راز و رمز تهیه عالی دلمه فلفل دلمه ای

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

http://maktoobshop.com/

مواد لازم:

1- کلم برگ یک عدد در حدود 2 کیلو

2- گوشت چرخ کرده 500 گرم

3- سبزی دلمه نیم کیلو

4- پیاز سرخ کرده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری

5- روغن کنجد 150 گرم

6- رب میوه نسترن(1) یا رب انار خانگی یک قاشق غذاخوری

7- آبغوره 2 تا 3 قاشق سوپ خوری

8- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

طرز تهیه:

پیاز را خرد و با روغن کنجد سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود . بعد گوشت را داخل پیاز می ریزیم و بهم می زنیم تا کمی سرخ گردد و آب گوشت هم کشیده شود . آنگاه رب میوه نسترن را در دو لیوان آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم . نمک و فلفل و زردچوبه و آبغوره را اضافه می کنیم و می گذاریم گوشت آهسته بجوشد و آبش کشیده شود. سبزی را ریز خرد می کنیم و با مایه گوشت مخلوط می کنیم و بهم می زنیم و می گذاریم به روغن بیفتد.

برگهای کلم را جدا می کنیم و در آب نمک یکی دو جوش می دهیم تا برگها نرم شوند برگهای بزرگ را دولا می کنیم و برگهای کوچک را دو تا دو تا داخل هم قرار می دهیم و از مایه دلمه یک قاشق سوپ خوری داخل برگ می ریزیم و آنرا مانند بقچه محکم می بندیم دلمه های آماده شده را نزدیک هم در ظرف می چینیم داخل ظرف مقدار کمی آب جوش می ریزیم و در حرارت ملایم می پزیم تا آب دلمه کاملاً کشیده شود.

ورزش و بیماری های قلبی و استخوانی	Product 18	7	0.57%
خشم و، عصبانیت و کنترل آن از دیدگاه روانشناسی بالینی	Product21	7	0.57%
وضعیت حقوقی اتانازیا در ایران و جهان چگونه است؟

راز و رمز تهیه عالی دلمه فلفل دلمه ای

وبلاگ زیر جهت دریافت مقالات علمی و افزایش اگاهی شما عزیزان ایجاد شده است

 http://maktoobshop.com/

مواد لازم:

فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امکان رنگی)

سه عدد

گوشت چرخ‌کرده

200 گرم

پیاز

یک عدد

بادمجان

یک عدد

جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری

پنیرپیتزا در صورت تمایل

100 گرم

رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری

زردچوبه یک قاشق مرباخوری

آب، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را نگینی کرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی دربیاید، بعد گوشت چرخ‌کرده را اضافه و تفت می‌دهیم. زردچوبه، نمک، فلفل، رب گوجه‌فرنگی و دو قاشق آب را به آن اضافه می‌کنیم.

بادنجا‌ن‌ها را به صورت نگینی درمی‌آوریم و در ظرف دیگری سرخ می‌کنیم و آن را به مواد گوشتی اضافه کرده و تفت می‌دهیم و روی حرارت کم به مدت پنج دقیقه می‌گذاریم تا مواد به خورد هم بروند. بعد آن را از روی حرارت برداشته، جعفری را اضافه کرده و هم می‌زنیم. سر فلفل‌دلمه‌ای‌ها را بریده و داخل آن را خالی می‌کنیم و مواد گوشتی را درون آن می‌ریزیم و روی آن را پنیرپیتزا ریخته و در فلفل را روی آن می‌گذاریم. آن‌گاه فلفل‌ها را داخل یک ظرف گذاشته، کف ظرف را به اندازه نیم‌سانت آب ریخته و در ظرف را گذاشته و روی حرارت ملایم یا داخل فر به مدت بیست‌ دقیقه می‌پزیم.

مطالب پیشنهادی

آمادگی سازمانهای غیر دولتی در حوادث و بلایا

آمادگی ملی و سازمانی در مقابله با زلزله و مدیریت بحران

آمادگی ملی در مقابله با زلزله

راهکارهای پیشگیری از پیامد های سیل

سلامت روان کودکان در بلایا طبیعی