنید و به ‌مدت 7- 5 دقیقه تفت دهید تا آب آنها کشیده شود. آن‌گاه نمک و فلفل را بیفزایید و از روی حرارت بردارید.

پنیر گودا و گردو را به مواد قبلی اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. سپس کلاهک 6 عدد قارچ‌ بزرگ را جدا کنید و مقداری از داخل قارچ ها را خالی کنید و با محتویات آماده شده داخل قارچ‌ها را پر کنید. روی هر کدام از قارچ های پُر شده، مقداری پنیر پیتزا بپاشید و در طبقه‌ی وسط فری که از قبل با حرارت 200 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم شده، به‌مدت 15- 12 دقیقه قرار دهید تا پنیر پیتزا آب شده و طلایی شود. این غذا را به‌صورت گرم با جعفری تازه سرو کنید.

مطالب پیشنهادی

ابزارهای مورد نیاز بیمه سلامت

اثرات هدفمندسازی یارانه ها در حوزه سلامت

ارتقای کیفیت خدمات سلامت از منابع مالی یارانه ها

اصلاح ساختار نظام جامع مدیریتی اقتصادی بیمارستان

اقدامات اساسی در تخصیص منابع در نظام سلامت