رژیم ۵ روزه برای کاهش وزن

رژیمی موثر که تنها پنج روز در ماه باید رعایت شود؟ خیالی به‌نظر می‌رسد. اما تحقیقات جدید در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی نشان می‌دهد، افرادی که از این رژیم به ‌مدت سه ماه پیروی نموده‌اند بی‌آنکه از توده‌ی عضلانی آنها کم شود، وزن از دست دادند و همچنین خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی در آن‌ها کاهش یافته. این رژیم غذایی حتی می‌تواند روند پیرشدن را کند نماید.

همه‌ی آنچه ذکر شد، پیرامون روزه‌داری متناوب(Periodic Fasting) می‌چرخد. نویسنده‌ی تحقیق دکتر والتر دی لونگو، مدیر موسسه‌ی طول عمر در کالیفرنیای جنوبی اذعان می‌دارد که، تحقیقات گذشته حاکی از آن بود که رژیم‌های غذایی محدود به آب و یا بسیار کم کالری می‌تواند به محافظت از سلول‌ها و اندام‌ها در برخی از بیماری‌های مزمن از جمله سرطان کمک کند. به‌گفته‌ی لونگو، روزه‌ی متناوب منجر به از دست دادن موقت سلول‌های خون، سلول‌های کبدی و سلول‌های عضلانی می‌شود. اما هنگامی که دوباره شروع به غذا خوردن می‌کنید، سلول‌ها مجددا تولید می‌شوند. او معتقد است، به نظر می‌رسد همین تولید مجدد از مزیت‌های این رژیم غذایی محسوب می‌شود.

لونگو اضافه می‌‌کند که این برنامه‌ی پنج روزه‌ی جدید برگرفته از رژیم‌های روزه‌داری متناوب و تلاشی برای دستیابی به همان مزایا اما بدون افراط است. او در ادامه می‌گوید، این رژیم در تلاش برای حذف تاثیرات مزمن رژیم‌های غذایی، مداخلات است و بر پایه‌ی آنچه اغلب افراد قادر به انجام آن هستند، طراحی شده است."

تحقیقات

آخرین مطالعه (بعد از تعداد زیادی از تحقیقات پیشین بر روی حیوانات) بزرگسالان سالم را به دو گروه تقسیم کرد. پنج روز در ماه، گروهی از رژیم با کالری محدود پیروی نمودند. که شامل غذاهایی مانند سوپ‌های سبزیجات، شکلات‌های انرژی‌زا، نوشابه‌های انرژی زا، تنقلات، چای بابونه و قرص‌های مکمل‌ گیاهی – تمام آن ها بین ۷۵۰ و ۱۱۰۰ کالری- در روز می‌شد. افرادی که از رژیم پیروی می‌نمودند ۲۵ روز دیگر ماه را به‌طور طبیعی غذا می‌خورند و به ورزش روزمره‌ و معمول خود ادامه می‌دادند. از گروه دوم خواسته شد که رژیم معمول و عادت‌های ورزشی خود را ادامه دهند.

لونگو می‌گوید گرچه این مطالعه محدود بود اما نتایج آن امیدوار کننده می‌نمود. در پایانِ سه ماه، افرادی که از این رژیم پیروی نمودند به طور متوسط ۳ درصد از وزن بدن خود یعنی ۶ کیلو از وزنشان کم شده بود و توده‌ی عضلانی نحیفشان افزایش یافته بود. در مقایسه با گروه غیر رژیمی، گروه رژیم غذایی همچنین از سطوح پایین‌تر گلوکز، سطوح پایین‌تر از فاکتورهای رشد شبه انسولین (که منجر به فرآیند پیری می‌شود) و التهاب کمتر لذت می‌بردند.

آیا این رژیم ایمن است؟

لونگو معتقد است، نه برای همه. قطعا افرادی هستند که رژیم غذایی می‌تواند برای آنها خطرناک باشد، از جمله افراد با سابقه‌ی بی‌اشتهایی مفرط، مصرف‌کننده‌های داروهای دیابت و زنان باردار. حتی اگر شما در زمره این افراد نیستید، رژیم غذایی خود را تحت نظارت پزشک و یا متخصص تغذیه آغاز نمائید. این رژیم باید شامل مقدار کافی کالری که مواد مغذی کلیدی را در بر داشته باشد، همه آنچه که برای رژیم غذایی مورد نیاز است، تا بی‌خطر و موثر واقع گردد. پس لطفا، سعی در تقلید آن با ۷۵۰ کالری در روز نداشته باشید.

چه می‌توان کرد؟

لونگو می‌گوید تا پایان سال، یک برنامه رژیم غذایی تجاری بر اساس تحقیقاتش در دسترس خواهد بود. در همین حال، شما می‌توانید از پزشک خود در مورد رژیم‌های روزه‌داری متناوب سوالاتی بپرسید و یا درمورد برنامه‌ی آینده که در تحقیقات لونگو و USCتهیه شده بیشتر بخوانید. در نهایت، لونگو می‌گوید که امیدوار است تا رژیم‌های غذایی روزه‌داری متناوب برای درمان دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی مورد استفاده واقع شود، هر چند که به تایید FDA نیاز دارد و احتمالا به سال‌‌های سال زمان نیاز است .

مطالب پیشنهادی:

رژیم لاغری ۱۰ روزه 

رژیم سم زدایی

باورهای اشتباه در مورد پروتئین غذا 

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی

آیا قصد کاهش وزن دارید؟ 

تغذیه در محل کار

یکی از اصلی‌ترین روش‌های حفظ سلامت و شادابی، تغذیه‌ی مناسب است و برای کسانی که برای ساعت‌های طولانی ممتد به یک کار مشغول هستند، این قضیه خیلی جدی و مهم می‌شود. محتوای چیزهایی که می‌خوریم روی توانایی فکر کردن و قوای جسمانی ما اثر می‌گذارد.

این ۹ مورد را برای چیزهایی که در محل کار می‌خورید، رعایت کنید.

‌

۱. نوشیدنی بیش تر و غذای کم‌تر بخورید

نوشیدنی‌ها در مقایسه با غذاها عموما کالری کم‌تری دارند، پس عامل خوبی برای جلوگیری از اضافه‌وزن هستند. نوشیدنی‌های طبیعی و ویتامینه مصرف کنید.

‌

۲. غلات و کربوهیدرات مصرف کنید

کربوهیدرات را در قالب غذاهایی مثل نان، سیب‌زمینی و پاستا بخورید. این‌ها دیرتر به شکل قند در بدن تجزیه می‌شوند و چون دیرهضم هستند، احساس سیری طولانی مدت ایجاد می‌کنند. غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای ارزش غذایی بالایی دارند. به این ترتیب هم انرژی زیادی دارید و هم در بین روز کم‌تر گرسنه می‌شوید.

۳. صبحانه و ناهار را ادغام کنید

یک وعده‌ی کامل و مغذی در حوالی ساعت ۱۱ صبح می‌تواند هم صبحانه و هم ناهار باشد. حتما سالاد و مواد غذایی مفید را در این وعده بخورید و اگر محل کار به شما ناهار می‌دهد و این‌ها را لحاظ نمی‌کند، از خانه همراه خودتان بیاورید.

‌

۴. بشقاب کوچک‌تر بردارید

اگر غذاهای اشتهاآوری پیش روی شماست، بشقاب‌های کوچک‌تری بردارید تا کم‌تر غذا بکشید؛ به خصوص اگر جشن و برنامه‌ای هم هست و میز رنگینی چیده‌اند. بشقاب هر اندازه‌ای باشد، ما تمایل داریم که تمام آن را غذا بکشیم، پس چه بهتر که کوچک‌تر باشد. ضمنا سعی کنید که درصد بیش‌تر بشقاب را با سبزیجات و میوه پر کنید.

۵. وقت زیادی در آشپزخانه تلف نکنید

برای این‌که وقت زیادی از شما در آشپزخانه تلف نشود، هر بار که غذا یا سالاد درست می‌کنید، زیاد تهیه کنید‌ که حداقل تا دو سه روز دیگر نیازی نباشد سراغ پخت‌وپز بروید.

‌

۶. سبد خرید را با غذاهای ناسالم پر نکنید

معمولا این‌جور غذاها خیلی اشتهاآور و وسوسه‌کننده هستند ولی به همین نسبت هم زود تمام می‌شوند. هر چه غذاها و خوراکی‌های ناسالم خوشمزه‌ی بیش‌تری بخریم، وسوسه می‌شویم که بیش‌تر بخوریم و این کاملا مضر است. این سبک تغذیه را کنار بگذارید و سعی کنید در محل کار هم از این غذاهای ناسالم پرهیز کنید.

۷. شب ها از یک ساعت به بعد غذا نخورید

توصیه می‌شود که از ساعت ۸ شب به بعد غذای سنگین نخورید. شب زمان استراحت بدن و ذهن است و وقتی از یک ساعتی به بعد غذا می‌خورید، متابولیسم بدن که قرار است استراحت کند، به کار می‌افتد و به همراه آن مغز و سایر اعضا. با این کار بدن‌تان را خسته می‌کنید و روز بعد انرژی کم‌تری برای پرداختن به کارها خواهید داشت؛ عصبی هستید و هرچه خورده بودید هم تبدیل به چربی شده است.

‌

۸. موفقیت‌تان را تصور کنید

‌یک تصویر ذهنی از بهترین حالت خودتان و موفقیتی که می‌خواهید به دست بیاورید، بسازید و آن را حفظ کنید؛ با همان ظاهر و اندامی که دوست دارید داشته باشید. دانشمندان و روان‌شناسان متفق‌القول بر این باور هستند که داشتن یک تصویر ذهنی به اندازه‌ی فعالیت فیزیکی در رسیدن به هدف اهمیت دارد.

‌

۹. برچسب‌های ارزش تغذیه را بخوانید

در اطلاعات ارزش تغذیه که روی بسته‌بندی مواد غذایی درج می‌شود، به مقدار فیبر، انرژی و چربی موجود در آن خوراکی توجه کنید.

 مطالب پیشنهادی:

توصیه هایی جهت کاهش وزن 

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها 

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن

درست کردن سس خوش طعم

دو سس مایونز و کچاپ یا همان سس گوجه فرنگی، مادر تمام سس‌ها هستند یعنی با کمی تغییر در مواد تشکیل‌دهنده و کم و زیاد کردن برخی طعم‌دهنده‌ها و ادویه‌هایشان می‌توان انواع و اقسام سس‌ها را تهیه کرد. پس پایه آموزش سس‌ها آن است که ابتدا طرز تهیه این دو سس مهم را یاد بگیریم اما هنگام تهیه آنها باید به نکته‌هایی توجه کرد:

1. هنگام تهیه سس مایونز و پس از مخلوط کردن زرده و سرکه، باید روغن را مداوم و آهسته به‌طوری که روغن حین ریخته شدن به نخی باریک تبدیل شده باشد، افزود زیرا در غیر این صورت سس می‌برد.

2. خیلی‌ها فکر می‌کنند این سس را فقط می‌توان با دستگاه مخلوط کن تهیه کرد در حالی که با همزن‌های دستی پره‌دار نیز می‌توان این سس را تهیه کرد. البته پره‌های همزن باید زیاد باشند و این وسیله یکنواخت در کاسه‌ای که محتویات در آن وجود دارد، به حرکت درآید. سسی که با همزن دستی تهیه می‌شود، به مراتب خوش‌طعم‌تر است.

3. روغن‌های مناسب برای تهیه این سس به ترتیب اولویت عبارتند از: روغن زیتون بدون بو، روغن آفتابگردان و روغن کانولا. به غیر از این روغن‌ها در تهیه مایونز از روغن دیگری استفاده نکنید.

4. سفیده تخم‌مرغ در تهیه سس مایونز نباید به کار برده شود زیرا باعث بریدن سس می‌شود و حاصل کار چیزی نخواهد بود که انتظارش را دارید.

5. برای تهیه سس مایونز، از سرکه سیب و کمی آبلیموی تازه استفاده کنید این ترکیب بوی زحم تخم‌مرغ را خواهد گرفت.

6. سعی کنید از تخم‌مرغ‌هایی استفاده کنید که زرده کمرنگ‌تری دارند زیرا زرده‌ پررنگ، رنگ سس را خراب می‌کند و زرد خواهد شد.

7. در تهیه این سس از ادویه خاصی استفاده نمی‌شود. فقط کافی است کمی به آن فلفل سیاه بیفزایید و در صورت علاقه به طعم تند، به آن کمی فلفل قرمز اضافه کنید.

8. طعم‌دهنده‌هایی مانند گشنیز خشک، شوید، جعفری، زنجبیل رنده‌شده، کیپر یا غنچه خشک‌شده گل محمدی بهترین انتخاب‌ها برای مزه‌دار کردن سس مایونز هستند اما در صورت افزودن یکی از آنها، باید از ریختن بقیه آنها صرف‌نظر کرد.

9. شکر یکی از اجزای اصلی سس قرمز است و انتخاب نوع آن بر طعم سس اثر دارد. باید شکر پودری باشد و بوی ماندگی و به اصطلاح «گونی» ندهد زیرا در این صورت عطر و طعم سس گوجه‌فرنگی‌ خراب خواهد شد.

10. سرکه‌ای که در تهیه سس کچاپ استفاده می‌کنید، بهتر است خانگی باشد و در میان انواع سرکه‌ها، سرکه انگور قرمز و سفید از بهترین‌ها هستند.

11. رب گوجه‌فرنگی که در تهیه این سس استفاده می‌شود، باید خوشرنگ باشد از ریختن رب‌هایی که رنگشان به سیاهی می‌زند، خودداری کنید. طعم رب هم بهتر است که ترش و شیرین باشد.

12. ادویه‌هایی که می‌توانید در تهیه سس گوجه‌فرنگی استفاده کنید، فلفل سیاه، دارچین و پاپریکا یا همان فلفل قرمز شیرین است.

13. در صورت تمایل می‌توانید به جای شکر سفید از شکر قهوه‌ای یا به جای هر دوی آنها از عسل برای تهیه این سس استفاده کنید.

14. برخلاف سس مایونز، هنگام تهیه سس گوجه‌فرنگی هرگز نباید به محتویات سس، آبلیمو اضافه کرد. اجزای اصلی سس کچاپ فقط شکر، سرکه و رب گوجه‌فرنگی هستند.

15. این توصیه را در تهیه هر دو سس در نظر داشته باشید؛ اندازه‌ها بسیار مهم هستند. زیاد و کم کردن مقدار مواد اولیه اصلی، در غلظت، عطر و طعم سس‌های تهیه شده تاثیر بسزایی خواهد داشت.

مطالب پیشنهادی:

پاستا با سس گوجه و سوسیس

درست کردن پیتزایی سالم تر 

پیتزا تاکو

20 ماده غذایی ضد سرطان

۷ اسموتی لاغرکننده

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

اسموتی‌ها راه آسانی برای کم‌کردن وزن و دریافت مواد مغذی با‌ارزش هستند. خوردن یک اسموتی به هنگام صبح یا جایگزین شام راه فوق العاد‌‌ه‌ای برای دستیابی به هدف تناسب اندام است. این ۷ اسموتی را امتحان کنید.

۱. نوشیدنی سبز دکتر اوز ( Dr.Oz )

این اسموتی برای شروع عالی است. حاوی سبزیجات و میوه‌هاست و انرژی زیادی به شما خواهد داد. از آنجایی که این اسموتی حاوی فیبر و کالری کمی است، می‌تواند صبحانه خوبی باشد.

مواد لازم برای ۴-۳ نفر:

۲ فنجان اسفناج

۱/۲ خیار

۱/۴ کرفس

۱/۲ دسته جعفری

۱ دسته نعناع

۳ عدد هویج

۲ عدد سیب

۱/۴ پرتقال

۱/۴ لیموترش

۱/۴ لیمو

۱/۴ آناناس

۲. اسموتی کره بادام زمینی و موز

این اسموتی حاوی کره بادام زمینی است، به همین دلیل بعد از نوشیدن آن احساس سیری خواهید کرد. درست کردن آن آسان است و طعم شیرینی دارد. این اسموتی بیشتر از آنکه یک نوشیدنی مغذی باشد، طعم لذت‌بخشی دارد.

مواد لازم :

نصف یک موز

۱/۲ فنجان کره بادا‌م‌زمینی کم‌چرب

۱/۲ فنجان شیر بدون چربی

۶ تکه یخ

۱ قاشق سوپخوری پودر شکلات

۳. اسموتی توت‌فرنگی و آووکادو

بافت خامه‌ای میزان بالای فیبر موجود در این اسموتی را پنهان خواهد کرد. آووکادو فرصت جذب سریع‌تر مواد مغذی و ویتامین‌ها را برای بدن فراهم می‌کند. این اسموتی شما را از چربی‌های مفید غنی خواهد کرد و می‌تواند جایگزین یک وعده شود.

مواد لازم :

۱ فنجان شیر‌بادام وانیلی بدون شکر

۱ فنجان اسفناج تازه

۱ فنجان توت‌فرنگی دونیم شده

۱ عدد آووکادو پوست گرفته و بدون هسته

۴. اسموتی بلوبری

هوس عصرانه کرده‌اید؟ این اسموتی برای برطرف کردن حس گرسنگی‌ و در عین حال سالم بودن، عالی است. آنتی‌اکسیدان موجود در بلوبری (زغال اخته) به صافی پوست و بالا بردن سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از ولع مصرف چیزهای شیرین جلوگیری می‌کند.

مواد لازم:

۱ فنجان شیر کم‌چرب

۱فنجان بلوبری منجمد بدون‌ شکر

۱ قاشق غذاخوری روغن ارگانیک کلد پرس (پرس سرد) بذر کتان

۵. اسموتی بیدار باش

آیا می‌خواهید انرژی بیشتری داشته باشید؟ ویتامین C انرژی شما را بالا برده و به مقابله با سرماخوردگی کمک می‌کند و در طول روز نیز پرانرژی خواهید بود. ترکیب آن با شیربادام و موز کمک می‌کند تا سراغ خوراکی‌های ناسالم نروید.

مواد لازم :

۲ نارنگی پوست گرفته

۱/۲ موز

۳/۴ فنجان شیر بادام ساده و شیرین نشده

۱/۴ قاشق سوپخوری وانیل

۴ تکه یخ

۶. اسموتی توت‌فرنگی و موز

این اسموتی، طعم دسر می‌دهد. می‌توانید پودر پروتئین هم به آن اضافه کنید تا مغذی‌تر شود. این مخلوط می‌تواند جایگزین یک وعده شود و نیاز به خوراکی را در طول روز محدود کند.

مواد لازم :

۱ فنجان توت‌فرنگی

۱ عدد موز

۱/۲ فنجان شیر یا ماست کم چرب

۵ تکه یخ

۱/۲ پرتقال قاچ شده

۷. اسموتی کوکتل ویتامین

این اسموتی حاوی ویتامین، برای کل بدن مفید است. حاوی سبزیجات، انبه و موز بوده و مخلوط ایده‌آلی از طعم ترش و شیرین است. اگر آخر هفته زیاده‌روی کردید، این اسموتی شروع خوبی برای بازگشت به مسیر سلامتی است.

مواد لازم :

۱ فنجان انبه

۱ فنجان کلم

۱/۲ فنجان اسفناج

۱/۲ موز

۱/۲ سیب سبز

مطالب پیشنهادی:

اسموتی گیلاس شکلاتی

طرز تهیه چند اسموتی زمستانی

اسموتی پرتقال، موز و آناناس

طرز تهیه پانزده اسموتی مقوی و مفید برای پوست

طرز تهیه اسموتی رژیمی سیب

طرز تهیه اسموتی رژیمی سیب

اسموتی سیب

ماست کم چرب  1/2 لیوان   .   شیر کم چرب  3/4 لیوان   .   آب سیب یخ زده  2 قاشق

سیب سبز خرد شده  1 عدد   .   دارچین  1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه: 

تمام مواد را در یک میکسر بریزید و یا با استفاده از گوشت کوب برقی، آنها را خوب باهم مخلوط کنید.

اگر مایل بودید می توانید یخ هم به درون مخلوط اضافه کنید تا اسموتی کمی خنک ت

مطالب پیشنهادی:

روشهای سم زدایی از بدن

اسموتی پایامیکس

اسموتی هلو و انبه

معجونی برای پوست‏های آسیب دیده

نوشیدنی‌های سالم کدامند؟ 

رژیم غذائی متعادل-قسمت 3

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

در قسمت قبل گفتیم که چهارچوب یک رژیم غذائی سالم و متعادل براساس اصول راهنمای هرم غذائی است و هرم غذائی 6 گروه غذائی اصلی تشکیل دهنده یک برنامه غذائی متعادل رانشان میدهد.و دانستیم برای داشتن یک برنامه غذایی متعادل با ید از هر گروه غذایی بشرح زیر مصرف کنیم :

گروههای غذائی تعداد واحد(سهم) مصرفی درروز

1- نان, غلات , برنج , ماکارونی و ........ 6 الی 11 واحد درروز

2- میوه جات 2 الی 4 واحد درروز

3- سبزیجات 3 الی 5 واحد درروز

4- انواع گوشتها , مرغ ،

ماهی, حبوبات , تخم مرغ و ..... 2الی 3 واحد درروز

5 لبنیات (شیر, ماست ، پنیر و ... ) 2 الی 3 واحد درروز

6-چربی ها, روغن ها, شیرینیجات

ومغزهای گیاهی به مقدار کم

مقدار هر سهم چقدر است ؟

برای دانستن مقدار هر سهم به جدول زیر مراجعه کنید :

تذکر : مقادیر داده شده تقریبی است .

گوشت قرمز , گوشت پرندگان , ماهی ,در این گروه 2 تا 3 سهم غذائی مساوی است با :

حبوبات خشک , تخم مرغ یکصدو پنجاه الی دویست گرم گوشت قرمز خالص

یا گوشت پرندگان یا ماهی بدون پوست

نکته : 30 گرم گوشت مساوی یک عددتخم مرغ یا2

عدد سفیده تخم مرغ یا نصف فنجان حبوبات پخته

می باشد.

چربی ها , روغن ها و شیرینیجات

و مغزهای گیاهی به مقدار کم مصرف کنید .

نکته : از چربی ها / روغن های دارای چربی اشباع کم

استفاده کنید . روغن های گیاهی فرآوری نشده بهترین

انتخاب هستند . از خوردن روغن های هیدروژنه یا

دارای چربی ترانس خودداری کنید.

http://www.doctormohammadi.ir/

مطالب پیشنهادی:

رژیم لاغری ۱۰ روزه

رژیم غذایی مدیترانه ای پنج روزه

درمان کبد چرب با طب سنتی

روشهای سم زدایی از بدن

رژیم سم زدایی

باورهای اشتباه در مورد پروتئین غذا 

رژیم غذائی متعادل -قسمت 2

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

در قسمت قبل گفتیم که چهارچوب یک رژیم غذائی سالم و متعادل براساس اصول راهنمای هرم غذائی است و هرم غذائی 6 گروه غذائی اصلی تشکیل دهنده یک برنامه غذائی متعادل رانشان میدهد.و دانستیم برای داشتن یک برنامه غذایی متعادل با ید از هر گروه غذایی بشرح زیر مصرف کنیم :

گروههای غذائی تعداد واحد(سهم) مصرفی درروز

1- نان, غلات , برنج , ماکارونی و ........ 6 الی 11 واحد درروز

2- میوه جات 2 الی 4 واحد درروز

3- سبزیجات 3 الی 5 واحد درروز

4- انواع گوشتها , مرغ ،   ماهی, حبوبات , تخم مرغ و ..... 2 الی 3 واحد درروز

5 لبنیات (شیر, ماست ، پنیر و ... ) 2 الی 3 واحد درروز

6-چربی ها, روغن ها, شیرینیجات

ومغزهای گیاهی به مقدار کم

مقدار هر سهم چقدر است ؟

برای دانستن مقدار هر سهم به جدول زیر مراجعه کنید :

تذکر : مقادیر داده شده تقریبی است .

گروه غذائی 1 سهم ( واحد )مساوی است با :

نان , غلات , ماکارونی , برنج و غیره یک برش نان ( 30 گرم ) , نصف نان همبرگر ,

6-5 عددکراکر ، 3 عدد بسکوئیت گندم کامل ،

یک عدد سیب زمینی متوسط ( آب پز یا کبابی )

نصف فنجان غلات پخته , 30 گرم غلات آماده و ...

سبزیجات نصف فنجان سبزیجات خام یا پخته , یک فنجان

سبزیجات خام نظیر لوبیا سبز، یک فنجان حبوبات

پخته ، سه چهارم فنجان آب سبزیجات

میوه جات یک عدد سیب , موز یا پرتغال متوسط

نصف گریپ فروت ، سه چهارم فنجان آب میوه ,

نصف فنجان میوه تازه , کنسرو یا پخته خرد شده

یک چهارم فنجان میوه خشک ( خشکبار )

شیر , ماست , پنیریک فنجان شیر , 250 گرم ماست , 45 گرم پنیر

سه چهارم فنجان کشک پاستوریزه

http://www.doctormohammadi.ir/

مطالب پیشنهادی:

توصیه هایی جهت کاهش وزن

قرص خانگی برای لاغری

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

10 نکته حیاتی در رژیم غذایی روزانه شما 

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن 

رژیم غذائی متعادل - قسمت 1

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

چهارچوب یک رژیم غذائی سالم و متعادل براساس اصول راهنمای هرم غذائی است . هرم غذائی 6 گروه غذائی اصلی تشکیل دهنده یک برنامه غذائی متعادل رانشان میدهد. دراین رژیم بایدهمه روزه ازهمه گروههای غذائی استفاده شودو مصرف چربی ها, روغن ها وشیرینی جات بایدبه مقدارکم و ناچیزباشد.

یک رژیم غذائی متعادل برای کاهش وزن 

به شما غذاهای مناسب را آموزش میدهد .

گرسنگی ندارد .

ارزانتر از سایر رژیم های غذائی است .

به شما انگیزه قوی برای کاهش وزن میدهد و شما را حمایت میکند .

آیا هرم غذائی همه موادغذائی موردنیاز بدن را دارد؟

بله . اگر همه روزه ازمقادیرداده شده برای هرگروه غذائی پیروی کنیدواز غذاهای کم چرب و کم شیرین مصرف کنید به طور قطع و یقین مواد غذائی مورد نیاز بدن مانند : پروتئین , ویتامین ها , مواد معدنی و فیبر های خوراکی را دریافت میکنید .

هرم راهنمای غذائی 

گروههای غذائی تعداد واحد سهم مصرفی در روز 

1- نان, غلات , برنج , ماکارونی 6الی11 واحد در روز

2- میوه جات 2الی4واحددر روز

3- سبزیجات 3الی5واحددر روز

4- انواع گوشتها , مرغ ،

ماهی, حبوبات , تخم مرغ و ..... 2الی 3 واحد در روز

5 لبنیات (شیر, ماست ، پنیر و ... ) 2الی3 واحد در روز

6-چربی ها, روغن ها, شیرینیجات

ومغزهای گیاهی به مقدار کم

(منبع : وزارت کشاورزی ایالات متحده)

روزانه چند سهم ( واحد ) از مواد غذائی مورد نیاز است ؟

محدوده مصرف گروه های غذائی ( تعداد سهم ها ) در بالا آورده شده است .

اگر شما حد پائین این محدوده را مصرف کنید روزانه 1600 کالری و اگرحدبالای محدوده را مصرف کنید روزانه 2800 کالری دریافت خواهید کرد . بسته به نیاز روزانه بدن به کالری می توانید سهم های مورد نیاز از هر گروه غذایی را برای خود تعیین کنید.

منبع:http://www.doctormohammadi.ir/

مطالب پیشنهادی:

برای میان وعده چه بخوریم ؟

میان وعده های کم کالری

شش گیاه دارویی مفید برای لاغر شدن

اسفناج جهت کاهش اشتها

چند گیاه برای خانم هایی که اضافه وزن دارند

کاهش وزن

برای میان وعده چه بخوریم ؟

میان‌وعده‌های سالم و مناسب برنامه کاهش وزن شما را کامل می‌کنند و خوردن آنها در طول روز ضروری است. تحقیقات نشان می‌دهد که کسانی که میان‌وعده را حذف می‌کنند در وعده‌های اصلی بیشتر غذا می‌خورند و بیشتر به غذاهای چرب روی می‌آورند.

چه زمانی بهترین وقت برای خوردن میان‌وعده‌هاست؟

به طور معمول بیشتر افراد صبحانه خود را حدود ساعت ۸ می‌خورند، در این صورت یک میان‌وعده در ساعت ۱۰:۳۰ صبح، شما را تا ناهار ساعت ۱ بعدازظهر نگه می‌دارد. میان‌وعده بعدازظهر معمولاً حول و حوش ساعت ۳:۳۰ و ساعت ۶ بعدازظهر خورده می‌شود و ساعت ۸:۳۰  یا ۹ هم وقت شام است. این نمونه جدول غذایی نشان می‌دهد که میان‌وعده ایده‌آل با فاصله ۳-۲ ساعت بعد یا قبل از هر وعده غذایی خورده می‌شود. این به شما کمک می‌کند در حجم کمتر و سالمتر غذا بخورید و برای انجام فعالیت‌های روزانه احساس ضعف نداشته باشید. میان‌وعده‌های سالم در رساندن شما به هدفتان در کاهش وزن خیلی موثر هستند. افرادی که میان‌وعده نمی‌خورند، موقع رسیدن زمان وعده اصلی غذا بسیار گرسنه هستند و تقریباً همه چیز را درباره تصمیمشان برای کاهش وزن فراموش می‌کنند و به غذاهای چرب روی می‌آورند. با ادامه این عادت تنظیم قندخون هم به‌هم می‌ریزد و با پیش‌آمدن استرس‌های روحی و جسمی اوضاع از این هم بدتر می‌شود. با اینکه ممکن است کمی عجیب باشد، ولی خوردن میان‌وعده واقعاً به کاهش وزن کمک می‌کند زیرا باعث می‌شود شما کالری کمتری درطول روز دریافت کنید و وقتی دربین وعده‌ها معده شما از گرسنگی تیرمی‌کشد دیگر سردرگم نمی‌شوید که چه کار باید بکنید. اگر روی هدفتان تمرکز کنید رفته‌رفته لاغرتر و سالمتر خواهید شد. خوردن میان‌وعده راه رسیدنتان به هدف را تسریع می‌کند.

در اینجا برای شما چند پیشنهاد داریم، این میان‌وعده‌های سالم و کم کالری هوس‌هایتان را از بین می‌برد و در برنامه کاهش وزنتان موثر است:

۱ ساقه بلند کرفس                  ۱۰کالری

۱ فنجان سبزیجات خام              ۳۰-۲۵ کالری

۶ عدد هویج کوچک

۲ فنجان ذرت بوداده بدون کره          ۶۰ کالری

۱ فنجان طالبی یا انگور

۱ فنجان موز حلقه شده                    ۱۰۰ کالری

۱ فنجان دسر شکلاتی بدون چربی

برش‌های سیب با پنیر کم‌چرب:  غنی از فیبر، آب و آنتی‌اکسیدانهاست. میوه‌ها و سبزیجات انتخاب‌های مناسبی برای میان‌وعده‌های رژیمی هستند. برش‌های موز یا هویج هم مناسبند ولی زود کهنه می‌شوند، به جای آنها سیب را امتحان کنید و روی آنها یک لایه پنیر کم‌چرب بگذارید. وجود کمی چربی باعث می‌شود شما مدت طولانی‌تری سیر بمانید.

میزان توصیه شده: ۱ سیب متوسط با نصف قوطی کبریت پنیر کم‌چرب

کالری: ۱۰۰

سالاد تخم مرغ: اگر می‌خواهید میان‌وعده‌تان شما را تا چند ساعت سیر نگه دارد باید محتویات آن را ترکیبی از پروتئین و مقدار کمی چربی تشکیل دهد. سالاد تخم مرغ انتخاب خوبی است. یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرغ را خرد کنید و با سبزیجات دلخواه و یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم چربی مخلوطش کنید. پروتئینِ تخم مرغ گرسنگی شما را تا ساعت‌ها به تاخیر می‌اندازد و چربی هم سرعت هضم را کندتر می‌کند که باعث می‌شود احساس سیری و میزان انرژی  شما مدت زمان بیشتری طول بکشد.

میزان توصیه شده: ۱ عدد تخم مرغ کامل ویک سفیده تخم مرغ + ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز + سبزیجات خام به دلخواه

کالری: ۱۵۰

منبع: سایت ویرلن

مطالب پیشنهادی"

رژیم غذایی سوپ کلم ( CABBAGE SOUP) 

رژیم غذایی انقلاب گلوکز( Glucose Revolution ) 

رژیم غذایی کمبریج

رژیم های غذایی نادرست

رژیم غذایی دکتر اورنیش

میان وعده قبل از ورزش

میان وعده های کم کالری

بی شک رسیدن به اهداف تناسب اندام علاوه بر رعایت یک رژیم غذایی سالم، نیاز به انتخاب میان وعده های مناسب و کم کالری هم دارد.انتخاب گروه میان وعده ها بخصوص در هنگام روزهای تعطیل باید مانند رژیم غذایی با رعایت میزان حجم و تعادل باشد. ضمن این که اصل تنوع نیز در انتخاب میان وعده ها بهتر است، در نظر گرفته شود.

میان وعده های کم کالری

پاپ کورن

اگر می ‌خواهید یک میان ‌وعده زیاد ولی کم کالری بخورید،‌ استفاده از پاپ‌ کورن، ‌پیشنهاد خوبی است. این میان وعده دارای مقدار زیادی فیبر است که می‌ تواند شما را تا مدت زیادی سیر نگه دارد. شش پیمانه پاپ کورن، 5 گرم چربی اشباع شده، 220 میلی گرم سدیم، و 24 گرم کربوهیدارت دارد.

بادام

اگر به آشپزخانه دسترسی ندارید و نیاز به خوردن میان وعده ‌ای سالم دارید، می ‌توانید 14 عدد بادام بخورید. با این کار بدن شما 98 کالری دریافت خواهد کرد. بادام‌ سرشار از فیبر و پروتئین است و گرسنگی را برای مدت زیادی از شما دور می‌کند.

سیب‌ پخته شده

سیب یکی از سالم ‌ترین میان ‌وعده‌ ها به شمار می ‌رود و به روش‌ های زیادی می ‌توان از آن‌ استفاده کرد. یکی از این روش ‌ها پختن آن است.سیب پخته شده دارای همان مقدار فیبر و ویتامینی است که در سیب تازه وجود دارد.

انبه

استفاده از این میان وعده راه مناسبی برای دریافت بتاکاروتن ( یک رنگدانه قرمز-نارنجی است که در گیاهان و میوه ها یافت میشود. این ترکیب پپش ساز ویتامین آ است)  است. سه چهارم پیمانه از قطعات انبه یخ‌ زده دارای فقط 90 کالری است و 60 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین ث را برطرف می ‌کند.

کره بادام زمینی

لایه نازکی از کره بدون نمک بادام زمینی را می توانید همراه با نان سبوس دار و یا سیب مصرف کنید. این میان وعده دارای 90 کالری و 2 میلی گرم سدیم است.

مغز تخمه آفتابگردان

یک قاشق چای خوری مغز تخمه آفتابگردان را می توانید همراه با یک فنجان ماست مصرف کنید. مغزها دارای 19 کالری هستند و کل این میان وعده کمتر از نیم گرم چربی اشباع شده دارد. مطمن شوید، مغزهایی که استفاده می‌کنید بدون نمک باشند، بخصوص اگر مراقب مقدار سدیم بدنتان هستید.

پسته

از مقدار چربی زیاد موجود در پسته نترسید، چرا که اکثر این چربی ‌ها اشباع نشده و یا چربی ‌های خوب برای بدن هستند. با خوردن 20 عدد پسته تنها 80 کالری و کمتر از یک گرم چربی اشباع شده دریافت کنید. پسته‌ ها سرشار از پروتئین، فیبر ویتامین و مواد معدنی کلیدی هستند.

انگور

انگورها دارای مقدار زیادی آب هستند و یک پیمانه پر از انگور فقط 62 کالری دارد. آب درون انگورها به شما کمک می ‌کند تا احساس سیری کنید. انگورها سرشار از ویتامین K و مقداری فیبر هستند.

منبع: سیمرغ

مطالب پیشنهادی:

عوامل مساعد کننده چاقی

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

10 نکته حیاتی در رژیم غذایی روزانه شما

رژیم لاغری ۱۰ روزه

رژیم فیتنس و کاهش وزن

چاقی و پیش گیری

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

دکتر حسین دلشاد فوق تخصص غدد درون ریز و متابولیسم و رییس مرکز تحقیقات پیش گیری و چاقی پژوهشکده غدد درون ریز دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در گفت و گو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری دانا(داناخبر)، به تشریح چاقی و عوامل مستعد کننده آن پرداخت. 

مهم ترین معضل بهداشتی جوامع امروزی و کشور ما چیست؟

یکی از معضلات بهداشتی در جوامع امروزی و کشورهای صنعتی که کشور ما را نیز درگیر کرده است «اضافه وزن و چاقی» است. آمارها در دنیا نشان می دهد که افزایش شیوع اضافه وزن و چاقی در اکثر کشورهای صنعتی دنیا از دهه 1980 میلادی به بعد رو به افزایش بوده است به گونه ای که در حال حاضر طبق آمار سازمان بهداشت جهانی، حدود 360 الی 400 میلیون نفر در دنیا مبتلا به چاقی هستند. در ایران نیز آمارها نشان می دهد تقریبا بیش از 50 درصد افراد بالای 18 سال دچار اضافه وزن و یا چاقی هستند.

چاقی چیست و به چه افراد چاق گفته می شود؟

شخصی که دچار افزایش وزن می شود در حقیقت ترکیب چربی بدن وی افزایش پیدا کرده است. بدن هر فرد از ترکیبات مختلفی از قبیل بافت های چربی، عضلانی و اسکلتی و ارگان های داخلی تشکیل شده است، که هر کدام از این بافت ها و ارگان ها یک درصدی از کل وزن بدن افراد را شامل می شوند. چربی حدود 16 تا 20 درصد کل وزن بدن افراد را تشکیل می دهد. که اگر این میزان در آقایان بیش از 22 درصد و در خانم ها بیش از 28 درصد افزایش پیدا کند می گویند فرد دچار اضافه وزن و چاقی شده است.

برای سنجش وزن و چاقی از چه معیاری در کشور ما استفاده می شود؟

اندازه گیری اجزای مختلف بدن به خصوص چربی نیاز به این دارد که ما از وسایل بسیار دقیق استفاده کنیم که این مساله به تجهیزات بسیار پیشرفته ای نیاز دارد، که اکثرا استفاده از آن ها مقرون به صرفه نیست. ساده ترین روشی که ما در کلینیک بالین برای ارزیابی وزن و چاقی از آن استفاده می کنیم، وزن فرد به کیلوگرم، تقسیم بر قد بر اساس متر مربع قد او است که به این فرمول شاخص توده بدن گفته می شود. این شاخص در افراد بالاتر از 18 سال در خانم ها حداقل 18.5 تا 25 و در آقایان حداقل 20 تا 25 است ولی در مجموع نمایه توده بدنی که اصطلاحا با آن (BMI) گفته می شود بین 20 تا 25 است، که در این حالت گفته می شود فرد دارای وزن طبیعی است و اگر این میزان بین اعداد 25 تا 30 باشد فرد دچار اصافه وزن است باشد بیش از 30 مرز چاقی است به طور کلی می توان گفت حدود 25 الی 30 درصد ایرانیان دچار اضافه وزن هستند و حدود 20 تا 25 درصد نیز در مرز چاقی قرار دارند. هستند.

-مهم ترین علت بروز چاقی چیست؟

مهم ترین و ساده ترین علت بروز چاقی این است که میزان کالری که از مصرف غذا دریافت می کنیم با میزان کالری که از طریق فعالیت جسمی می سوزانیم با هم در تعادل نباشد. اگر این تعادل بر هم بخورد ما به سمت اضافه وزن و چاقی و یا کاهش وزن پیش می رویم. افراد انرژی و کالری مورد نیاز خود را از طریق مصرف مواد غذایی مختلف بدست می آورند که باید معادل این انرژی دریافتی، انرژی بسوزانند تا تعادل انرژی در بدن حفظ شود که اگر این تعادل برهم بخورد، این افزایش کالری به صورت چربی در بدن ذخیره می شود و در غالب چاقی بروز پیدا می کند.

-چه عواملی در بروز و یا تشدید ابتلا به چاقی تاثیرگذار هستند؟

علت چاقی بسیار پیچیده است.عوامل ژنتیکی، محیطی، اقتصادی، روانی، اجتماعی، آلودگی ها و آلاینده های محیطی همه دست به دست هم می دهند تا فردی که از نظر ژنتیکی استعداد چاقی دارد به سمت اضافه وزن و چاقی سوق داده شود. یکسری از این عوامل قابل تعدیل هستند و می توان آن را کنترل کرد اما برخی دیگر غیرقابل کنترل هستند ولی می توان عوامل مساعد کننده محیطی را کنترل کرد که مانع بروز چاقی درافراد مستعد شد. به عبارت دیگر اگر فردی ژن مستعد کننده چاقی را داشته باشد این ژن به تنهایی خود را بروز نمی دهد بلکه در زمینه یکسری عوامل مستعد کننده محیطی است که ژن فعال می شود و فرد به سمت چاقی سوق پیدا می کند. می توان گفت 50 درصد عامل بروز چاقی، ژنتیکی و 50 درصد دیگر عوامل محیطی است.

-مهم ترین عوامل محیطی که در ابتلا به چاقی نقش دارند چیست؟

دو مولفه بسیار مهم از قبیل نحوه مصرف غذا و تحرک، که تعیین کننده رفتار ما در جامعه هستند نقش بسزایی در چاقی دارند. یکی از رفتارهای نادرست تغذیه ای، عادت داشتن به پرخوری است که متاسفانه بسیاری از والدین دوست دارند فرزندانی توپول داشته باشند. بنابراین پرخوری را به فرزندان خود می آموزند و این رفتار جزوی از رفتار آن ها می شود. غافل از اینکه ترویج این رفتار غلط در کودکی زمینه ابتلا به چاقی را در بزرگسالی منجر می شود. 

-مهم ترین نکته ای که باید در هنگام صرف غذا به آن دقت شود چیست؟

اصال مهم توجه به کالری دریافتی از غذا است. ممکن است حجم غذای ما زیاد نباشد اما آن مقدار غذایی که مصرف می کنیم حاوی مواد پرانرژی و پرکالری باشد. این مواد عبارتند از مواد قندی، نوشابه ها و چربی ها که متاسفانه بسیار هم خوشمزه هستند.

-آلاینده های محیطی چگونه منجر به بروز چاقی می شوند؟

در جوامع صنعتی یکی از علل بروز چاقی آلاینده های محیطی و هوا است. آلاینده های هوا، سرب موجود در هوای آلوده و مواد آلوده ای که از کارخانجات صنعتی وارد جامعه می شوند به عنوان عوامل چاقی زا تلقی می شوند. بنابراین در معرض قرار گرفتن این مواد می تواند زمینه چاقی ژنتیکی را فعال کند. اگر میزان آلاینده ها به بحران برسد از طریق تحریک سلول های چربی باعث چاقی می شوند. این عوامل چاقی زا وارد بدن می شوند و منجر به افزایش تعداد سلول های چربی و حجم آن ها می شود و باعث می شود سلول های چربی مواد از خود ایجاد کنند که این مواد در مرکز سیری و گرسنگی در هیپوتالاموس تاثیر می گذارد.

-چاقی خطر ابتلا به چه بیماری های را افزایش می دهد؟

به موازان افزایش چاقی دیابت هم افزایش پیدا می کند به عبارت دیگر چاقی و دیابت اپیدمی دوقلوی قرن 21 هستند یعنی به دنبال چاقی افراد دچار افزایش وزن نیز می شوند که این امر دیابت را تشدید می کند.

-با توجه به ایام نوروز و وفور شیرینیجات و تنقلات و افزایش تمایل مردم به مصرف این مواد چه توصیه ای به مردم می شود؟

در ایام نوروز، دید و بازدیدها افزایش پیدا می کند که این امر بسیار نیکویی است. اما این موضوع یکسری معضلاتی را برای مردم در پی دارد، زیرا طی این مراسم طبق رسوم قدیمی پذیرایی بسیار گرمی از مهمانان می شود که این معمولا با مصرف شیرینیجات، میوه ها، مواد چرب و تنقلات همراه است. ولی ممکن است که در یک روز افراد در چند مهمانی حضور داشته باشند و بر اساس رسوم میزبان باید در مصرف مواد با مهمان همراهی کند. بنابراین اگر در هر یک از دید و بازدید ها یک قلم از این مواد مصرف شود روزانه حجم بالایی مواد مضر استفاده شده است.بنابراین توصیه می شود ضمن رعایت آداب و رسوم از پرخوری و مصرف شیرینی جات و تنقلات اجتناب کنند.

http://danakhabar.com/

مطالب پیشنهادی:

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

مشکل رشد در کودک پیش دبستانی 

رژیم لاغری ۱۰ روزه

عوامل مساعد کننده چاقی

 مهمترین عوامل مساعد کننده بروز چاقی درجامعه ایرانی عبارتند از:

• افزایش مصرف چربی، شکر، غذاهای فوری و تنقلات ( Snak)

• کاهش مصرف سبزیجات

• افزایش تامین انرژی از چربی

• فرهنگ مردم از نظر مهمان نوازی و دور هم غذاخوردن

کاهش فعالیت بدنی که خود ناشی از عوامل زیر میباشد:

افزایش دسترسی به وسایل نقلیه

 ماشینی شدن انجام امور منزل 

 غیرمعمول بودن ورزش در برنامه روزمره زندگی                                                                     

 افزایش سرگرمی های غیرفعال مثل تماشای تلویزیون و ...

 افزایش شغلهای پشت میزنشینی

کاستی های اجتماعی که در افزایش بروز و شیوع جاقی دخیل هستند:

 ناآگاهی مردم در مورد روش صحیح طبخ و سرخ کردن غذا

 کمبود آموزشهای تغذیه در مدارس

 نداشتن برنامه های صحیح تغذیه ای برای نهار و میان وعده کودکان در مدارس

 روشن و یکنواخت نبودن توصیه های تغذیه ای که از سوی متخصصین ارایه می گردد.

 عدم آگاهی والدین در مورد تغذیه سالم و صحیح کودکان در سنین مدرسه.

 عدم آگاهی عموم از منافع فعالیت بدنی

 عادی نبودن انجام فعالیت بدنی در برنامه زندگی روزانه.

 در دسترس نبودن فضای مناسب برای فعالیت بدنی به ویژه بانوان.

 وضعیت خطر در چاقی

چاقی با افزایش خطر بروز بیماریهای غیر واگیر و ناتوان کننده بسیاری همراه است که هرکدام از آنها به تنهائی  نه تنها باعث کاهش کارآئی و افت کیفیت زندگی افراد میشود، بلکه هزینه های سنگینی بر دوش فرد وجامعه تحمیل میکند.. مهمترین این بیماریها عبارتند از:

 بیماری قلبی- عروقی، سایر بیماری‌های آتروسکلروزی 

مانند سکته های مغزی، دیابت نوع 2 و

 آپنه خواب (نوعی توقف تنفسی که میتواند کشنده باشد). 

این بیماران دارای خطر بسیار زیاد برای عوارض و مرگ و میر هستند. 

سایر بیماری‌های همراه با چاقی

شامل بیماری‌های دستگاه تولیدمثل زنان، استئوآرتریت (آرتروز)، سنگ کیسه صفرا و عوارض آن، و بی‌اختیاری 

ادراری- استرسی که جملگی این بیماریها موجب عوارض گوناگون مختل کننده روند 

عادی زندگی میشوند.

افزایش خطر نسبی بیماریها بوسیله چاقی

دیابت، بیماری های کیسه صفرا، فشارخون، اختلالات چربی، مقاومت انسولین، مشکلات تنفسی و خرخر: تا 3 برابر

بیماری های قلب و عروقی، بیماری مفاصل، افزایش اسید اوریک و نقرس: 2 تا 3 برابر

سرطان (سرطان سینه بعد از یائسگی، سرطان رحم، کولون)، اختلالات مرتبط با هورمونهای جنسی، سندرم تخمدان پلی کیستیک، ناباروری، درد پشت کمر، خطر بیهوشی، نقصهای جنینی ناشی از چاقی مادر: 1 تا 2 برابر

 هزینه های ناشی از چاقی:

این هزینه ها به بخشهای زیر تقسیم میشوند:

 هزینه های مستقیم ( هزینه هایی که صرف مراقبتهای بهداشتی از افرادی که به واسطه چاقی دچار عوارض شده اند می شود).

هزینه های غیر مستقیم ( کاهش بازدهی اقتصادی به وسیله بیماری افراد چاق و یا مرگ زودرس انان به دلیل عوارض چاقی).

 هزینه های نا محسوس( بازتاب فردی و اجتماعی چاقی و بیماریهای ناشی از آن که منجر به عدم احساس سلامتی و شادابی و یا مرگ زودرس می شود و بر کیفیت زندگی افراد تاثیر دارد).

برای کاهش خطر بروز چاقی در اجتماع، رویکردهای بسیار کم هزینه، عملی و موثری وجود دارند که لازم است تمامی افراد جامعه، رعایت آنها را برای خود الزامی بدانند:

 تغذیه مناسب در دوران بارداری 

 آشنا کردن کودک با مزه های مختلف بعد از شیرخواری

  مصرف میوه و سبزیجات از ابتدای زندگی 

http://www.chaghiclinic.ir/

مطالب پیشنهادی:

روش های آسان برای کاهش وزن

چند گیاه برای خانم هایی که اضافه وزن دارند

داروهای طبیعی کاهنده اشتها

کاهش وزن

آیا برای لاغر شدن فقط کالری مهم است؟ 

چربی سوز با میوه ها و سبزیجات

روش های آسان برای کاهش وزن

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

تنها با چند تغییر ساده در شیوه زندگی می توانید به مرور زمان وزن خود را کاهش دهید.کاهش وزن سریع  می تواند خطرناک باشد. رژیم های غذایی سخت ، قرص های لاغری، و روزه ممکن است به شما کمک کندکه وزن را بسرعت کاهش دهید، اما این روش ها می تواند عوارض جدی برای سلامتی وارد کند

قبل از شام پیاده‌روی کنید. طبق تحقیقی، 20 دقیقه پیاده‌روی قبل از شام نه تنها اشتها را تقلیل می‌دهد، بلکه به اندازه‌ی یک شام سبک به انسان احساس سیری می‌دهد.

1- با خوراکی‌های دارای کالری بالا، مثل جواهرات روی تاج سلطنتی برخورد کنید.

برای نمونه، یک قاشق بستنی را به عنوان جواهر و یک کاسه میوه را، به عنوان تاج در نظر بگیرید؛ یا اندکی پنیر را با مقدار زیادی سالاد صرف نمائید.

2- بعد از صبحانه، آب را نوشیدنی اصلی خود قرار دهید.

3- در طول هفته، هر آنچه در هرکجا می‌خورید، یادداشت کنید.

حتی مقدار آبی را که می‌نوشید، یادداشت کنید. بر اساس تحقیقات، افرادی که مقدار خوراک مصرف روزانه‌شان را می‌نویسند، 15 درصد کم‌تر غذا میل می‌کنند.

4- یک «گام شمار» بخرید، آن را به کمربند‌تان ببندید و با قصد 1000 قدم اضافه‌تر در روز، قدم بردارید. افراد خانه‌دار، به طور متوسط دو تا سه هزار قدم در روز راه می‌روند. چنانچه 2000 قدم دیگر به آن بیفزایند، سبب می‌شود تا وزن فعلی خود را حفظ کنند و از آن بالاتر نروند. اگر بیش‌تر از آن راه بروند، وزنشان کم‌تر هم خواهد شد.

5- ده درصد به میزان کالری روزانه‌ای که به گمان خود می‌خورید، بیفزائید. آن‌گاه عادت غذائیتان را براساس آن تعدیل کنید. چنانچه 1700 کالری در روز دریافت می‌کنید و نمی‌دانید چرا از وزن شما کاسته نمی‌شود، 170 کالری به حدس خود اضافه نمائید. احتمالاً این عدد به واقعیت نزدیک‌تر است.

6- به جای سه وعده‌ی غذائی با حجم زیاد در روز، پنج یا شش وعده غذای سبک یا خوراک مختصر میل نمائید.

7- چهل و پنج دقیقه در روز پیاده‌روی کنید.

8- یک دوست اینترنتی پیدا کنید که در این راه با شما همگام باشد.

9- در زندگی و اطراف خود، بیش‌تر از رنگ آبی استفاده کنید. طبق تحقیقات، رنگ آبی جلوی اشتها را می‌گیرد.

10- کمد خود را از لباس‌های زمان چاقیتان خالی کنید. وقتی به وزن مطلوب رسیدید، کمد را از لباس‌هائی که هم‌اکنون برایتان گشاد شده است، خالی کنید. خرید پوشاک جدید نیز، انگیزه‌ی بیش‌تری برای حفظ اندام مناسب به شما می‌دهد.

11- برای صرف شام، از بشقاب‌های کوچک استفاده کنید.

12- به سبک رستوران‌ها غذا میل کنید. به جای کشیدن غذا در دیس، غذای هر فرد را در بشقاب بکشید. وقتی مقدار غذای موجود تمام شد، خوراک بیش‌تری سر میز نیست تا شما برای کشیدن آن اغوا شوید.

13-جلوی صندلیتان آینه‌ای نصب کنید. تحقیقات، حاکی از آن است که صرف شام در جلوی آینه، باعث می‌شود غذائی که میل می‌کنید، به حدود یک سوم کاهش می‌یابد.

14-یک دیس سبزی تهیه ببینید. تحقیقات، نشان می‌دهد که مصرف اغذیه‌ی آبدار مثل خیار، گوجه‌فرنگی، کدو، سالاد و سوپ، از ازدیاد کالری بدن می‌کاهد. در ضمن، این نتیجه با صرف آب خالی حاصل نمی‌شود. چون بدن در ساز وکار‌های متفاوتی، مراحل رفع تشنگی و گرسنگی را انجام می‌دهد. به بیان ساده‌تر، آب (سودا، چای، قهوه یا انواع آب میوه) جای غذا را نمی‌گیرد و به فرد احساس سیری نمی‌دهد.

15- از سبزی‌ها به عنوان حجم‌دهنده‌ی وعده‌های غذائی استفاده کنید. می‌توان به سالاد ماکارونی، املت و …، سبزی‌هائی مانند براکلی، هویج، گوجه‌فرنگی به جای افزودن مایونز یا تخم‌مرغ، بیش‌تر اضافه کرد.

16- هرروز یک شیرینی کم‌تر میل کنید یا یک لیوان نوشابه کم‌تر بنوشید و یا یک لقمه کم‌تر از ساندویچ صرف کنید.

17- از غذاهای سفید پرهیز کنید. مصرف مقدار زیاد کربنات‌های ساده‌ی حاصل از آرد سفید و قند افزوده، می‌تواند تأثیر منفی بر قند خون اشخاص بگذارد و بعلاوه، به افزایش وزن بینجامد. اما در ضمن پرهیز از مواد قندی، برنج سفید و آرد سفید، باید مقدار کافی از انواع نان، غلات و برنج قهوه‌ای استفاده کرد.

18- قهوه‌ی معمولی بنوشید. قهوه‌های آماده، به دلیل مواد افزوده همچون شکر، شیر و …، معمولاً حاوی چند صد کالری هستند. یک فنجان قهوه‌ی معمولی همراه با شیرهای معمول روز، فقط مقدار اندکی از آن کالری‌ها را داراست. چنانچه قهوه‌ی مرغوب تهیه نمائید، از مزه‌ی فوق‌العاده‌ای لذت خواهید برد.

19-در تهیه‌ی قهوه، از شیرهای خشک فاقد چربی استفاده کنید.

20- پنج روز در هفته در صبحانه‌تان از غلات (مثل کورن فلکس) استفاده کنید. بر اساس مطالعات، افرادی که هر روز از غلات در صبحانه‌ی خود استفاده می‌کنند، به طور شاخصی کم‌تر دچار عارضه‌های چاقی و دیابت می‌شوند. به این طریق، آن‌ها کلسیم و فیبر بیش‌تر و چربی کم‌تری نسبت به کسانی که چیزهای دیگری را در وعده‌ی غذائی صبح استفاده می‌کنند، مصرف می‌‌نمایند.

21- غذایتان را بخش کنید. چه در خانه چه در رستوران، فوراً یک سوم از غذای خود را از بشقاب خالی کنید. در دنیای‌امروز، انسان‌ها خیلی بیش از آنچه بدنشان نیاز دارد، می‌خورند. تحقیقات، نشان می‌دهد که هرچه بیش‌تر برای افراد غذا کشیده شود، بدون توجه به میزان گرسنگی‌شان، بیش‌تر می‌خورند. عکس آن نیز درست است؛ چنانچه غذای کم‌تری بکشید، کم‌تر هم می‌خورید.

22- نود درصد غذای موردنیاز بدنتان را در خانه میل کنید. وقتی بیرون از خانه غذا می‌خورید، علاوه بر آن که غذای بیش‌تری صرف می‌کنید، احتمال این که چربی و کالری بیش‌تری هم دریافت کنید، بیش‌تر است. چون امروزه غذاهائی که در رستوران‌ها میل می‌شود، در مقادیر زیاد، بشقاب‌های بزرگ و دارای چربی بیش‌تری می‌باشد.

23- از هرگونه غذای آماده‌ای که حاوی قند، فروکتوز یا شیره‌ی ذرت باشد، پرهیز نمائید.

24- آهسته و با آرامش غذا بخورید. بین هر قاشق غذا که میل می‌کنید، قاشق یا چنگال را پائین بگذارید. آب بیش‌تری بنوشید. وقایع جالبی که در طول روز اتفاق افتاده است، برای هم سفره های خود تعریف کنید. حدود 20 دقیقه طول می‌کشد تا مغز آدم پیام احساس سیری را از معده دریافت کند. چنانچه به اندازه‌‌ی کافی آهسته غذا میل کنید، مغز این فرصت را خواهد داشت تا پیام سیری را دریافت کند و به شما ابلاغ نماید!

25- فقط هنگامی غذا صرف کنید که صدای قار و قور معده‌ی خود را بشنوید. بیش‌تر وقت‌ها ما به دنبال احساس افسردگی، عصبی‌بودن، عادت یا ناکامی، مشغول صرف غذا می‌شویم و اغلب ما فراموش کرده‌ایم که احساس گرسنگی فیزیکی واقعاً چیست. از این پس، تا هنگامی که سروصدای معده‌ی خود را نشنیده‌اید، غذا نخورید. چنانچه فکر می‌کنید دلتان غذای خاصی را می‌خواهد، احتمالاً فقط هوس کرده‌اید. اگر توانستید هر آنچه را که دم دستتان رسید بخورید، پس حقیقتاً گرسنه‌اید.

26- برای ابراز عشق، کاهش اضطراب و رهائی از بی‌حوصلگی، راه‌های جدیدی غیر از خوردن پیدا کنید. برای نمونه، به جای این که یک بشقاب پر از دسر چرب و غنی میل کنید، خود را با آلبومی از عکس‌های خانوادگی از رخدادهای خاطره‌انگیز سرگرم نمائید؛ یا در کلاس مدیریت استرس نامنویسی کنید و یا به یک بازی فعال و پویا مثل بولینگ بپردازید.

27- مثبت فکر کنید. اگر بر ناتوانی در انجام کارها تمرکز کنید، مثلاً این که نمی‌توانید از غذای خوشمزه‌ای بگذرید یا حال پیاده‌روی ندارید، خوب به احتمال قوی همین طور هم خواهد شد. به جای آن، مرتب فعل‌های مثبت را با خود تکرار نمائید: «من، می‌توانم از وزن خود کم کنم»، «امروز به قصد پیاده‌روی بیرون خواهم رفت»، «می‌دانم که می‌توانم از دسر بعد از غذا بگذرم.» این عبارت‌‌ها را مانند سرود در تمام طول روز زمزمه کنید تا خیلی زود این عبارت‌ها ملکه‌ی ذهن شما شود.

28- نقطه‌ی ترجیح را در رژیم غذائی خود کشف کنید. اگر بشدت وزن خود را کنترل می‌کنید، به احتمال زیاد از ظاهر خود بسیار خرسند هستید. اما هر بار که مجبورید از غذای دلخواهتان چشم‌ بپوشید، احساس تأسف می‌کنید. میان حظ لحظه‌ای ناشی از تناول بی‌حد و مرز، و لذت همیشگی حاصل از حفظ وزن مطلوب و سلامتی، حد تعادلی وجود دارد. چنانچه به این حد تعادل برسید، در واقع به «نقطه‌ی ترجیح» در رژیم غذائی مطلوب خود رسیده‌اید. این نقطه، جائی است که دوست دارید در آن بمانید.

29- به جای استفاده از کره یا سس‌های حاوی قند و کرم، از چاشنی‌هائی از قبیل سس تند و ادویه‌جات استفاده کنید. علاوه بر تدارک چاشنی‌های بدون چربی و کم کالری، بسیاری از این ادویه‌های سبزی تبار، سوخت‌و ساز بدن را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود بدن، موقتاً کالری بیش‌تری بسوزاند.

30- به جای نوشیدن آبمیوه، خود میوه را میل کنید. برای دریافت میزان کالری یک بطری آب سیب کودک، کافی است یک عدد سیب، پرتقال یا یک برش هندوانه صرف کنید. یک عدد میوه نسبت به یک بطری آب سیب کودک، مدت بیش‌تری شما را سیر نگه می‌دارد و در نتیجه، مقدار کم‌تری خوراکی خواهید خورد.

31- برای صرف شام، از سبزی‌ها و غلات به مقدار مساوی بهره ببرید. به طور متوسط، یک فنجان برنج پخته یا پاستا، حاوی 200 کالری است؛ در حالی که یک فنجان سبزی پخته فقط 50 کالری داراست. سبزی‌هائی که دارای فیبر بیش‌تری هستند، در فرو نشاندن گرسنگی بیش‌تر نقش دارند و صرف آن‌ها قبل از خوردن غلات، از تناول بیش از حد جلوگیری می‌کند.

32- روزانه 10 دقیقه به بالا و پائین رفتن از پله‌ها اختصاص دهید که نتیجه‌ی آن، از دست‌دادن 10 پوند وزن در سال است (با فرض بر این که بعد از این کار غذای بیش‌تری نخورید.)

33- حداقل هر دو ساعت یک‌بار بلند شوید و 10 دقیقه در خانه یا محل کار خود راه بروید.

34- یک بار در هفته چیزی را تمام و کمال بشوئید؛ کف خانه، یک جفت پنجره، حمام یا خودرو.

35- این هفته، برنامه گردش بیرون از خانه را طوری تنظیم کنید که برنامه‌ای فعال و پویا باشد. بلیت‌‌های سینما را پس بدهید و از مناظر طبیعی یک پارک جنگلی لذت ببرید. نه تنها از کم‌تر نشستن دوری بجوئید، بلکه از دریافت کالری یک پاکت ذرت بو داده نیز معاف شده‌اید. از دیگر برنامه‌های فعال، می‌توان به برنامه‌های زیر اشاره کرد:

بازی تنیس، گشت و گذار در شهر یا طبیعت، دوچرخه‌سواری یا پیوستن به یک تیم والیبال یا بولینگ.

36- هر چیزی را به کم‌ترین مقدار آن سفارش دهید. اگر برای شام سفارش می‌دهید، یک ساندویچ کوچک سفارش دهید. یک همبرگر کوچک، یک ذرت کوچک یا یک سالاد کوچک بخواهید. تحقیقات، نشان می‌دهد هر کسی به صرف همه‌ی آنچه جلوی اوست، علاقه‌مند است. اما واقعیت این است که حتی با صرف مقدار کم نیز کاملاً احساس سیری می‌کند.

37- جای شیر پرچرب را به شیرهای دو درصد چربی بدهید. چنانچه هم اکنون شیر دو درصد چربی می‌نوشید، به جای آن شیر یک درصد چربی یا بدون چربی بنوشید. هر پله‌ی پائین‌تر میزان کالری دریافتی را 20 درصد کاهش می‌دهد. هنگامی که به صرف شیر بدون چربی عادت کنید، میزان کالری دریافتی از آن به نصف کاهش می‌یابد و 95 درصد چربی کم‌تری دریافت می‌کنید.

38- قبل از شام پیاده‌روی کنید. طبق تحقیقی، 20 دقیقه پیاده‌روی قبل از شام نه تنها اشتها را تقلیل می‌دهد، بلکه به اندازه‌ی یک شام سبک به انسان احساس سیری می‌دهد.

39- به جای قندان یا ظرف شکلات، یک مشت بادام جایگزین کنید. طبق تحقیقات، افرادی که دانه‌ها را در رژیم غذائی خود به کار می‌برند، راحت‌تر وزن کم می‌کنند.

40- هنگام شام غذاهای سرد میل کنید. البته نه هر غذای سردی، بلکه از انواعی که برای رژیم‌های لاغری تدارک دیده شده است.

41- در جمع‌های بزرگ غذا نخورید. بر اساس مطالعات انجام شده، صرف غذا در جمع‌های بزرگ، به زیاده‌روی می‌‌انجامد که احتمالاً به خاطر آن است که زمان بیش‌تری دور میز سپری می‌شود. البته صرف غذا در کنار خانواده و دوستان درجه یک، با توجه به زمان مشخص صرف غذا، به کاهش صرف کالری بیش‌تر کمک می‌کند. زیرا مدتی به صحبت کردن گذرانده می‌شود.

42- یک ساعت کم‌تر تلویزیون تماشا کنید. مطالعه‌ای، نشان می‌دهد که هرچه افراد بیش‌تر به تماشای تلویزیون بنشینند، بیش‌تر می‌خورند. از یک برنامه صرف نظر کنید و به پیاده‌روی بروید. حتی وقت کافی برای اتمام یکی از کارهای عقب‌افتاده خواهید داشت یا حتی چند دقیقه‌ای بنشینید و به ستاره‌ها نگاه کنید.

43- بیشتر کالری مورد نیاز بدن خود را قبل‌ازظهر دریافت کنید. چنانچه غذای بیش‌تری در صبحگاه میل نمائید، بعدازظهر غذای کم‌تری میل خواهید کرد.ضمن این که با صرف غذا در صبحگاه نسبت به شامگاه، فرصت بیش‌تری برای سوزاندن کالری حاصل از آن دارید.

44- بعد از شام آشپزخانه را تعطیل کنید. تمام ظرف ها را بشوئید، کابینت‌ها را دستمال بکشید، چراغ را خاموش کنید، و حتی اگر لازم است، در یخچال و فریزر را با طناب ببندید. غذا خوردن در شب باعث می‌شود کالری بسیاری دریافت کنید.

45- هرگاه احساس گرسنگی کردید، یک موز، سیب یا نعناع بو کنید. ممکن است با خود فکر کنید که «چه کار احمقانه‌ای!» اما نتیجه می‌دهد. طی تحقیقی، افرادی که غذاها را بو می‌کنند، کم‌تر گرسنه می‌شوند و بیش‌تر وزن از دست می‌دهند. طبق فرضیه‌ای، استشمام غذاها، مغز را در وضعیتی قرار می‌دهد که فکر می‌کند واقعاً آن غذا را میل کرده‌اید.

46- نوشابه را لیوانی سفارش دهید، نه بطری.

47- آخر هفته‌ها، لقمه‌هایتان را بشمارید. تحقیقات، نشان می‌دهد که افراد آخر هفته ها 115 کالری بیش‌تر دریافت می‌کنند.

48- فقط ماست کم چرب میل کنید.

49- بعد از هر وعده‌ی غذایی بویژه شام، مسواک بزنید.

50- فلفل تند به پاستا بیفزائید. ماده‌ای که باعث تندشدن فلفل می‌شود، به کاهش اشتها کمک می‌کند

جراحی افزایش قد

دکتر نادر مطلبی زاده، جراح و متخصص ارتوپدی: در افرادی که دارای انحراف زانوها هستند، همزمان با این عمل مشکل برطرف می‌شود و متناسب با شدت انحراف، مقداری به طول ساق اضافه می‌شود.

1- تغذیه در ترمیم استخوان نقش حیاتی دارد (مصرف پروتئین، شیر و میوه و سبزیجات تازه) 

2- پرهیز از انواع دخانیات، مشروبات الکلی و نوشابه‌های گازدار  

3- انجام منظم حرکات ورزشی تعیین شده در طول دوره افزایش و انجام فیزیوتراپی منظم  

4- در طول دوره افزایش، هر دو هفته یک‌بار گرافی جهت کنترل و اندازه‌گیری پیشرفت تهیه می‌شود.

5- در صورتی که فیزیوتراپیست غیر از فرد مورد‌نظر پزشک معالج، (به ‌دلیل بعد مسافت) انتخاب شود؛ باید نتیجه کار مورد تایید و قابل‌قبول باشد، در غیر این صورت داوطلب متعهد می‌شود الباقی دوره را در تهران و توسط فرد مورد‌نظر بگذراند. 

6- بعد از ترمیم کامل محل افزایش، معمولا نیاز می‌شود میله‌های داخلی خارج شوند (یک‌و‌نیم تا دوسال بعد از عمل اول) 

7- روی پوست افراد بعد از عمل، اسکار باقی می‌ماند که شدت آن به میزان افزایش و ژنتیک فرد وابسته است. توصیه می‌شود برای آشنایی بیشتر با شدت آن وضعیت چند داوطلب مشابه را که سال‌ها قبل عمل کرده‌اند مشاهده شود. 

8- این عمل در سنین بالاتر از 45‌سال در خانم‌ها و بالاتر از 55سال در آقایان توصیه نمی‌شود. 

9- در افرادی که دارای انحراف زانوها هستند، همزمان با این عمل مشکل برطرف می‌شود و متناسب با شدت انحراف، مقداری به طول ساق اضافه می‌شود.  

10- در افرادی که از قبل دارای اختلاف طول اندام‌های تحتانی نیز هستند، همزمان با انجام این عمل مشکل‌شان برطرف می‌شود. 

11- توانایی انجام ورزش‌های سنگین معمولا حدود 18‌ماه بعد از انجام این عمل امکان‌پذیر خواهد بود.  

12- در طول مدت افزایش، فرد در حدی می‌تواند راه برود (البته با کمک عصا یا واکر) که در انجام امور شخصی خود مستقل باشد اما امکان حضور در محل کار یا دانشگاه وجود ندارد. 

13- استخوان‌های ایجاد شده در محل افزایش کاملا طبیعی هستند و نقطه ضعفی برای فرد ایجاد نمی‌شود. 

14- اصولا افزایش طول استخوان‌ها پروسه‌ای است که باید طبق دستورالعمل تعیین شده پیش برود، به‌خصوص بعد از 4‌سانتی‌متر افزایش در صورتی‌که فیزیوتراپی و ورزش‌های لازم به میزان کافی انجام نشود، می‌تواند سرعت پیشرفت را کاهش دهد و درد قابل‌توجهی به‌همراه داشته باشد.

مطالب پیشنهادی:

علل کوتاه قدی کودکان

چگونه فرزندان بلند قد می شوند؟ 

حرکاتی برای بزرگ کردن باسن

نقش تغذیه در رشد قد کودکان و نوجوانان 

خوردن برای قدرت بدنی بیشتر 

آیا ورزش باعث افزایش قد می شود؟

شش گیاه دارویی مفید برای لاغر شدن

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

برای لاغر شدن می‌توانید از گزینه‌های گیاهی کمک بگیرید، اما نکته مهم‌، بی‌خطر بودن این گیاهان و انتخاب صحیح آنها است.

به گزارش ایسنا، در این مقاله که در سایت تخصصی دیلی لایف به چاپ رسیده فهرست شش گیاه مفید و درعین حال ایمن و بی‌خطر برای کاهش وزن ارائه شده است که هر فردی برحسب دسترسی‌های جغرافیایی می‌تواند در صورت نیاز از مزایای آنها بهره‌مند شود.

این گیاهان عبارتند از:

-‌ جین‌سنگ: این ریشه سخت و محکم و ارزشمند در واقع در بدن حالت تعادل ایجاد می‌کند، انرژی بدن را افزایش داده و اشتها را کاهش می‌دهد. ریشه این گیاه در افزایش خلق و بهبود کیفیت خواب موثر است و همچنین نقش مهمی در سالم نگه داشتن وزن بدن دارد.

-‌ اسپیرولینا: این گیاه در واقع یک جلبک آب شیرین است. این جلبک بیش از هر خوردنی دیگری بر روی زمین حاوی آنتی‌اکسیدان است. این جلبک همچنین منبع غنی از پروتئین است که به شما احساس قدرت می‌دهد و کمک می‌کند که وزن اضافی خود را کاهش دهید.

-‌ چای سبز: مطالعات ثابت کرده است چای سبز حاوی ترکیبی است که اشتها را کم کرده و میزان سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.

-‌ قارچ‌های Reishi: این قارچ‌ها در واقع سلطان طب سنتی چین هستند. Reishi یک تونیک قدرتمند است که برای درمان و پیشگیری از چندین بیماری مهم استفاده می‌شود. این قارچ پرخاصیت همچنین سوخت و ساز را افزایش داده، قند خون را پایین می‌آورد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

- دارچین: این چوب خوش طعم در تنظیم قندخون بسیار موثر است و به حفظ وزن سالم بدن و کاهش ولع خوردن شیرینی‌جات کمک می‌کند.

- فلفل قرمز:

این چاشنی بسیار تند و تیز بدون هیچ عارضه جانبی و خطری، سوخت و ساز بدن را تسریع می‌کند و به لاغرشدن کمک می‌کند.

اما همچنین در بخش دیگری از این مقاله تاکید شده است که اگر قصد دارید وزن خود را کاهش دهید درعین حال از مصرف این گیاه دارویی پرهیز کنید:

-‌ ملین‌های گیاهی: بسیاری از ترکیبات گیاهی برای کاهش وزن حاوی گیاهان ملینی مثل سنا هستند که حرکات روده را تحریک می‌کنند. این گیاهان برای درمان موقت یبوست مفید هستند اما اگر مدت طولانی با هدف کاهش وزن مصرف شوند می‌توانند اعتیادآور و مضر شوند.

مطالب پیشنهادی:

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی

انواع سالاد برای کمک به کاهش وزن

آیا قصد کاهش وزن دارید؟

چگونه لاغر شویم؟

اسفناج جهت کاهش اشتها

می‌خواهید خوش اندام شوید اما نمی‌توانید اشتهای زیادتان را کنترل کنید؟ نمی‌توانید از ریزه‌خواری و پرخوری دست بکشید؟ بدون شک گام اول برای کاهش وزن اصلاح برنامه‌ی غذایی و کم کردن  اشتها می‌باشد. خبر خوش برایتان این است که می‌توانید با خوردن اسفناج احساس گرسنگی و میل به پرخوری و ریزه خواری را کاهش دهید. این خبر خوش مدیون زحمات و بررسی‌های محققان سوئدی است که معتقدند غذای محبوب ملوان زبل یک ضداشتهای معجزه گر است.

به گفته‌ی محققان سوئدی اسفناج حاوی ترکیباتی به نام تیلاکوئیدها می‌باشد که در غشای برگ‌های سبز قرار دارند. این ترکیبات باعث کندی هضم لیپیدها شده و روده ها را به کار می‌گیرد و همین مسئله هم باعث افزایش هرچه بیشتر هورمون‌های سیری می‌شود.

البته محققان بر این باور هستند که خوردن اسفناج به تنهایی کافی نیست. باید این سبزیجات مفید را خرد و کاملاً له کنید تا تیلاکوئیدهای آن به خوبی آزاد شوند. چون بدن ما نمی‌تواند به طور مستقیم این ترکیبات را تفکیک و جذب کند.

محققان روی 15 داوطلب که هر روز صبح پودر اسفناج را در آب حل کرده و می‌نوشیدند بررسی‌هایی انجام دادند.

نتیجه این بررسی‌ها نشان می‌دهد که این افراد در طول روز میلی به ریزه خواری ندارند و به خوبی اشتهایشان را کنترل می‌کنند. به همین دلیل محققان توصیه می‌کنند اگر به دنبال ضداشتها می‌گردید به جای مصرف قرص و دارو به سراغ اسفناج بروید.

مطالب پیشنهادی:

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن 

رژیم غذایی مدیترانه ای پنج روزه

درمان کبد چرب با طب سنتی

روشهای سم زدایی از بدن

چند گیاه برای خانم هایی که اضافه وزن دارند

به طور کلی گیاهان دارویی با کنترل متابولیسم بدن، کاهش استرس و افزایش انرژی در بدن به کاهش وزن کمک می کنند.

 مصرف صحیح گیاهان دارویی تاثیر زیادی در کاهش وزن بدن و تناسب اندام دارد. تنها باید گیاه متناسب با ساختار بدن را با مشاوره و راهنمایی متخصص طب به سنتی شناخت و آن را در سبد رژیم غذایی روزانه قرار داد.

بسیاری از مردم از گیاهان دارویی به صورت مستقیم استفاده می کنند. به این ترتیب که از ساقه، ریشه، برگ و گلبرگ گیاه به صورت طبیعی در مواد غذایی خود استفاده می کنند یا با آنها عرقیات و دمنوش های مفید تهیه می کنند.

کرفس 

کرفس یکی از سبزی هایی است که علاوه بر استفاده از آن در تهیه انواع غذا و سالاد، بسیاری از افراد برای لاغرشدن، آن را در رژیم غذایی شان می گنجانند. مواد غذایی سرشار از فیبر مثل میوه و سبزیجات نه تنها شما را لاغر می کنند بلکه باعث می شوند که شما لاغر بمانید. رسول خدا فرمود : به خوردن کرفس عادت کنید ، زیرا این سبزی خوراک پیامبران بوده ا ست. به غیر از اینها کرفس خواص خیلی زیادی دارد. برای مثال بوی بد دهان را از بین می برد. مواد مضر را دفع می کند . ملین است. 
 

"تند" و "کوچک" چربی سوز

گنجاندن فلفل تند (چیلی) در رژیم غذایی در سرعت جریان خون در سراسر بدن موثر است. مصرف این فلفل موجب افزایش جریان خون در اندام های مختلف و میان سلول ها شده و این روند علاوه بر افزایش متابولیسم بدن موجب چربی سوزی و شکستن سلول های چربی در بدن نیز می شود.

به گفته محققان، مصرف فلفل در غذا یا استفاده از مواد غذایی تند، میزان سوخت و ساز بدن را تا 25 درصد افزایش می دهد. همچنین خوردن غذاهای تند عطش مصرف کننده را بیشتر می کند و این امر منجربه تمایل بدن به نوشیدن آب می شود که خود این مسئله به کاهش وزن و خروج سموم از بدن کمک می کند. 

 

 

"جنسینگ" گیاهی در نقش یک کمک کننده

مصرف گیاه جنسینگ در طول روز در حفظ میزان انرژی ضروری بدن موثر است.

با مصرف این گیاه در وعده های روزانه می توان علاوه بر تقویت میزان انرژی بدن، توان بدن را در رعایت رژیم غذایی خاص برای کاهش وزن بالا برد.

 

"جلبک" تنظیم کننده موتور بدن

جلبک دریایی یکی از غذاهایی است که این روزها به عنوان ماده ای مغزی در سبد غذایی بسیاری از مردم از جمله مردم کشورهای آسیایی وجود دارد.

مصرف جلبک همراه وعده های غذایی عملکرد تیروئید و میزان متابولیسم بدن را تنظیم می کند.

  

هضم بهتر مواد غذایی با گیاه درمانی

گزنه از جمله گیاهانی است که حاوی ماده ای به نام « سکرتین » است. این ماده یکی از بهترین عوامل تحریک معده و غده های هاضمه برای ترشح مواد لازم برای هضم بهتر مواد غذایی است. مصرف این گیاه علاوه بر این موجب بهبود به عملکرد روده ها شده و تاثیر زیادی در کاهش اضافه وزن دارد. 

یک فنجای قهوه تهیه شده با عصاره برگ درخت زیتون

پژوهشگران می گویند نوشیدن یک فنجای قهوه تهیه شده با عصاره برگ درخت زیتون می تواند به مبارزه با چاقی کمک کند.

محققان در این بررسی به مدت هشت هفته به موشها رژیم غذایی با کربوهیدرات و چربی بالا دادند تا نشانه هایی از سندرم متابولیک در آنها پدیدار شود. لیندسی براون از دانشگاه کوئینزلند جنوبی گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل داشتن خواص ضد التهابی موجب کاهش وزن می شود.
محققان در سراسر جهان در حال مطالعه نقش التهاب در ذخیره شدن چربی هستند. چای سبز و زرد چوبه نیز اثرات مشابهی در کاهش وزن دارند.

دارچین و عسل

به نظر می رسد که مخلوط دارچین و عسل قادر به تعدیل برخی از اثرات مقاومت به انسولین است. بیمارانی که این چای را نوشیده اند اظهار کم اشتهایی و بی میلی نسبت به کربوهیدرات ها را تجربه کرده اند. مقاومت به انسولین به طور ویژه در میان زنان بیشتر است. اضافه کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی می تواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.

مطالب پیشنهادی:

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها 

چگونه با علائم آزار دهنده حاملگی مقابله کنیم

10 نکته حیاتی در رژیم غذایی روزانه شما

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن 

داروهای طبیعی کاهنده اشتها

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

برای کاهش وزن به مواد خطرناک بازارهای کاذب روی نیاورید، با مصرف مواد طبیعی به تدریج به وزن دلخواه‌تان برسید.

گردهٔ زنبور عسل

گل قاصدک (dandelion)

رازیانه

آناناس

دانهٔ بارهنگ

دانهٔ اسفرزه

گردو

دارچین

سرکهٔ سیب

گردهٔ زنبور عسل

گردهٔ زنبور عسل عمل سوخت و ساز بدن را تحریک کرده و به کاهش اشت‌ها کمک می‌کند. روزی یک قاشق چایخوری مصرف کنید.

گل قاصدک

گل قاصدک کلیه‌ها را تصفیه کرده، سوخت ساز بدن را افزایش داده و تمایل بیش از حد به شیرینی را تعدیل می‌کند. برگ‌های آن را به صورت خام در سالاد بریزید یا با آن چای درست کنید (۲ تا ۳ قاشق چایخوری از ریشه آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یک فنجان آب بجوشانید.)

رازیانه

رازیانه مواد مخاطی و چربی را از مجرای روده ای زدوده و یک داروی طبیعی برای کاهش اشتها است.

آناناس

آناناس حاوی آنزیمی به نام برملیان (bromelian) است. این آنزیم پروتئین و چربی را هضم می‌کند.

دکتر دوک، گیاه‌شناس، می‌گوید که با خوردن روزانه یک آناناس تازه، 4.5 کیلو وزن خود را کاهش داد. آنانس سر شار از مواد غذایی بوده و همچنین برای هضم غذا عالی است.

دانه‌های بارهنگ و اسفرزه

گیاه‌شناسان می‌گویند که تاثیر دانه‌های اسفرزه و بارهنگ در کاهش وزن موثر بوده است. کاهش وزن به دلیل بافت اِسفنجی (لزج) و مواد شیمیای خاص (پلی فنول) موجود در دانه‌های آن است.

در تحقیقی در ایتالیا، دانشمندان به خانم‌هایی که مبتلا به چاقی مفرطی بودند (کسانی که ۶۰ درصد بالا‌تر از وزن مناسبشان اضافه وزن داشتنند)، ۳ گرم بارهنگ مخلوط درآب را ۳۰ دقیقه قبل از غذا دادند. کسانی که از این ماده استفاده می‌کردند، در مقایسه با گروهی مشابه که فقط مقدار غذای خود راکاهش دادند، وزن بیشتری کم نمودند.

مقدار مصرف: یک قاشق چای خوری اسفرزه را با یک لیوان آب یا آب میوه خوب مخلوط کنید و قبل از هر غذا میل نمایید.

گردو

مطالعه روی بیش از ۲۵۰۰۰ نفر نشان می‌دهد کسانی که بیشترین آجیل را مصرف کردند، کمتر از بقیه چاق شدند. آجیل‌ها سرشار از سروتونین هستند؛ این ماده باعث احساس سیری در فرد شده و در نتیجه اِشتهای او را کم می‌کند.

دارچین

نصف قاشق چایخوری دارچین را در یک فنجان آب بجوشانید. بعد از جوش آمدن، ۵ دقیقه صبر کنید دم بکشد. آن را داخل فنجان دیگری از صافی رد کنید و یک قاشق چایخور عسل اضافه کنید. مخلوط را در دو نیم فنجان تقسیم کنید. نیم ساعت قبل از صبحانه و نیم ساعت قبل از خواب میل نمایید.

سرکهٔ سیب

استفاده از سرکهٔ سیب باعث افزایش سرعت سوخت و ساز بدن شده و فشار خون را کاهش می‌دهد. سرکهٔ سیب حاوی مقدار مناسبی پکتین است. پکیتن کلسترول خون را کاهش داده و شاید راز خاصیت لاغر کنندهٔ آن در همین ویژگی نهفته باشد.

اگر سرکهٔ سیب را برای لاغرشدن استفاده می‌کنید، دفعهٔ اول باید با یک قاشق چایخوری شروع کنید و بعد مقدار آن را کم کم به ۳ قاشق چایخوری افزایش دهید و به مدت چند هفته، قبل از غذا میل کنید. در این صورت اِشتهای شما کم شده و سوخت وساز بدنتان نیز افزایش می‌یابد.

مطالب پیشنهادی:

قرص خانگی برای لاغری

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

بهترین حرکات برای تناسب اندام

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

کاهش وزن

 اگر در گروه افرادی هستید که شیوه‌های مختلف را برای درمان چاقی و اضافه وزن خود تجربه کرده و نتوانسته‌اید به وزن ایده‌آل خود نزدیک شوید، توصیه می‌کنیم با اجرای توصیه درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در سراسر جهان برای کاهش و تثبیت وزن خود اقدام کنید. درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان در جهان برای کاهش وزن و رسیدن به وزن مطلوب و ایده‌آل مخاطبان‌شان، پیش از هر چیز آنها را به اصلاح برنامه و رژیم غذایی تشویق می‌کنند و از آنها می‌خواهند به جای مصرف مواد غذایی فرآوری‌شده، مصرف خوراکی‌های طبیعی سالم و غذاهای آب‌پز یا بخارپز شده را در برنامه غذایی خانواده قرار دهند.  

 آنها مصرف مواد غذایی سالم، افزایش وعد‌ه‌های غذایی و داشتن تحرک لازم را مهم‌ترین شرط برای کاهش وزن و رسیدن به وزن مناسب می‌‌دانند و بر این باورند که رعایت ساده‌ترین نکات می‌تواند خانواده‌ای را برای همیشه از خطر اضافه وزن و چاقی و عوارض ناشی از آن از قبیل فشارخون، بیماری‌ها و ناراحتی‌های قلبی، تنگی‌نفس، چربی خون و ده‌ها بیماری مفصلی – عضلانی دیگر رهایی بخشد.

توصیه‌هایی که باید جدی بگیرید

با مطالعه و به‌کارگیری طلایی‌ترین توصیه متخصصان طب مکمل در جهان می‌توانید با ساده‌ترین راه‌ها از بروز چاقی و اضافه وزن پیشگیری کنید.

هرروز نصف لیوان آب گریپ ‌فروت را با نصف لیوان آب پرتقال مخلوط کرده و بنوشید. این کار به افزایش متابولیسم بدنتان کمک می‌کند.

افزایش سوخت‌وساز بدن با فعالیت‌های بدنی و ورزش مهم‌ترین شیوه درمان چاقی و اضافه وزن است. بهترین ورزش‌ها برای این منظور شنا، دویدن مسافت‌های کوتاه و تنیس است.

ماساژ اندام‌ها به ویژه ماساژ بخش‌هایی از بدن که دچار سلولیت هستند پیش از حمام در درمان سلولیت‌ها و کاهش وزن موضعی بدن بسیار مؤثر است.

نوشیدن آب سبزیجاتی مانند کلم و کرفس به‌عنوان بهترین چربی‌سوزهای گیاهی از سوی متخصصان تغذیه و طب سنتی توصیه می‌شود.

عرقیات گیاهی را فراموش نکنید

یکی دیگر از شیوه‌های پیشگیری از چاقی و تجمع چربی‌ها در بدن نوشیدن آب و عرقیات گیاهی چربی‌سوز است. از دیدگاه درمانگران طب سنتی نوشیدن آب و عرقیات گیاهی به میزان کافی می‌تواند موجب افزایش متابولیسم بدن شده و این شیوه به مرور موجب بهبود روند کالری‌سوزی در بدن شود. به این ترتیب نوشیدن آب به مقدار کافی در طول روز و گنجاندن عرق گیاهی زیره و عرق شوید به همراه آب در برنامه غذایی و میان‌وعده‌های غذایی، می‌تواند علاوه بر پاکسازی بدن از چربی‌ها و مواد زائد به افزایش میزان سوخت و ساز کالری‌ها در بدن نیز کمک کند. برای تهیه این نوشیدنی‌ها کافی است مقداری از این عرق‌های گیاهی را با همان مقدار آب ترکیب کرده و خنک میل کنید.

چای گیاهی ضد‌چاقی و بدخلقی

حتما تا امروز در میان اعضای خانواده یا فامیل‌تان با افرادی برخورد داشته‌اید که به دلیل رعایت رژیم غذایی خاص یا کم کردن میزان غذایی که در وعده‌های غذایی میل می‌کنند، دچار بدخلقی و بی‌حوصلگی شده‌اند. درمانگران طب طبیعی معتقدند افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند باید در کنار رعایت دستورهای متخصص‌شان از انواع چای‌های گیاهی مانند چای گزنه یا چای باباآدم استفاده کنند تا به این ترتیب علاوه بر استفاده از خواص چربی‌سوزی آنها از خواص آرامش‌بخشی و تسکین‌دهندگی آنها نیز بهره‌مند شوند. نوشیدن این چای‌ها ۲ تا ۳ فنجان در طول روز می‌تواند تاثیر موثر و مفیدی در کاهش وزن و برطرف کردن بدخلقی داشته باشد.

جعفری را با هویج میل کنید

 در متون طب سنتی به این نکته اشاره شده که نوشیدن مخلوطی از آب جعفری به همراه آب‌هویج در میان‌وعده عصرگاهی می‌تواند تاثیر زیادی در کاهش وزن و از بین رفتن چربی‌ها در بدن داشته باشد. درمانگران این شیوه درمانی بر این باورند که نوشیدن آب جعفری به تنهایی می‌تواند موجب کنترل و تنظیم میزان قند خون شده و به سلامت افراد دچار اضافه وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، مصرف جعفری در وعده‌های غذایی می‌تواند میزان کلسترول خون را کاهش داده و آن را کنترل کند. توصیه ما به شما این است که هنگام خرید، دقت کنید تا هویج تازه و برگ‌های تیره‌تر جعفری را انتخاب کنید.

چربی‌سوزی به‌سبک هندی‌ها

درمانگران آیوردا مصرف فلفل قرمز در وعده‌های غذایی را مهم‌ترین عامل برای افزایش سوخت‌وساز بدن می‌دانند. آنها فلفل‌قرمز را یکی از طبیعی‌ترین خوراکی‌های چربی‌سوز می‌شناسند که می‌تواند میزان چربی‌های موجود در بدن را به حداقل ممکن برساند. البته این درمانگران به مراجعان خود توصیه می‌کنند که درصورت داشتن اختلال در عملکرد دستگاه گوارش، درد معده یا بیماری‌های گوارشی دیگر و همین‌طور درصورت ابتلا به بیماری‌های عصبی یا زودخشمی این شیوه را برای کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل‌شان انتخاب نکنند و به جای این شیوه سراغ دیگر شیوه‌های طبیعی درمان بروند و با مشورت متخصص یا درمانگر حاذق طب سنتی یا مکمل بهترین شیوه طبیعی لاغری را امتحان کنند.

هماهنگی سایز اندام‌ها با چند سوزن

 یکی از مزیت‌های درمان چاقی با کمک طب‌ سوزنی چین، امکان تغییر سایز، لاغری و کاهش‌وزن موضعی برخی از اندام‌های بدن است. در این شیوه درمانگر با کمک سوزن‌های بسیار نازک و یک‌بار مصرف به کاهش سایز و لاغر شدن برخی از اندام‌ها مانند شکم، بالای پاها و پهلو‌ها می‌پردازد. در این شیوه درمانگر با تحریک اندام مورد نظر به کلاژن‌سازی، جمع شدن و کاهش سایز آن عضو کمک می‌کند و بیمار پس از ۱۰ جلسه درمانی می‌تواند شاهد کاهش‌وزن و کاهش سایز در موضع مورد نظر باشد. این شیوه در افرادی که علاقه‌مند به داشتن سایزی یکسان در تمامی اندام‌های بدن هستند، بسیار موثر است.

ماساژ چینی و لاغری موضعی

 اگر در جست‌وجوی راهی هستید که بتوانید به واسطه آن روند لاغری خود را افزایش دهید، می‌توانید روی ماساژ طب چینی حساب کنید. درمانگران این شیوه درمانی با ماساژ نقاط خاصی از بدن که دقیقا همان نقاط طب سوزنی است به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک کرده و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشند. به این ترتیب با کمک این شیوه درمانی علاوه بر آنکه می‌توانید عملکرد اندام‌های درونی را در مسیر لاغر شدن هدایت کنید، می‌توانید از تاثیر ماساژ به‌صورت موضعی به ویژه در ناحیه شکم، پهلوها و بالای پاها بهره ببرید و زودتر از آنچه باید به وزن ایده‌آل‌تان نزدیک شوید.

زنجبیل را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید

 درمانگران هندی بر این باورند که گنجاندن زنجبیل در برنامه غذایی هفتگی، دست‌کم ۳بار، تاثیر زیادی در کاهش وزن و افزایش میزان سوخت‌وساز بدن دارد. این گیاه دارویی از آن نظر که متابولیسم بدن را بالا می‌برد، در گروه موفق‌ترین چربی‌سوزها و کالری‌سوزهای طبیعی به حساب می‌آید که می‌تواند روند لاغری را در افراد علاقه‌مند به کاهش وزن تسریع کند. درمانگران هندی بر این باورند، خوردن سالاد حاوی زنجبیل یا ماستی که زنجبیل تازه در آن رنده‌شده می‌تواند میزان اشتهای افراد را پیش از خوردن ناهار و شام کاهش دهد و به این ترتیب به کاهش وزن منجر شود.

سرکه را جایگزین سس کنید

بسیاری از درمانگران طب سنتی چین بر این باورند که مصرف سرکه سیب می‌تواند تاثیر چشمگیری در کاهش وزن داشته باشد. این درمانگران نوشیدن مخلوطی از یک لیوان آب و ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب را یکی از بهترین شیوه‌ها برای افزایش سوخت‌وساز کالری‌ها می‌دانند. از طرفی این درمانگران به افراد دچار اضافه وزن توصیه می‌کنند که به جای مصرف سس هنگام خوردن سالاد، از سرکه انگور یا سرکه‌سیب استفاده کنند.

 به نقل از برترین ها

مطالب پیشنهادی:

تخم کتان و چگونگی مصرف آن

آیا برای لاغر شدن فقط کالری مهم است؟

اعتیاد به غذا

توصیه هایی جهت کاهش وزن 

چربی سوز با میوه ها و سبزیجات

تخم کتان و چگونگی مصرف آن

همه افراد دوست دارند تناسب اندام داشته باشند ،و لاغری خودرا حفظ کنند. این روزها همه جا صحبت از فواید بی نظیر تخم کتان، برای کم کردن وزن است که شکم را صاف میکند. صحبت ما امروز درباره لاغری با تخم کتان است

به سوال های زیر توجه کنید شاید سوال شما هم باشند.

تخم کتان چیست و به چه صورتی مورد استفاده قرار می گیرد؟

تخم کتان یک دانه گیاهی مفید است که در اروپا و آسیا می روید و دارای مواد بسیار با ارزشی است که به سلامت بدن و تناسب اندام کمک می کند. مهمترین بیماری ها یعنی سرطان را جلوگیزی می کند. دارای چربی غیراشباع و امگا۳ می باشد و دارای میزان زیادی فیبر محلول و غیر محلول وویتامین E است. از تخم کتان به صورت محلول در آب برای درمان های موضعی، و به صورت خوراکی دم کرده، پودر کرده و روغنی مورد استفادعه قرار می گیرد. بیشترین استفاده تخم کتان در قشر باتوان است و آن هم برای کاهش چربی شکم و تناسب اندام است.

 

تخم کتان چگونه موجب کاهش چربی شکم می شود؟

تخم کتان از جمله موادی است که به طور چشم گیری برای کاهش چربی شکم مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه با ۶ اثر معجزه گر به شما کمک می کند تا شکم صاف داشته باشید و کاهش وزن خوبی را تجربه کنید.

کاهش نفخ و در نتیجه کوچک کردن شکم

تمیز کردن معده و کوچک کردن شکم

آب کردن چربی ها و کوچک کردن شکم و کاهش وزن

کاهش اشتها و کاهش وزن

امگا ۳

حل معضل تورم سلولی و کاهش وزن

حال به معرفی موارد بالا می پردازیم:

کاهش نفخ

تخم کتان دارای میزان زیادی فیبر محلول و نا محلول است که به خوبی می تواند به هضم غذا در معده کمک کند و نفخ شکم را از بین ببرد و یبوست را ریشه کن کند و افزایش اندازه شکم ناشی از یبوست و… را از بین ببرد. برای اینکه از این اثر تخم کتان بهره مند شوید تخم کتان را پودر کرده و در نمک پاش بریزید و در هر بار مصرف غذا از آن استفاده کنید. تخم کتان بیشتر در ماست، شیر، سالاد مورد استفاده قرار می گیرد

تمیز کردن معده

با خواصی که تخم کتان دارد می توان به خوبی از آن برای تمیز کردن معده و دستگاه گوارش استفاده کرد.به نقل از lifescript  زمانی که با مصرف تخم کتان معده و دستگاه گوارش را تمیز می کنید توده های اضافی از بین می روند و موجب کوچک شدن شکم می شوند. بنابراین اگر احساس می کنید خوردن دارو ها یا ورزش و کنترل چربی و کالری های دریافتی اثری در کوچک کردن شکم نداشته اند این روش را هم امتحان کنید.

آب کردن چربی ها

تخم کتان دارای میزان زیادی چربی غیر اشتباع است که نسبت به چربی های مضر بسیار مفیدند و موجب کاهش چربی و افزایش سوزاندن چربی در بدن می شوند و بدین طریق قدرت زیادی در سوخت و ساز چربی ها ایجاد می کند. پس اگر دارای رژیم کاهش چربی شکم هستید می توانید از تخم کتان برای حذف چربی ها و افزایش سوخت و ساز استفاده کنید

کاهش اشتها

تخم کتان به دور روش موجب کاهش اشتها می شود که هر دو بسیار کاربردی اند.

روش اول کاهش اشتها:

از آنجا که تخم کتان یک دانه روغنی است می تواند موجب احساس سیری بشود بنابراین اگر ۳۰ دقیقه قبل از مصرف غذا از یک قاشق پودر تخم کتان استفاده کنید احساس سیری به شما دست داده و نمی توانید زیاد غذا بخورید و بدین طریق دریافت چربی ها و کالری ها از طریق وعده های روزانه کمتر خواهد شد و به مرور موجب کاهش وزن و کاهش چربی شکم می شود

روش دوم کاهش اشتها :

به نقل از livestrong ، اگر از تخم کتان در هنگام خوردن غذا استفاده کنید باعث می شود که هنگام هضم غذا، محتویات معده بیشتر در معده بمانند و به صورت آهسته و کم کم وارد روده کوچک شوند و این موجب می شود که سطح انسولین پایدار بشود و موجب کاهش اشتها می شود. از طرفی پایگاه traineo می گوید تخم کتان با تنظیم سطح انسولین موجب کاهش هوس خوردن غذاهای چرب را در بدن موجب می شوند که خود نقش بسیار مهمی در کاهش وزن و کاهش چربی شکم دارد.

امگا ۳ و کاهش کلسترول

این ماده موجود در تخم کتان دارای خواص مهمی است که در کاهش کلسترول خون در طی ۸ هفته بسیار کمک می کند. اگر روزی ۲۰ گرم از این ماده را در ۸ هفته مصرف کنید سطح کلسترول را به خوبی کاهش خواهید داد.

امگا ۳ تخم کتان و حل مشکل التهاب سلولی

التهاب سلولی مشکلی است که موجب عدم ارتباط خوب و به موقع مغز و سیگنال های هورمونی لپتین شده و موجب می شود که پیام احساس گرسنگی زیاد به مغز ارسال شود و این موجب می شود که دفعات دریافتی غذا توسط فرد زیاد شود و موجب افزایش وزن و چربی خصوصا چربی شکمی بشود. امگا ۳ به اندازه کافی کمک می کند این التهاب ها از بین بروند. استفاده از غذاهایی که موجب کاهش التهاب سلولی می شوند تا ۸۶ درصد موجب کاهش التهاب سلولی شده و تا میزان ۷ کیلو گرم  وزن کم کنند. ( به تحقیق خانم فاطمه مهدی پور در worldfood)

دم کرده تخم کتان بهتر است یا پودر تخم کتان یا روغن کتان؟

از آنجا که پودر کرده ی  تخم کتان داری ۵۰ کیلو کالری است و تخم کتان پودر نکرده دارای ۳۶ کیلو کالری است بهتر است که تا می توانید از پودر کردن آن جلوگیری کنید و به طور دم کرده آن را مصرف کنید اما اگر فعالیت بدنی خوبی دارید می توانید از پودر کرده ی تخم کتان استفاده کنید.

از روغن کتان فقط برای استفاده بر روی غذا و به دور از اوجاق استفاده کنید چرا که روغن کتان یکی از روغن هایی است که سریع اکسایش می شود و اگر بسوزد و موجب ضررهایی برای بدن می شود که کار سلول ها را مختل می کند.

بنابراین بهتر است نحوه استفاده شما از تخم کتان به صورت زیر باشد:

دم کرده تخم کتان هر روز دو فنجان

پودر تخم کتان قبل از غذا برای کاهش اشتها و یا همراه با غذا و صبحانه و ناهار برای کنترل هضم غذا و کاهش چربی و کاهش نفخ و تمیز کردن دستگاه گوارش.

آیا تخم کتان برای اب کردن چربی شکم به تنهایی می شود؟

به گفته hckynut در community.qvc باید بگوییم که این گفته حقیقت ندارد که تخم کتان فقط چربی های ناحیه شکم را از بین می برد. اما با توجه به این اصل که آخرین ناحیه ای از چربی که در بدن شکل گرفته اولین لایه ای است که پاک سازی می شود. اما از آنجا که بیشترین لایه های چربی در شکم هستند تاثیر بیشتری بر روی شکم دیده می شود و بدین صورت باید بگوییم اگر توده چربیهای کل بدن به یک اندازه باشد روند لاغر شدن و کاهش وزن و تناسب اندام با استفاده از تخم کتان می تواند به صورت یک روند منظم و متناسب و مساوی در کل بدن مشاهده شود.

نتیجه گیری در باره تخم کتان می توانیم به طور کلی به این مهم اشاره کنیم که یکی از ۵ دانه های مهمی است که روزانه باید مصرف شود تا با اثرات مستقیم و غیر مستقیم آن شاهد کاهش چربی های شکم، چربی های بدن و کاهش وزن بشویم و سلامت خود را تضمین کنیم. پس اگر به دنبال منبعی با کمترین ضرر می گردید که هم موجب تناسب اندام شود و هم کاهش وزن و کاهش چربی و چاقی شکمی با تخم کتان دوست شوید.

مطالب پیشنهادی:

آیا برای لاغر شدن فقط کالری مهم است؟

انتخاب صحیح پروتئین و کربوهیدراتی که میخوریم بسیار مهم هستند. همین  مورد جزئی، تفاوت خیی زیاد و مهمی را در لاغری یا افزایش وزن، بوجود می آورد. برخی از ما فکر می کنیم که اگر مواد غذایی کم چرب بخوریم، مشکل چاقی ما از بین می رود ولی  حقیقت این است که ترکیب غذاهایی که می خوریم مهم است و نه لزوماً کاهش شدید مصرف چربی. در ضمن، اکثر ما خودمون رو درگیر محاسبه کالری خوراکی ها می کنیم در حالی که کالری فقط یک روی سکه است و روی دیگر سکه حتی از کالری هم مهمتر است. اما اون روی دیگر سکه چیست؟ در ادامه مطلب به این موضوع می پردازیم.

تحقیقات نشان می دهند که مصرف طولانی مدت گوشت قرمز و غذاهای فراوری شده باعث افزایش وزن شده و مصرف ماست، غذاهای دریایی، مرغ بدون پوست و مغزها در دراز مدت، با کاهش وزن، همراه است. در واقع، وقتی صحبت از کاهش وزن می شود، نوع ماده مغذی از مقدار کالری اون، مهمتر است.

یک نکته کلیدی در کاهش وزن این است که از مواد غذایی استفاده کنیم که شاخص گلایسمیک (GI) پایین تری دارند. شاخص گلایسمیک یعنی توانایی غذا در افزایش قند خون. هر قدر که GI بالاتر باشد یعنی اون ماده غذایی باعث افزایش سریع قند خون می شود و لذا احتمال بروز بیماری مزمن مثل دیابت نوع ۲ رو هم افزایش می دهد. افزایش وزن در افرادی که در مصرف گوشت قرمز زیاده روی می کنند و اون رو همراه با غذاهایی که GI بالایی دارند، مصرف  می کنند (یعنی مثلاً مقدار زیادی نان سفید می خورند)، بیشتر دیده می شود. این در حالیست که اگر فرد از گوشت در ترکیب با مواد غذایی که  GI پایین دارند (مثل سبزیجات) استفاده کند، احتمال افزایش وزن در وی کمتر است و حتی کاهش وزن هم در وی دیده می شود.

مثال دیگر این است که اگر از تخم مرغ و یا پنیردر ترکیب با مواد غذایی دارای GI پایین، استفاده کنیم، به کاهش وزن ما کمک می کند. این در حالیست که چربی موجود در تخم مرغ کامل و چربی موجود در پنیر کم نیست. پس همونطور که می بینید، چربی این مواد غذایی وقتی که در کنار مواد غذایی با GI پایین قرار می گیرند، مانعی برای کاهش وزن نخواهد بود.

نتیجه کلی این است که کاهش وزن، فقط این نیست که مقدار کالری و انرژی مصرفی رو کاهش بدهیم و یا اینکه لزوماً از رژیم کم چرب استفاده کنیم. بلکه کاهش وزن ماندگار و جلوگیری از چاقی مجدد، در واقع به معنای انتخاب درست ترکیب مواد غذایی است. اگر به مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین مثل ماهی، مغزها و ماست تأکید می شود باید حتماً به کاهش مصرف مواد غذایی که GI بالایی دارند (مثل غلات تصفیه شده، آرد سفید و شکر) هم توجه شود.

پس از مواد غذایی مورد علاقه خود استفاده کنید اما اونها رو در ترکیب درست با سایر مواد غذایی قرار بدهید تا بر روی برنامه کاهش وزن شما، اثرات مفیدی داشته باشند.

منبع : yeka.ir

مطالب پیشنهادی:

نکاتی در جلوگیری از نفخ شکم

اثرات آنتی اسیدانی روغن زیتون

توصیه هایی جهت کاهش وزن

چربی سوز با میوه ها و سبزیجات

قرص خانگی برای لاغری

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

روش های پیشگیری و درمان چاقی کودکان

نکاتی در جلوگیری از نفخ شکم

تولید گاز در دستگاه گوارشی یکی از پدیده های طبیعی بدن است اما اگر تولید گاز بیش از حد معمول باشد می تواند مشکل ساز گردد .

 گازهای تولید شده در مجرای گوارشی عموما به دلیل تخمیر غذاهای جذب نشده مانند فیبر گیاهی در کولون ایجاد می گردند همچنین عدم توانایی سیستم گوارشی در هضم برخی از اجزای خاص غذایی (اجزایی مانند گلوتن در غلات و یا قند موجود در محصولات لبنی و یا میوه ها) نیز ممکن است منجر به تولید گاز گردند.

منابع اصلی تولید گاز در دستگاه گوارش شما معمولا عبارتند از:

• پس مانده های غذایی در کولون

• تغییر در سیستم باکتریایی گوارشی به دلیل مصرف آنتی بیوتیکها و یا دیگر داروها

• سوء جذب کربوهیدرات که می تواند تعادل باکتری های مفید دستگاه گوارشی را دگرگون نماید.

• بلعیدن هوا و مهاجرت هوای بلعیده شده به ناحیه کولون

• یبوست ( باقی ماندن اضافه های غذا در کولون زمان بیشتری را برای تخمیر تولید می نماید)

• برخی مواقع ممکن است گازها نشانه یک اختلال گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر و یا اختلال عدم تحمل لاکتوز باشند.

- میزان نمک و سدیم مصرفی را کاهش داده و تا جایی که می‌توانید از مواد غذایی تازه استفاده کنید.

- مصرف نوشابه و الکل را کاهش دهید. - مصرف بیش از حد مایعات باعث دفع بیش از حد آن نیز می‌شود. در این صورت بدن احساس می‌کند بیش از حد در حال از دست دادن آب است، پس سعی می‌کند آب بیشتری ذخیره کند.

- اگر به علت یبوست دچار نفخ شده‌اید، بهتر است از غلات سبوس دار استفاده کنید تا بتوانید آب را در بدنتان ذخیره کنید.

- نحوه فعالیت روزانه‌ی شما می‌تواند در نفخ کردنتان تأثیر گذار باشد. سعی کنید هر روز به میزان کافی بخوابید و روزانه حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت فیزیکی داشته باشید.

 اگر زیاد سفر می‌کنید و یا زیاد پشت میز می‌نشینید، سعی کنید در همان حالت نشسته پاهایتان را تکان دهید و یا هر یک ساعت یک بار در محل کارتان چند قدم راه بروید.

- اگر زیاد دچار نفخ می‌شوید یا مدت زمان طولانی احساس نفخ می‌کنید حتماً هرچه سریعتر به پزشک مراجعه کنید.

• به آهستگی غذا بخورید: سعی کنید غذای خود را در حال آرامش صرف نمایید . غذا خوردن در مواقعی که استرس دارید و یا عجله دارید می تواند با سیستم هضم و جذب گوارش مداخله نماید.

• غذای خود را با دهان بسته میل نمایید و از مصرف سیگار و آدامس اجتناب نمایید : تند غذا خوردن و صحبت کردن در هنگام صرف غذا ( غذا خوردن با دهان باز ) ممکن است موجب شود که قدری هوا بلعیده شود و همچنین به هنگام جویدن آدامس و سیگار کشیدن نیز ممکن است قدری هوا بلعیده شوند.

• تحرک بدنی خود را بویژه پس از صرف غذا افزایش دهید: ممکن است یک پیاده روی کوتاه پس از صرف غذا مفید واقع شود.

• از درمان هایی که خطری را برای شما در بر ندارند مدد بگیرید. محصولاتی مانند لاکتائید ها و یا تسهیل کننده های هضم لبنیات ممکن است به هضم لاکتوز کمک نمایند و نیز محصولاتی که حاوی سایمتیکون (simethicon) هستند می توانند به تجزیه و انحلال حباب های گاز کمک نمایند.

مطالب پیشنهادی:

چگونه از نفخ و گاز شکم رها شویم؟ 

چطور شکم خود را کوچک کنیم؟

لاغری وداشتن شکم صاف

۶ ماده‌ی غذایی برای از بین بردن نفخ شکم ..

درمان یبوست با خاکشیر در تمام سنین

مـی تـوانید شکم خود را به راحتـی آب کنید

گیاهخواری ، فواید و مضرات

 

اگر تصمیم دارید گیاه‌خوار شوید و سفره خانواده را به این سمت سوق دهید و یا اگر حتی در حال حاضر گیاه‌خوار هستید بهتر است در مورد فواید و یا مضرات آن بیشتر بدانید. تعریف انواع گیاه خواری البته کمی متفاوت است.

حدود 5 تا 6 نوع رژیم گیاه خواری موجود است. 

1. «خام گیاه خواری» : نامطلوب ترین نوع گیاه خواری است . در این نوع رژیم گیاه خواری به هیچ وجه از غذاهای پخته استفاده نمی شود. افرادی که از این نوع رژیم استفاده می کنند از هر نوع ماده غذایی گیاهی استفاده می کنند اما فرآورده هایی مانند شیر، تخم مرغ و حتی عسل که از حیوانات تهیه می شود، استفاده نمی شود.

 در توضیح عوارض ناشی از گیاه خواری باید توجه داشت: آهن، روی و ویتامین B12 مورد نیاز بدن از طریق رژیم گیاه خواری تامین نمی شود. این در حالی است که کمبود روی بویژه در کودکان ممکن است تعویق در رشد و کمبود ویتامین B12 و آهن نیز کم خونی را به دنبال داشته باشد. 

از میان انواع رژیم های گیاه خواری افرادی که علاوه بر رژیم گیاه خواری از شیر و تخم مرغ نیز استفاده می کنند، در صورت مشورت با متخصص تغذیه، مکمل ها، ویتامین ها و املاح بدنشان تامین شده و با رژیم گیاه خواری مشکلی ایجاد نمی شود. در اصل انسان موجودی همه چیزخوار است و فیزیولوژیک و ساختار بدن وی به صورتی خلق شده که به هر دو مواد غذایی حیوانی و گیاهی نیاز دارد.

لازم است حداقل 4 تا 5 روز در هفته از گوشت، مرغ یا ماهی و یا فرآورده های آنها استفاده شود.

براساس یک مطالعه انجام شده، رژیم غذایی مبتنی بر گیاه خواری خطر سکته قلبی و مغزی را برای افرادی که بیماری های قلب و عروق دارند کاهش می دهد.

 حمله قلبی و سکته مغزی یکی از اصلی ترین علل مرگ به شمار می روند، اما تحقیقات انجام شده نشان می دهد افرادی که گیاه خوار هستند کلسترول کمتری دارند.بسته شدن رگ های قلب علت اصلی مشکلات قلبی است اما پژوهشگران می گویند خطر این بیماری ها با خوردن غذاهایی که فاقد مواد حیوانی است کاهش می یابد.

مقایسه نتایج مطالعات نشان می دهد که گروهی که دارای رژیم غذایی گیاهی هستند میزان کلسترول به خصوص نوع بد آنها یعنی ال دی ال  به میزان قابل توجهی کاهش می یابد، اما در مقابل تغییر محسوسی در کلسترول افرادی که رژیم غذایی غیرگیاهی داشتند، حاصل نشد.

 پژوهشگران به شواهد زیادی اشاره می کنند که نشان می دهد این تغییرات برای پیشگیری از گرفتگی رگ های قلبی بسیار موثر هستند. با این وجود کارشناسان هشدار می دهند رژیم غذایی گیاهی ممکن است در کاهش کلسترول موثر باشد، اما به راحتی نمی تواند همه مواد غذایی مورد نیاز بدن را تامین کند. 

اما به گفته دانشمندان سوئدی، گیاه خواری بدن را از کسب مواد مغذی اصلی و حیاتی محروم می کند. از آنجا که گیاه خواران از خوردن هر گونه محصولات حیوانی پرهیز می کنند، لذا به میزان بسیار ناچیز از مواد مغذی موجود در غذاهای گوشتی مانند کلسیم و ویتامین B12 بهره مند می شوند. که خود موجب عوارض نامطلوب این رژیم غذایی است.

گیاه خواران به گروه های زیر تقسیم بندی می شوند : 

ـ گیاه خوار محض(Vegans): گیاه خوارانی که گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ و لبنیات نمی خورند. 

ـ لاکتووگان (Lacto vegetarians ) :گیاه خوارانی که لبنیات هم می خورند.

 ـ اووگان (Ovovegetarians) : گیاه خوارانی که تخم مرغ هم می خورند.

ـ لاکتواووگان (Lacto-ovovegetarians) : گیاه خوارانی که تخم مرغ و لبنیات هم می خورند . 

ـ نیمه گیاه خوار (Semi-vegetarians) : گیاه خوارانی که ماهی و مرغ هم مصرف می کنند، ولی گوشت قرمز را مصرف نمی کنند . 

اثرات آنتی اسیدانی روغن زیتون

زیتون سرشار از موادی است که در بدن همانند آنتی اکسیدانها عمل می کنند و موجب افزایش سلامت رگهای قلب می شود و ایمنی بدن را افزایش می دهد

در واقع روغن زیتون یکی از بهترین منابع چربی برای بدنسازن است که کلسترول خون را پایین می آورد و از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند مونواسید های چرب لازم برای پوست را تهیه می کنند و موجب افزایش عضله می شود و در مقابل برخی از سرطان ها از بدن محافظت می کنند و به رژیم گیرندگان در سوزاندن چربی کمک می کنند

روغن زیتون غنی از ترکیباتی است که آنها را ” فنل” می نامیم، این مواد می توانند اثرات اکسیدانی “OXodG8″ را خنثی کنند واز این راه مانع ابتلا افراد به سرطان شوند

تحقیقات اخیر نشان داده که یک ماده جدید به نام اولئوکانتال در روغن زیتون پیدا شده که همانند یک ضد التهاب (ایبوپروفن) و دیگر ضد التهاب ها عمل می کنند .

مطالب پیشنهادی:

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا

سس مایونز سنتی

تشخیص شکلات، عسل و روغن زیتون اصل از تقلبی

اسیدهای چرب امگا 3 

خوراک مرغ بصورت رژیمی

43 غذای سالم با کربوهیدرات پایین و طعم باور نکردنی

لوبیا چیتی و لاغری شکم

اعتیاد به غذا

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

 1. وقتی فرد با خوراکی های خاص روبرو می شود نمی تواند جلوی خودش را بگیرد و خیلی بیشتر از حد معمول می خورد. 

2. فرد در حالتی که گرسنه نیست همچنان به خوردن ادامه داده و به خودش می گوید چرا سیر نمی شوم؟!

3. پیش از شروع رژیم به مشاور می گویند که نمی توانند از بک یا چند غذای خاص بگذرند. 

4. فرد در صورت نبود بعضی غذاها یا خوراکی های خاص در منزل یا محیط کار استرس می گیرد و برای تهیه آن حاضر است خودش را به زحمت بیندازد. 

5. فرد بعضی غذاهای خاص را به ورزش، خانواده، تفریح و... ترجیح می دهد

6. از خوردن بعضی خوراکی ها در جمع پرهیز کرده چون نمی تواند جلوی خودش را بگیرد و پرخوری می کند و سپس دچار احساس گناه می شود. 

7. احساس افسردگی یا تنفر یا اضطراب که به نوعی با خوردن رابطه

قید قند و شکرهای پنهان را بزنید!

شکر از آن موادی است که مصرف مداومش منجر به سوء‌مصرف می‌شود، زیرا ما میلی ذاتی به مواد شیرین داریم و حتی از همان سال‌های بچگی یاد می‌گیریم که از غذاها و خوراکی‌های شیرین برای خود‌درمانی (پایین رفتن فشارخون، درمان اضطراب و...) استفاده کنیم. 

#قند در خوراکی‌های فراوری شده فراوان و البته پنهان است؛ حتی آنهایی که طعم شیرین ندارند؛ از سس‌های کچاپ و باربیکیو گرفته تا سس روی سالاد، نان و حتی چیپس! بنابراین باید برچسب غذایی خوراکی‌ها را خوب نگاه کنید و به دنبال اسم‌های مستعار شکر بگردید؛ مثل کنسانتره آبمیوه و نیز تمام کلماتی که با «اوز» تمام می‌شود؛ مثل فروکتوز یا دکستروز.

قطع مصرف این مواد، شکر زیادی را از رژیم غذایی روزانه شما حذف خواهد کرد. به این ترتیب، بعد از چند هفته، کمتر دلتان هوس نوشابه می‌کند و دسرهای مورد علاقه‌تان کم‌شیرین‌تر از همیشه خواهد بود و این همان نقطه آغازی است که شما به آن نیاز دارید. میل به شیرینی‌خوری با خوردن شیرینی بیشتر و بیشتر می‌شود اما شما همیشه می‌توانید با کمتر کردن مصرف شکر، این میل را کاهش دهید.

 گوش به زنگ باشید!

 مغز دارای یک حافظه کوتاه‌مدت است که وقتی بعد از پاک شدن، دوباره می‌خواهید غذای مورد علاقه‌تان را- که به آن اعتیاد داشته‌اید- امتحان کنید، به طور بالقوه واکنش‌های هیجانی‌تری از خود بروز می‌دهد. البته این عکس‌العمل هیجانی در برخی مردم اتفاق نمی‌افتد و علتش این است که اعتیاد این افراد به غذا کمتر است؛ بنابراین بهتر است در حاشیه امنیت بمانید و تا مدتی دور غذاهایی که به آنها اعتیاد داشته‌اید را خط بکشید. 

برای اینکه همیشه یادتان بماند در دوره بازدرمانی هستید و مغز معتادتان هنوز نیاز به کنترل شدن دارد، یک یادآور بصری برای خود درست کنید؛ مثلا یک دستبند که رویش نوشته باشد شما در دوره ترک قرار دارید. وقتی دست‌تان را دراز می‌کنید که یک شیرینی یا چیپس بردارید، نوشته روی دستبند به شما یادآور می‌شود که از خط قرمز رد نشوید. مطمئن باشید که فقط با تمرین و تکرار است که کارتان راحت‌تر خواهد شد.

مطالب پیشنهادی:

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن

رژیم غذایی مدیترانه ای پنج روزه

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی

انواع سالاد برای کمک به کاهش وزن

آیا قصد کاهش وزن دارید؟ 

چگونه لاغر شویم؟

توصیه هایی جهت کاهش وزن

1- در ظرف غذای خود از همان ابتدا مقدار کمی غذا بریزید.

2- شش وعده غذایی کوچک در طول روز مصرف کنید. 

3- ترجیحاً قبل از صرف وعده غذایی، برای کاهش اشتها از سبزیجات استفاده کنید.

4- مصرف ماست کم چرب: کلسیم موجود در آن می تواند در سوخت و ساز چربی ها موثر باشد و اثر کاهندگی وزن آن ثابت شده است. 

5- مصرف سالاد: به علت وجود فیبر معده شما را پر می کند و جلوی اشتها شما را می گیرد. با خوردن سبزیجات هم کالری کمتری دریافت کرده‌اید و هم سوخت و ساز بدنتان را افزایش داده‌اید. به سالادتان هم به جای سس‌های چرب بهتر است آب‌لیمو اضافه کنید.

6- کنترل اشتهای کاذب: اشتهای کاذب یا همان هوس تنها 10 دقیقه طول می‌کشد و اگر شما بتوانید در این 10 دقیقه خودتان را کنترل کنید و به سمت خوراکی‌های پرکالری نروید، گام بزرگی به سمت کاهش وزن خود برداشته‌اید.

7- دوری از غذاهای پرکالری: غذاهای پرکالری را در دسترس خود قرار ندهید و به جای آنها از میوه و سبزی استفاده کنید.

8- آرام غذا خوردن: آرام غذا خوردن شما را زودتر سیر می کند و جذب غذاها را بهتر می کند. وقتتان را به گونه ای تنظیم کنید که برای ناهار یا شام حداقل 30 دقیقه وقت داشته باشید. سعی کنید در فضای آرام و با آرامش غذا بخورید. در این صورت زمانی که دو سوم غذایتان را میل کردید به طور طبیعی احساس سیری می‌کنید و میل زیادی برای پرخوری ندارد. وقتی تند تند غذا می‌خورید بدنتان نمی‌تواند سیگنال‌های مربوط به سیر شدن را دریافت کند که این خود منجر به پرخوری می‌شود.

9- یکی از روش‌های موثر برای طولانی‌تر کردن وقت غذا این است: زمانی که لقمه ای در دهان دارید هیچ وقت قاشق و چنگال را در دست نگه ندارید. یک قاشق از غذا را به دهان ببرید و بعد آن را داخل بشقابتان بگذارید. لقمه را بجویید و به آرامی قورت دهید و سپس قاشق را بردارید و لقمه ای دیگر میل کنید

10- بشقاب کوچکتر انتخاب کنید. زمانی که در بشقاب کوچک‌تر غذا می‌کشید بشقاب زود پر می‌شود و حجم غذا بیشتر دیده می‌شود. بر عکس بشقاب‌های بزرگ را هر چه پر می‌کنید احساس می‌کنید باز هم کم است؛ و به همین دلیل پرخوری می‌کنید.

11- آب بنوشید 

نه تنها با نوشیدن آب به بدنتان خدمت می‌کنید بلکه جلوی گرسنگی‌تان را نیز می‌گیرید. توصیه می‌کنیم قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید

12- با تمرکز غذا بخورید 

مقابل تلویزیون، کامپیوتر و یا زمانی که مشغول کار هستید غذا نخورید به خاطر این که در این صورت اصلاً نمی‌فهمید چه می‌خورید و امکان پرخوریتان بالا می‌رود. برای غذا خوردن وقت بگذارید. حتی اگر شده نیم ساعت. حواستان باشد کی سیر می‌شوید و زود از غذا دست بکشید.

13- از هیچ وعده‌ی غذایی صرف‌نظر نکنید.

حذف وعده های غذایی به ویژه صبحانه باعث می‌شود که در طول روز پرخوری کنید.

 14- مسئولیت خورد و خوراک خود را کاملا به عهده بگیرید. دونات، چیبس و شکلات دست و پا ندارند و به زور وارد دهان شما نمی شوند!

15- به طورمنظم و همیشگی ورزش کنید.

16- هرروز صبحانه بخورید.

17- برای از بین بردن چربی دورشکم ، ورزش هایی انجام دهید که تمام بدنتان را حرکت دهد، نه فقط شکم و پهلوها.

18- برای جلوگیری ازعادت ومتوقف شدن فرآیند چربی سوزی نوع فعالیت های ورزشی راهراز گاهی تغییر دهید

مطالب پیشنهادی:

چربی سوز با میوه ها و سبزیجات

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها 

10 نکته حیاتی در رژیم غذایی روزانه شما

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

چربی سوز با میوه ها و سبزیجات

بعضی از میوه ها قند دارند و باعث چاقی می شوند برخی دیگر بر عکس لاغر می کنند. آیا در مورد میوه هایی که چربی سوز هستند تا حالا چیزی شنیده اید؟

بعضی غذاها کالری منفی دارند یعنی انرژی ای که برای هضم آنها در بدن مصرف می شود، بیش از انرژی است که تولید می شود. پس علاوه بر سوزاندن چربیها ، خود نیز به چربی تبدیل نشده و ذخیره نمی شوند. البته مصرف این گونه مواد غذایی تنها زمانی باعث لاغری می شود که غذاهای پر کالری و فاقد مواد مغذی  مانند انواع تنقلات، چیپس و پفک را مصرف نکنید. 

میوه ها و سبزی ها ی چربی سوز شامل:

سبزی ها

مارچوبه، چغندر، کلم، کلم بروکلی،هویج، گل کلم، کرفس، کاسنی، فلفل قرمز، خیار، شاهی، سیر، لوبیا سبز، کاهو، پیاز، تربچه، اسفناج، شلغم و کدو سبز است.

میوه ها

سیب، زغال اخته، طالبی، گرمک، گریپ فروت، لیمو ترش، انبه، پرتقال، هلو، آناناس، تمشک، توت فرنگی، گوجه فرنگی، نارنگی و هندوانه 

مطالب پیشنهادی:

غذاهایی که با چاقی مبارزه می کنند

کاهش وزن با 9 ماده غذایی خوشمزه

آیا وزن کم کردن سریع واقعا ممکن است ؟

آبمیوه ها و کاهش وزن 

رژیم لاغری سریع و آسان و تناسب اندام

برای لاغری به کالری غذا توجه کنید

قرص خانگی برای لاغری

مهم نیست دیدگاه شما چه باشد، رژیم، واژه‌ی ناخوشایندی است. رژیم به معنای درد گرسنگی و محرومیت است. اما شما برای غلبه بر این درد به یک برنامه نیاز دارید. بهمین دلیل ما از کارشناسان درخواست کردیم که ما را راهنمایی کنند

تعجب نکنید، شما خودتان می توانید قرص لاغری بسازید.برای اینکار، کافی است یک قاشق زردچوبه، یک قاشق زنجبیل، یک قاشق زیره که نوع آن فرقی نمی کند سیاه یا سبز باشدو یک قاشق دارچین را با هم در ظرفی کوچک مخلوط کنید .

در صورتیکه یبوست دارید یک قاشق پودر سنا هم به این مواد خشک اضافه کنید.حالا این مخلوط را با یک قاشق عسل به صورت یک خمیر آماده کنید و از آن به اندازه یک نخود برداشته ، در دست گرد کنید و به شکل قرص درست کرده و کنار بگذارید تا خشک شود.

حالا یک یا دو قرص را در روز مصرف کرده و تا رسیدن به وزن مطلوب ادامه دهید.

این قرص طبیعی، سوخت و ساز و متابولیسم بدن را افزایش داده و موجب کاهش وزن شما می شود.

http://www.ataye.ir/

مطالب پیشنهادی:

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی

انواع سالاد برای کمک به کاهش وزن 

آیا قصد کاهش وزن دارید؟

چگونه لاغر شویم؟

بیشتر چربی بسوزانید 

توصیه هایی مهم در زمان رژیم لاغری

１-    چربى هاى رژیم خود را محدود کنید. و حداقل چربی مورد نیاز بدن خود را از روغن زیتون و مغز بادام یا گردو تامین کنید و از مصرف روغن با ترانس و اشباع جداً خوداری نمائید

۲- هرچیزى که در دهان شما مزه شیرینى دارد (قند، شکلات، شکر، شیرینى، کیک، آبنبات ، مصنوعات قندی و…) را از رژیم غذایى خود حذف کنید. و قند مورد نیاز بدن خود را از کربوهیدرات های مرکب با شاخص گلایسمیک پایین یا از قند فروکتوز ( قند میوه ) تامین کنید

۳- از غذاهاى سرخ کرده و پرکالرى (نظیر چیپس، نوشابه ، مایونز، کله پاچه و …) پرهیز کنید .

۴- حتى الامکان پوست مرغ و چربی گوشت را جدا کنید . و از قسمت کم چرب مخصوصاً سینه مرغ استفاده نمائید

۵- در هنگام طبخ از روش هایى نظیر آب پز کردن، طبخ در فر یا ماکروویو و یا کباب کردن استفاده کنید.

۶- حتماً قبل از وعده غذایى اصلى به خوردن مواد پرفیبر نظیر سالاد، کدو و … بپردازید. سالاد کلم یا کاهو را همراه با آب لیموى تازه یا سرکه سیب توصیه می کنیم . سرکه سیب علاوه بر تاثیر برلاغرى تاثیرات زیادى بر پوست و زیبایى دارد (حتى الامکان از سرکه هاى فرآیند شده بپرهیزید).

۷- نوشیدن آب به میزان حداقل ۸ لیوان در روز را فراموش نکنید.

۸- در پایان بهتر است که بدانیم براى خانم ها رژیم هاى زیر ۱۲۰۰ کالرى و براى آقایان زیر ۱۴۰۰ کالرى توصیه نمى شود.

۹- بهترین رژیم ها آنهایى است که در ۶-۵ وعده غذایى تنظیم شده باشد .

۱۰- براى کاهش عوارض جانبى، کاهش وزن نباید بیشتر از ۲ تا ۴ کیلوگرم در ماه باشد.

11- براى جلوگیرى از عادت کردن بدن، از استفاده بى اراده از رژیم های متعدد باید پرهیز کرد یعنى اینطور نباشد که چند هفته فرد در رژیم باشد و بعد آن را رها کند.

۱۲- همچنین باید کاهش کالرى طورى باشد که به تدریج به کالرى پائین تر رسید تا بر اساس کاهش کالرى کاهش وزن صورت بگیرد.

۱۳- برای اینکه لاغر شوید ، به همراه رژیم لاغری ، حداقل سه بار در هفته و هر بار مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه ورزش (مثلا پیاده روی) کنید.

۱۵- براى جلوگیرى از بروز مشکلات گوارشى مثل یبوست، در طول رژیم حتماً مقدار روغن ذکر شده در رژیم خود را ( که بهتر است روغن زیتون باشد)، فراموش نکنید.

۱۶- حبوبات را که منابع بسیار خوب پروتئین و فاقد چربی هستند را در رژیم خود استفاده کنید. فقط قبل از طبخ حتماً آنها را خیس کنید تا از نفخ آنها کاسته شود. براى جلوگیرى از نفخ احتمالى پس از صرف حبوبات یک استکان کوچک عرق نعنا یا عرق رازیانه را به شما توصیه می کنیم

۱۷- در طول رژیم خود این ضرب المثل انگلیسى را به خاطر داشته باشید که خوردن روزانه یک عدد سیب شما را از مراجعه به پزشک بى نیاز مى کند (بهتر است، سیب با پوست میل شود). بهتر است در طول رژیم مصرف میوه هاى بسیار شیرین نظیر موز ، انبه ، آناناس،هندوانه،خربزه و… را محدود کنید.در متون قدیمى به نقش گیلاس و انگور در کاهش وزن(البته به میزان حساب شده و به صورت ناشتا) اشاره شده است.

۱۸- مصرف سبزیجات، چه به صورت خام و چه پخته، به دلیل داشتن کالری کم ، در رژیم لاغری آزاد است.

۱۹- همچنین مصرف یک لیوان آب (آب ولرم بهتر است) همراه با یک عدد لیموى تازه یا آب لیمو، در اتمام هر وعده غذایى توصیه مى شود.

۲۰- از سبزیجات، مصرف شلغم چه به صورت خام در سالاد و چه به صورت پخته (چون در طبخ احتیاج به روغن ندارد)،همچنین اسفناج پخته و انواع دیگرى از سبزیجات به دلیل کم کالرى بودن آنها توصیه مى شود.

۲۱- گوجه فرنگى یکى از سبزیجات کم کالرى و سرشار از ویتامینC است، بنابراین اگر نسبت به آن آلرژى غذایى ندارید مصرف آن را در رژیم غذایى خود قرار دهید.

۲۲- درباره طبخ برنج بهتر است، برنج به صورت کته و با مقدار خیلی کمی روغن مایع پخته شود.همچنین همراه برنج اگر پیاز خورده شود، ویتامین هاىBبرنج جذب مى شود.

۲۳- ضرب المثل دیگرى وجود دارد که مى گوید ماهى غذاى مغز است، بنابراین حداقل هفته اى دو بار ماهی بخورید.و یا از فراورده های دریایی دیگر استفاده نمائید

- چاى و قهوه را حداقل یک ساعت پس از صرف غذا و حتى الامکان به صورت رقیق بنوشید (بیشتر از ۷ فنجان رقیق در روز توصیه نمى شود).

۲۵- همراه غذاهاى گوشتى از منابع ویتامینCمثل آب مرکبات ( پرتقال ، لیمو و نارنج )،جعفرى تازه، گوجه فرنگى، فلفل دلمه ای و … استفاده کنید تا آهن آن بهتر جذب شود.

۲۶- لازم است بدانید که سویا از منابع بسیار عالى پروتئین گیاهی (بدون چربى) است که در کاهش چربى هاى خون نیز اثرات شگرفى دارد (کلسترول،LDL، ترى گلیسیرید). این ماده غذایى براى خانم هایى که دوران یائسگى را مى گذرانند بسیار سودمند است و همچنین براى خانم هاى شیرده و افراد مبتلا به پوکى استخوان هم نافع است.

۲۷- نوشیدن ۸ لیوان آب در روز را فراموش نکنید و هر روز پس از برخاستن از خواب یک لیوان آب ولرم یا یک عدد میوه میل کنید.

۲۸- به طور کلى سعى کنید لبنیات مصرفى شما از نوع کم چرب باشد. فراموش نکنید که غفلت از خوردن شیر و فرآورده هاى لبنى ، اثرات مضر جبران ناپذیرى مانند پوکى استخوان را به دنبال خواهد داشت، پس مصرف حداقل ۲ لیوان شیر یا ماست در روز را فراموش نکنید.

۲۹- بشقاب غذاى خود را کوچک انتخاب کنید، غذاى خود را کشیده و در جایى دورتر از منبع اصلى غذا (دیس، قابلمه و…) آن را میل کنید. سعى کنید قاشق را در فواصل بردن به دهان در بشقاب بگذارید و مجدداً بردارید و اگر مى توانید از چنگال استفاده کنید.

۳۰سبزیجات برگ سبز تیره و میوه هاى زرد رنگ سرشار از ویتامینA و یا پیش ساز آن است، بنابراین از مصرف برگ سبز رنگ تیره کاهو امتناع نورزید و به خوردن میوه ها و سبزیجات سبز و زرد توجه داشته باشید.

۳۱- طالبى یکى از منابع بسیار عالى این ویتامین است. هویج ، کاهو، بروکلى ، لوبیا سبز، بامیه، هلو و … سرشار از ویتامینA است.

۳۲- مصرف مواد غذایی مثل ترشى، خیار شور، آدامس هاى بدون قند ، چاى، قهوه و چاشنى هاى ترش به دلیل کم کالرى یا بدون کالرى بودن آزاد است، ولى مصرف بسیارى از آنها براى شما مشکل تغذیه اى (در صورت زیاده روى) ایجاد مى کند، پس استفاده کم از آنها را در برنامه غذایى خود داشته باشید.

۳۳- گردو و بادام از بهترین دانه هاى گیاهى هستند که هر ۲ عدد گردوى کامل معادل ۱ قاشق غذا خورى روغن مایع و یک قاشق مربا خورى روغن جامد، کره، مارگارین کالرى دارد، چربى آن بسیار مفید بوده و قابل استفاده در میان وعده ها و یا همراه با سالاد است.

۳۴- عدس از منابع بسیار عالى پروتئین است. حاوى ویتامین هاىB و مواد معدنى است، مصرف آن را به شکل عدسى (بدون افزودن آرد و سیب زمینى ) بسیار توصیه مى کنم.

۳۵- قبل از خواب یک لیوان شیر بنوشید، شیر گرم مدت زمان بیشترى در معده مى ماند و احساس سیرى بیشترى در طول شب خواهید داشت و شیر ولرم باعث آرامش اعصاب می شود و می توانید خواب راحتی داشته باشید.

مطالب پیشنهادی:

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

روش های پیشگیری و درمان چاقی کودکان 

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن

رژیم لاغری ۱۰ روزه

بهترین موقع برای مصرف ویتامین‌ها چه زمانی از روز است؟

رژیم سم زدایی

باورهای اشتباه در مورد پروتئین غذا

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا 

جلوگیری از سیاه شدن قارچ

حتما برایتان پیش آمده و دیده اید که برای درست کردن غذایی پس از خرد کردن قارچ ها در مدت زمان کمی آنها تیره و قهوه ای رنگ شده اند ،

در این حالت غذای شما نیز بدرنگ می شود . حال برای جلوگیری از این حالت تنها کافی است قارچ را برای 5 دقیقه در یک ظرف آب سرد خیس کنید تا شن های داخل آن بیرون بیاید سپس با یک ابر نرم زیر آب سرد آن را بشویید و حلقه حلقه کنید سپس یک عدد لیمو ترش کوچک را نصف کنید و آب نیمی از آن را روی قارچ ها بریزید در این صورت قارچ های شما سفید و تازه خواهد ماند و با قرار دادن در فریز هم تیره نخواهند شد.

اصول دم کردن چای

1 - بهتر است از ظرف، کتری یا قوری، و حتی فنجان‌های چینی برای دم کردن یا نوشیدن چای استفاده کنید.

2 - سرامیک لعابدار و ظروف شیشه‌ای نیز در مراتب بعدی مناسبند اما سعی کنید از کتری‌های آلومینیومی، ظروف مسی یا برنجی استفاده نکنید. این ظروف اگرچه در قدیم استفاده می‌شده‌اند، افزون بر آن‌که مزه، طعم و حتی عطر چای را عوض می‌کنند، به سبب ایجاد واکنش شیمیایی برای حفظ سلامت مناسب نیستند (به عنوان مثال تانن محلول در چای با آهن موجود در قوری استیل).

3 - در صورتی که پیش از ریختن چای در قوری یا کتری آن را کمی زیر شیر آب گرم بگیرید تا جداره و محفظه آن اندکی گرم شود، چای بهتر و زودتر دم می‌آید.

4 - اگر می‌خواهید از خود یا مهمانانتان بهتر پذیرایی کنید، یادتان باشد آب سرد در سماور بریزید. احتمالا پیش آمده که بر سطح چای درون استکان یا فنجان خود لکه‌هایی مثل اثرات چربی ببینید. این لکه‌ها نشان می‌دهد آب گرم یا حتی داغ در سماور ریخته شده. استفاده از آب گرم برای زود جوش آمدن سماور، علاوه بر کاهش کیفیت و مزه، به شکل و ظاهر چای هم لطمه می‌زند.

5 - بهتر است در هر مرتبه دم کردن چای، آب سماور را عوض کنید. آبی که به مدت طولانی یا چند بار جوشیده طعم و خاصیت چای را کاهش می‌دهد.

6 - برای دم کردن چای سیاه بگذارید آب درون سماور کاملا به جوش آید سپس آن را روی چای ریخته و دقایقی برای دم کشیدن صبر کنید. برعکس، برای دم کردن چای سبز، آب به هیچ وجه نباید بجوشد و حرارتی در حد 10 درجه هم برای آن کافی است. این آب را روی چای سبز درون فنجان یا قوری بریزید و چند دقیقه در آن را گذاشته، سپس کیسه را خارج کرده یا برگ‌ها را صاف کنید و نوش جان فرمایید.

7 - با توجه به نوع چای، زمان دم آمدن آن متفاوت است.

8 - چای سبز بین سه تاپنج دقیقه دم می‌کشد. اگر چای بسته‌بندی شده خریده‌اید در قسمت توضیح مشخصات یا طریقه دم کردن، باید زمان مناسب آن هم ذکر شده باشد.

9 - برای چای سیاه، این زمان در آنها که به «زود دم» معروفند کمتر از پنج تاهفت دقیقه نیست. دم کشیدن برخی چای‌های موسوم به «دیر دم» نیز بین ده تا 16 دقیقه به درازا می‌انجامد. برای حفظ کیفیت و خاصیت چای بیش از این نباید عمل صاف کردن را به تاخیر انداخت.

10 - صاف نکردن چای در میان ما ایرانی‌ها رواج بسیار دارد و از آن دست عادت‌های غلطی به شمار می‌رود که شنیدن اصطلاح «جوشیده» و تشخیص معنا و حتی مزه آن برای نوجوانان و جوانان هم نیازی به توضیح بیشتر ندارد.

11 - ما عادت داریم هزینه و زمانی را صرف کنیم تا چایی مناسب و خوش‌رنگ‌وعطری دم کنیم اما فقط به قدر یکی‌ دو استکان اول، از آن سود واقعی و لذت جانبی می‌بریم! برای آن‌که جلوی ضرر مالی و خالی شدن جیبتان را بگیرید و مزه چای تازه‌دم را همواره حفظ کرده باشید بلافاصله پس از دم کشیدن چای، قوری را از بخار سماور، گرم‌کن برقی یا شعله دور کنید و چای درون آن را در قوری یا کتری دیگری بریزید تا تفاله یا پوره آن جدا شود.

12 - برای قوری دوم، روپوش یا پوششی کیسه‌ای در اندازه و قالب مناسب تهیه کنید تا از سرد شدن سریع چای جلوگیری کند و مدتی بیشتر گرما را در خود نگاه دارد. این چای، دیگر جوشیده و بی‌خاصیت و تا مدتی طولانی‌تر بدطعم نخواهد شد و هزینه خرید یا وقت و تلاش خود را هم هدر نداده‌اید .

13 - یکی دیگر از عادت‌های غلط ما در نوشیدن چای همراهی آن با قند یا شکر است. قند و شکر محلول در چای خواص مفید آن را از بین می‌برد و در برخی موارد مضراتی هم در پی دارد. اگر نمی‌توانید، کم‌کم، خودتان را عادت دهید چای را بدون قند بنوشید. پس از مدتی قند را کاملا کنار خواهید گذاشت و بامزه واقعی چای بیشتر کنار خواهید آمد؛ فواید درمانی، دارویی و حتی اقتصادی بیشتری هم نصیبتان می‌شود!

اصول نگهداری :

1 - چای خشک را در ظروف دربسته شیشه‌ای یا چینی نگهداری کنید. به این‌گونه نه تنها عمر مفید چای را حفظ کرده‌اید، عطر آن هم دیرتر می‌پرد و خواصش ماندگارتر خواهد بود.

2 - فراموش نکنید گرما، رطوبت و نور دشمنان اصلی کیفیت و مانایی چای است. ظروف و بسته‌های چای را در یخچال یا فریزر نگهداری نکنید.

3 - گذاشتن بسته یا ظرف چای در کنار سماور بدترین روش نگهداری آن است. اگر هیچ چاره‌ای ندارید به مقدار نیاز برای دو یا سه روزتان را درون ظرفی بریزید و دور آن را با فویل آلومینیومی بپیچید تا با گرما، نور و رطوبت کمتری در تماس باشد و عطر آن نیز خارج نشود.

4 - چای هم مثل خیلی مواد خوردنی دیگر تاریخ انقضا دارد. انواع متفاوت آن اگر بدرستی نگهداری شود از 18 ماه تا دو سال با توجه به نوعشان خواص خود را حفظ می‌کنند. به تاریخ بسته دقت کنید و از انبار کردن بیش از نیاز آن خودداری کنید.

5 - بوی مواد خوراکی دیگر بخصوص مواد تند براحتی به چای خشک سرایت می‌کند و عطر آن را تغییر می‌دهد.

بهترین حرکات برای تناسب اندام

برای همه ما پیش آمده که گاهی با خود فکر کنیم در این زندگی پر مشغله چطور می شود تناسب اندام را حفظ کرد. کار روی بدن سال به سال سخت تر هم می شود مخصوصا وقتی بحث عضلات شکم به میان بیاید. اما با کمی تلاش – تنها 10 دقیقه تمرین قدرتی هوشمندانه در روز – می توانید تغییری بزرگ در عضلات شکم خود مشاهده کنید. لاریسا دیدیو طراح این روتین ورزشی می گوید: اینکه ببینید بدنتان چقدر سریع به ورزش ها پاسخ می دهد باعث شگفتی تان می شود. تقویت عضلات هسته بدن زیاد طول نمی کشد، فقط کافی است امتحان کنید. جلوی تلوزیون، در دفتر کارتان ( فقط یادتان باشد در را ببندید! )، در اتاق هتلی که اقامت دارید، و یا هر جایی که برایتان ممکن بود می توانید این حرکات را انجام دهید. آیا عضلاتم مانند 20 سالگی خواهد شد؟ البته که نه، اما بهترین شکل ممکن را خواهد گرفت. با این حساب انجام روتین 10 دقیقه ای برای عضلات هسته ی بدن ارزش تلاش کردن را دارد، شما چه فکر می کنید؟
چطور انجامش دهیم: هر حرکت را به مدت 45 ثانیه انجام دهید، سپس بین هر حرکت به مدت 30 ثانیه استراحت کنید، کل چرخه را دومرتبه تکرار کنید.

1- Upper Ab Crunch

روی پشت دراز بکشید، زانوها را خم کنید و کف پاها را روی زمین قرار دهید. یک توپ ورزشی کوچک ( یا یک حوله لوله شده ) زیر تیغه های شانه قرار دهید، دست ها را پشت سر بیاورید و آرنج ها را به دو طرف خارج بدن بکشید. عضلات شکم را درگیر کنید و چانه و قفسه سینه را چند سانت بالا بکشید. سپس به سرعت دوباره به نقطه شروع برگردید و تکرار کنید.
توصیه متخصص: گردن خود را بالا نکشید، فرض کنید یک پرتقال بین گردن و چانه است که باید مانع افتادنش شوید.

2- Oblique Squeeze

روی پشت دراز بکشید، زانوهای خود را خم کنید و تا بالای باسن بالا بکشید. یک توپ ورزشی کوچک ( یا یک حوله لوله شده ) را بین زانوها قرار دهید. دست ها را پشت سر خود قرار دهید، و آرنج ها را به خارج دو سمت خود بکشید. عضلات شکم خود را درگیر کنید و آرنج سمت راست را به طرف وسط توپ ورزشی بیاورید. سپس بازگردید و با دست دیگر تکرار کنید. به همین شکل ادامه دهید.
توصیه متخصص: برای بالا آوردن میان تنه از عضلات شکم استفاده کنید، روی گردن خود فشار نیاورید.

3- ½ Teaser

روی پشت دراز بکشید و پاها را درست بالای باسن قرار دهید، ودست ها را روی زمین و پشت سر قرار دهید و بکشید. یک توپ کوچک ورزشی ( یا یک حوله لوله شده ) را بین دو دست نگه دارید. از عضلات شکم استفاده کنید تا بالا تنه و دستهای خود را بالا بکشید، توپ را به طرف انگشتان پا بکشید. سپس بالا تنه و دستها را پایین بکشید و تکرار کنید.
توصیه متخصص: آرام و با کنترل حرکت کنید، باید حسابی عضلات شکم را درگیر کنید.

4- Leg Drops

روی پشت دراز بکشید و پاها را تا روی باسن بالا بیاورید. یک توپ ورزشی کوچک ( یا یک حوله لوله شده ) را بین دو زانو قرار دهید، و دستها را پشت سر قرار دهید، آرنج ها به طرف خارج بدن کشیده شوند. شانه ها را به طرف بالا بکشید و همانجا نگهشان دارید. پاها را تا زاویه 45 درجه پایین بیاورید، سپس دوباره بالا بکشید. همین حرکت را مرتب تکرار کنید.
توصیه متخصص: روی کشیدن عضلات شکم به طرف داخل و فشار دادن پایین کمر به زمین تمرکز کنید.

http://www.kermany.com/

مطالب خواندنی:

آبدومینوپلاستی (Abdominoplasty) 

مراحل و روشهای مختلف یوگا 

فواید ورزش یوگا 

تناسب اندام با سوزاندن کالری

چگونه فرزندان بلند قد می شوند؟

حرکاتی برای بزرگ کردن باسن

رژیم فیتنس و کاهش وزن

شکمی تخت با خوردن 12 ماده غذایی 

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

شاید قرصی جادویی برای کاهش وزن وجود داشته باشد، اما جولی آپتون متخصص تغذیه علاقه ای به جادو ندارد و می خواهد راه حلی علمی برای رام کردن اشتها ارائه کند. او نتیجه ی تحقیقات اخیر و شش غذایی که می توانند جلوی اشتها را بگیرند را با ما در میان گذاشته  است.

حس می کنید برای کنترل گرسنگی به کمی کمک نیاز داشته باشید؟ شما تنها نیستید. بیشتر مراجعانم که در تلاش کاهش یا تثبیت وزن خود بودند درگیر همین مسئله گرسنگی هستند. مسلم است که این اتفاقی نیست، خیلی سخت است که در طول روز گرسنه باشی و به هر طرفی هم بچرخی غذاهای پرکالری را ببینی. جای تعجب ندارد که قدرت اراده ته بکشد.

خبر خوب: تحقیقات جدید مواردی را در غذاهای خاص کشف کرده اند که با آزاد کردن هورمونی احساس سیری در معده ایجاد می کنند و انتقال دهنده های عصبی مغز اشتها را سرکوب می کنند و احساس گرسنگی کاهش می یابد. خوردن مرتب این غذاها کمک می کنند گرسنگی کنترل شود.

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

سیب

یک سیب در روز می تواند وزن اضافه را از شما دور کند. تحقیقات جدید نشان داده این میوه حاوی فیبر محلول و اسید اورسولیک است، ترکیبی طبیعی که باعث تقویت چربی سوزی می شود. در یک تحقیق که دانشگاه آیووا روی حیوانات انجام داد، محققان متوجه شدند گروهی از حیوانات که مکمل اسید اورسولیک دریافت می کردند بافت عضلانی و مصرف انرژی شان بیشتر شده و در تحقیقی هم که روی انسان ها انجام شد نشان داد خانم هایی که روزانه سه عدد سیب کوچک ( 200 کالری ) به برنامه غذایی خود اضافه کردند در 10 هفته مقداری وزن، بیشتر کم کردند.

یک سیب متوسط 95 کالری و 6 گرم فیبر دارد، یک سیب کوچک 75 کالری و 3.5 گرم فیبر دارد. حتما سیب را کامل میل کنید، چون بیشتر اسید اورسولیک، فیبر و آنتی اکسیدان ها در پوست سیب ذخیره شده اند.

لوبیا ها (نخود فرنگی، عدس، نخود و .. )

لوبیاها، نخود فرنگی، عدس و نخود به خوبی می توانند با گرسنگی مبارزه کنند چون حاوی مقدار زیادی فیبر هستند، مقدار زیادی پروتئین دارند که خیلی کند هضم می شوند، و همچنین شاخص گلیسمی پایین دارند که قند خون و اشتها به کربوهیدرات را کنترل می کند. در متا آنالیزی که اخیرا انجام گرفت مشخص شد افرادی که یک فنجان ( 155 گرم ) حبوبات میل می کنند 31 درصد بیشتر از کسانی که از این غذای پر فیبر استفاده نمی کنند احساس سیری دارند. در یک تحقیق دیگر که نتایجش در مجله تغذیه و رژیم های غذایی بشر انتشار پیدا کرد گزارش داده شد افراد دارای اضافه وزن که برنامه غذایی سرشار از حبوبات دارند، در کاهش وزن موفق تر هستند و همچنین کلسترول خونشان نیز بهبود می یابد.

توصیه متخصصان تغذیه برای کاهش اشتها

تخم مرغ

خوردن صبحانه ای که پروتئین بالایی داشته باشد ( 20 تا 30 گرم ) گرلین هورمونی که باعث تحریک اشتها می شود سرکوب می کند، این در حالی است که سطح YY پپتید و GLP-1 دو هورمون افزایش سیری را بالا می برد. در یک تحقیق مشخص شد وقتی افراد برای صبحانه تخم مرغ میل می کنند می توانند تا 438 کالری در طول روز  صرفه جویی کنند. در واقع در این تحقیق مشخص شد خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می تواند اشتها را در کل روز کنترل کند. ( برای کنترل کلسترول می توانید در طول روز از یک زرده تخم مرغ استفاده کنید، سفیده تخم مرغ مجاز است )

ماست یونانی

برای استفاده از ماست یونانی به دنبال دلیل هستید؟ در یک تحقیق مشخص شد افرادی که هر روز ماست استفاده می کنند 20 درصد کمتر از کسانی که تنها یک یا دو بار در هفته استفاده می کنند در خطر اضافه وزن قرار می گیرند، اما چطور ماست می تواند به کاهش وزن کمک کند؟ محققان می گویند پروتئین، کلسیم و پروبیوتیک موجود در آن همه در این تاثیر نقش دارند.

استفاده از ماست ساده بهترین انتخاب است، ماست های طعم دار معمولا داری قند اضافه شده هستند.

انبه

انبه فقط خوشمزه نیست، بلکه دوست رژیمتان نیز هست. در یک تحقیق مشخص شد کسانی که در برنامه غذایی خود از انبه استفاده می کنند وزن کمتر و رژیمی بهتر از افرادی که این میوه را استفاده نمی کنند دارند. این میوه حاوی مواد فعال زیستی فراوانی است از جمله منگی فرین، ترکیبی که در تحقیقات اولیه نشان داده می تواند به کاهش چربی بدن و کنترل قند خون کمک کند.

یک فنجان انبه تنها 100 کالری دارد و حاوی 3 گرم فیبر است.

پسته (دیگر آجیل ها و ... )

با وجود کالری بالا ( هر 28 گرم 160 تا 150 کالری ) آجیل ها می توانند لاغر کننده باشند. تحقیقات نشان داده کسانی که آجیل دوست دارند وزن کمتری نسبت به کسانی که از آجیل پرهیز می کنند یا کمتر به سمتش می روند دارند. چرا؟ آجیل ها برای مدت زمان بیشتری سیر نگهتان می دارند، کالری آنها کاملا توسط بدن جذب نمی شود، همچنین آجیل ها مقداری روی سوخت و ساز نیز تاثیر دارند.

خوردن پسته ای که هنوز در پوسته ی خود است نیز برای خود مزایایی دارد. تحقیقات نشان داده کسانی که این نوع پسته را استفاده می کنند 41 درصد کمتر از کسانی که پسته خارج شده از پوست را میل می کنند کالری می گیرند. پوسته های پسته مانند علامت هشداری به شما می گویند که چقدر پسته خوردید، بنابراین مقدار مصرف خود را کنترل می کنید.

مطالب خواندنی:

طب سوزنی و تاثیرش بر کاهش وزن

43 غذای سالم با کربوهیدرات پایین و طعم باور نکردنی 

رژیم غذایی کانادایی ( رژیم غذایی 15 روزه ) 

نمک حمام چه فوایدی دارد؟ 

مواد خوراکی کم کننده ی اشتها

چاقی و افزایش وزن

توصیه های کلی در مورد غذا خوردن 

تفاوت میوه و آب میوه ها

6 دلیل خوب برای مصرف بیشتر زیتون

خوابی خوش با یوگا(How to sleep with yoga)

ساعت یازده شب است. روز پرکاری داشته اید، هشت تا ده ساعت کار مداوم و روزی پر مشغله را سپری کرده اید و تنها دقایقی معدود را برای صرف نهار فرصت داشته اید. پس از بازگشت به منزل چند ساعتی را به انجام دادن کارهای منزل پرداخته اید. شام را با چند تن از دوستان خود صرف کرده اید و در ساعات پایانی شب وسایل صبح فردا را آماده کرده اید. اکنون زمانی بسیار مناسب برای خوابیدن است اما هنگامی که به رختخواب می روید، ذهن شما به پرواز در می آید و افکار گوناگونی در ذهن شما جان می گیرد.

سر انجام پس از تلاش فراوان و شمارش هزاران گوسفند دقایقی پس از نیمه شب به خواب می روید. اما ساعاتی پس از نیمه شب ناگهان از خواب می پرید. افکار گوناگونی مجددا َبه ذهن شما هجوم می آورند. برنامه های فردا، اشکالات روز گذشته، مشاجره ای که با رئیس خود داشته اید، نگرانی از آینده و ... هر فکر شما را بیش از پیش از دنیای خواب دور می کند و با هر نگاه به ساعت، از گذشت زمان بیشتر نگران می شوید. بالاخره صبح روز بعد در حالی از خواب بر می خیزید که احساس خستگی و خواب آلودگی شما را رنج می دهد.

بیش از پنجاه درصد افراد، دچار یکی از انواع اختلالات خواب به صورت اشکال در به خواب رفتن، اختلال در تداوم خواب، نا آرامی در خواب و کابوسهای شبانه هستند. چرا چنین است؟ زیرا ما در تمام روز کلمات، تصاویر، صداها و تمام وقایع اطراف را جمع آوری می کنیم و هر آنچه را که انجام می دهیم یا به آن می اندیشیم (مانند ترسها، نگرانیها و هیجانات یا مصرف بیش از حد شکر و چربی) در جسم و ذهن ما ذخیره می شوند و با ورود به دنیای خواب، روند پاکسازی ذهن و جسم ما آغاز می شود و همه آنها طی ساعات شب برای طبقه بندی، جذب، حذف یا ذخیره به جسم و ذهن ما هجوم می آورند.

در صورتی که غذای مصرفی ما محرک باشد، جسم و ذهن ما هیجان زده خواهد بود و بازتاب آن در خواب آشکار خواهد شد. در صورتی که غذای مصرفی ما کهنه یا تخمیر شده باشد، بدن باید بخش عمده ای از زمان استراحت را به کاهش و دفع سموم ناشی از این گونه غذاها اختصاص دهد و ما در این مدت احساس نوعی کسالت و بد خلقی می کنیم و هنگام صبح نیز خسته خواهیم بود. هنگامی که ذهن ما با تفکرات و ایده های گوناگون آکنده است، آنها را ذخیره می کند تا بعدها آنها را بازنگری کند و این بازنگری به صورت تصاویر و رویاها در خواب ما ظاهر می شوند.

آساناهای یوگا، روشهای رهاسازی جسمی و همچنین تمرینات ساده تنفسی یوگا روشهایی موثر برای آرام کردن ذهن هستند. این روشها به بدن اجازه می دهند تا در خواب سموم گوناگون را دفع و انرژی آزاد کند بنا بر این ، هنگامی که از خواب بر می خیزیم بدن ما شاداب، ذهن ما پاک و احساسات ما متعادل باشند.

● چند توصیه برای بهبود روند خواب

پیش از هر چیز، اتاق خواب خود را بررسی کنید. آیا اتاق خواب شما پیام آسایش و آرامش را برای شما در بر دارد؟ اتاق خواب باید مکانی باشد آرامش بخش و دور از در هم ریختگی و تشویش. حتی الامکان در اتاق خواب خود از تصاویر و رنگهایی استفاده کنید که شما را از محیط بیرون بهتر جدا کنند. در صورتی که در اتاق خواب شما میز وجود دارد بهتر است از کارهای نیمه تمام و تکالیف آینده شما پوشیده نباشد.

هنگام خواب دوش آب گرم بگیرید و از روغنهای معطر و آرامش بخش مانند اسطوخودوس یا عود استفاده کنید. روشن کردن چند شمع، شنیدن موسیقی، ترانه یا مانترای ملایم نیز به حواس پریشان و تحریک شده شما اجازه آرام شدن و رها شدن می دهد. پس از دوش گرفتن می توانید با انجام دادن چند آسانای سبک، تنش را از بدن خود دور کنید. حرکات گردن و شانه از خواص آرامش بخشی ویژه ای برخوردارند زیرا جریان انرژی را به سمت سر و مغز هدایت می کنند و در فکر و احساس شما تعادل ایجاد می کنند.

● حرکات گردن

روی یک صندلی راحت یا روی زمین بنشینید و ستون فقرات خود را عمود نگه دارید و در همان حال شانه ها و بازوهای خود را رها کنید. پس از دم، با بازدم سر خود را به جلو خم کنید تا هنگامی که چانه شما به قفسه سینه برسد و در این حال به صورت عادی تنفس کنید و ماهیچه های پشت و گردن خود را رها کنید. به سرتان اجازه دهید تا با وزن خود گردنتان را به پایین بکشد. با دمی عمیق سر را به محل طبیعی خود بازگردانید و پس از بازدم خود را رها کنید.

با دم و بازدم به آرامی گوش راست خود را به شانه راست نزدیک کنید به حدی که در سمت چپ گردن خود احساس کشیدگی کنید. شانه ها را شل و رها نگه دارید و به صورت طبیعی تنفس کنید. با دم سر را به حالت اولیه بازگردانید و حرکت را در سمت مقابل تکرار کنید.

● حرکات شانه

بازوهای خود را آزادانه از طرفین شانه ها به پایین رها کنید. به همراه دم شانه های خود را از جلو به یکدیگر نزدیک کنید و با بازدم آنها را رها کنید تا به محل اولیه خود بازگردند.

با دم شانه ها را به بالا بیاورید و به گوشها نزدیک کنید و با بازدم آنها را رها کنید.

با دم شانه ها را از پشت به یکدیگر نزدیک کنید به نحوی که در قفسه سینه احساس کشیدگی کنید و با بازدم آنها را رها کنید تا به محل اولیه خود بازگردند.

به آرامی شانه ها را در جهت عقربه های ساعت بچرخانید. بازوها و دستها را در طرفین بدن رها و آویزان نگه دارید و به این ترتیب می توانید از وزن آنها برای رها سازی شانه ها استفاده کنید. در هر قسمت از حرکت، تنفس را یکنواخت و فعال نگه دارید. در محلهایی که احساس درد می کنید، حرکات را بسیار آرام انجام دهید. پس از چند بار تکرار حرکت، شانه ها را رها کنید و بازوها را به آرامی تکان دهید. همین حرکت را در جهت خلاف عقربه های ساعت انجام دهید. اجازه دهید علاوه بر احساس آرامش، لبخندی نیز بر لبان شما نقش ببندد و حرکت انرژی را از قلب به سمت سر خود و بالعکس احساس کنید.

● پسچی موتان آسانا (Paschimuttan asana)

حرکاتی که با خم شدن به جلو همراهند برای هدایت انرژی به درون و بالا تنه در هنگام شب بسیار مناسب هستند. برای انجام دادن این حرکت روی زمین بنشینید و پاهای خود را دراز کنید. زانوهای خود را کمی خم کنید و انگشتان خود را به سمت سقف نگه دارید. شست دستها را به یکدیگر قلاب کنید و همراه با دم بازوها را به سمت بالا و سپس به سمت کف پاهای خود بکشید. با بازدم در حالی که نگاهتان را به دستهای خود دوخته اید بدن را از لگن خم کنید و در حالی که کمر را راست نگه داشته اید پاهای خود را از محلی که برای شما امکان پذیر است، بگیرید و سر، گردن و شانه های خود را شل و رها کنید. در حالی که دستهایتان را به سمت بالا می کشید با دم از حرکت خارج شوید و در حالت نشسته قرار گیرید. با بازدم دستها را پایین بیاورید و کف آنها را در مقابل سینه روی هم قرار دهید. بدن خود را رها کنید.

● وضیت کروکودیل (ماکارآسانا)

این حرکت را می توانید درست پیش از خواب یا در صورت بیدار شدن، در اواسط شب در بستر انجام دهید. روی شکم دراز بکشیدآرنجها را خم کنید و زیر پیشانی قرار دهید. به بالا و پایین رفتن شکم همزمان با تنفس دقت کنید. جذب انرژی را به وسیله شکم خود از زمین احساس کنید. با هر دم سرشار شدن بدن خود را از این انرژی احساس کنید و با هر بازدم خود را از هرگونه فکر تنش زا رها کنید. این کار را تا هنگامی که راحت هستید ادامه دهید. گاهی در می یابید که در این حالت به خواب رفته اید.

● یوگا مودرا (Yoga mudra)

این نوع خم شدن به جلو مودرایی است که انرژی تولیدی از حرکات دیگر را در بدن حبس می کند و آن را به مراکز بالاتر آگاهی هدایت می کند. برخی از آثار خارق العاده این مودرا را می توانید با برخاستن بسیار آرام از این حرکت احساس کنید.

به حالت چهارزانو یا روی یک صندلی بنشینید و چشمهای خود را ببندید. با دست چپ مچ دست راست را از پشت تنه بگیرید. همراه با دمی عمیق، تنه خود را به عقب بکشید و با بازدم، چانه خود را به جلو بکشید و و با حفظ انحنای طبیعی ستون فقرات و بدون قوز کردن، تا حد امکان تنه را روی پاها خم کنید و در این حالت بدن و سر خود را شل و رها کنید. برای برخاستن از حرکت چانه خود را به جلو بکشید و با دمی عمیق اجازه دهید اتساع طبیعی ریه ها تنه شما را کمی بالا بیاورند. با هر بازدم بدن شما به طور طبیعی کمی پایین می آید. حرکات دم و بازدم را آن قدر ادامه دهید تا در حالت نشسته قرار بگیرید. همان گونه که چشمها را بسته نگه داشته اید، دستهای خود را در طرفین بدن رها کنید. مدتی بی حرکت بنشینید و اثر این حرکت را احساس کنید.

● تنفس سه قسمتی (Breathing)

پس از دوش گرفتن و انجام دادن تمرینات کششی ملایم، تنفس سه قسمتی را آغاز کنید. به صورت چهار زانو یا روی یک صندلی بنشینید. یک بازدم عمیق از بینی انجام دهید و در انتهای بازدم شکم را منقبض کنید. برای دم، شکم خود را منبسط کنید و نیمه تحتانی ریه را نیز از هوا پر کنید. در ادامه تنفس، نیمه تحتانی قفسه سینه را نیز منبسط کنید و آن را با منبسط کردن نیمه فوقانی ریه ادامه دهید تا حدی که استخوان ترقوه شما کمی بالا بیاید.برای بازدم نیز به ترتیب نیمه فوقانی، نیمه تحتای قفسه سینه و شکم را تخلیه کنید.این تنفس را به آرامی برای چند دقیقه ادامه دهید.

برای متعادل کردن تفکرات و احساسات، چند دقیقه تنفس نادی شودان انجام دهید. به این ترتیب که ابتدا مجرای سمت راست بینی خود را با شست دست مسدود کنید و از مجرای سمت چپ یک بازدم کامل و عمیق انجام دهید. سپس مجرای سمت چپ را با انگشت انگشتری مسدود کنید و از مجرای سمت راست دمی عمیق بگیرید. بازدم را نیز از همین مجرا انجام دهید. و به همین ترتیب دم و بازدم را از مجرای دیگر انجام دهید. این تنفس را تا چند دقیقه ادامه دهید و سپس دستها را در طرفین بدن رها کنید. چند لحظه با چشمهایی بسته در همین حالت بی حرکت بمانید و به ارتباط تنفس و تفکر خود دقت کنید. تمام افکار، احساسات، آرزوها و هر آنچه را در طی روز انجام داده اید رها کنید. تمام وقایع روز خود را بازنگری کنید و ذهن خود را از تمام آنها آزاد کنید. اگر ذهن شما روی واقعه خاصی ثابت می ماند آن را به طور مختصر مرور کنید و سپس رها کنید. گاهی ضرورت دارد که با خود تکرار کنید: من امروز را رها می کنم و وارد خوابی عمیق می شوم تا جسم، ذهن و روحم را با طراوت و شاداب کنم. سپس برای رهاسازی عمیق، در شاواسانا قرار بگیرید. برای رهاسازی در شاواسانا می توانید از ذهن خود، تنفسهای مختصر یا نغمه های ملایم استفاده کنید. انرژی را به سوی انگشتان پا، قوزکها، ساق پا، ران و لگن خاصره هدایت کنید و به ملایمت انگشتان دست، بازوها و شانه ها را رها کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سلامت پرشین پرشیا

مطالب پیشنهادی:

ورزش یوگا چیست؟

فواید ورزش یوگا

یوگا چیست؟ژیمناستیک ،هیپنوتیزم یا مدیتیشن؟

مراحل و روشهای مختلف یوگا

یوگای صورت و تمرینات از بین برنده چروک پوست 

حرکات ورزشی از پیلاتز و یوگا..عکس

یک مسکن غیر شیمیایی؛ مدیتیشن درد را کاهش می دهد 

آیا می توان با یوگا وزن کم کرد؟

فواید کمتر شناخته‌شده‌ی تمرینات منظم یوگا 

ورزش یوگا در دوران بارداری

فواید ورزش یوگا

یوگا ورزشی جسمی و روانی(فکری) می‌باشد که در شبه قارهٔ هند و توسط هندوها بوجود آمده‌است. یوگا فواید بسیاری از جمله کاهش استرس و فشارهای روانی، افزایش انعطاف پذیری و تعادل بدن و ... دارد. همچنین یوگا می تواند به شیوه ای روحی - روانی سبب تسهیل روند کاهش وزن شما شود.

در زیر برخی از مهمترین فواید ورزش یوگا برای شما آمده است.

1.انعطاف پذیری بدن:کشش بدن موجب انعطاف پذیری و افزایش دامنه حرکتی عضلات و مفاصل می گردد.با انجام ورزش یوگا انعطاف پذیری بیشتری را در پشت، زانو، کمر،شانه ها و لگن خواهید داشت.

2.مقاومت:با انجام ورزش یوگا، وزن بدن خود را تحمل می کنید. برای مثال:بر روی یک پا می ایستید و تعادل خود را حفظ می کنید و یا بر روی دستانتان می ایستید. برخی از این تمرینات را باید به آرامی انجام دهید تا قدرت شما افزایش یابد.

3.سفت کردن عضلات: همان طور که قدرت عضلات زیاد می شود، سفتی عضلات نیز رخ می دهد. ورزش یوگا به طویل شدن و لاغر شدن عضلات کمک می کند.

4.کاهش درد: افزایش انعطاف پذیری و قدرت بدن می تواند بسیاری از دردها (مخصوصا درد کمر) را از بین ببرد. بسیاری از افرادی که کمر درد دارند، یا افرادی که مدت زیادی را پشت کامپیوتر می نشینند و یا زیاد رانندگی می کنند، می توانند این ورزش را انجام دهند. یوگا باعث سفتی و فشردگی ستون فقرات می شود. با ورزش یوگا از این ناراحتی در امان خواهید بود. همچنین یوگا باعث بهبود توازن و تعادل بدن می شود. باعث دوری از عوامل استرس زا و آرامش ذهنی می شود.

5.بهتر تنفس کردن:بسیاری از افراد، عمل تنفس عمیق را انجام نمی دهند و اکسیژن کافی را به ریه ها انتقال نمی دهند. این ورزش باعث تمرکز روی تنفس می شود و به افراد می آموزد که چگونه از ریه ها بهتر استفاده کنیم. انواع خاص تنفس می تواند به پاک کردن مسیر بینی کمک کند و نیز سیستم اعصاب مرکزی را آرام می کند. این شیوه تنفس ، هم بر جسم هم بر روح اثرات مفیدی می گذارد.

مطالب پیشنهادی:

ورزش یوگا چیست؟

حرکاتی برای بزرگ کردن باسن

یوگای صورت و تمرینات از بین برنده چروک پوست 

چگونه قانون جذب را در زندگی خودمان عملیاتی و اجرایی کنیم؟(3)

حرکات ورزشی از پیلاتز و یوگا..عکس

یک مسکن غیر شیمیایی؛ مدیتیشن درد را کاهش می دهد 

آیا می توان با یوگا وزن کم کرد؟

فواید کمتر شناخته‌شده‌ی تمرینات منظم یوگا 

ورزش یوگا در دوران بارداری

ورزش یوگا چیست؟

یوگا چیست ؟ 

یوگا واژه ای است سانسکریت به معنای وصل کردن . وصل کردن ذهن به جسم، احساسات به منطق و  وصل کردن توجه به عمل. یوگا به معنای واقعی خودش یک ورزش است. ورزش یعنی ورز آوردن، آماده کردن. یوگا ورزش کاملی برای جسم و ذهن است. تکنیک هایی در یوگا وجود دارد که هم بدن را ورزش می دهد و هم ذهن را به تکاپو و فعال بودن وادار می کند.

تعریف یوگا

یوگا از دو بعد جسمی و ذهنی تشکیل شده و هیچ وقت تمرین های بدنی از تمرین های ذهنی جدا نیست. برای انجام تمرین های بدنی ( آسانا ) از تمام کفایت های ذهنی مثل توجه، دقت و تمرکز استفاده می شود، همین طور برای انجام تمرین های ذهنی مثل مراقبه کردن، درست به همان اندازه که از ذهن استفاده می کنیم بدن را هم به کار می گیریم، چون وضعیت بدن و حالت نشستن در ایجاد تمرکز فکر و جایگاه "حضور" نقش مهمی دارد. در هر تمرین یوگا این تاکید به وصل کردن وجود دارد. 

یوگا و رشته های آن : 

یوگا به چهار رشته اصلی تقسیم می شود که عبارتند از:

باکتی یوگا : 

رسیدن به حقیقت و وصل شدن از طریق تجربه عشق و محبت به تمامی موجودات و مخلوقات عالم.

کارما یوگا: 

رسیدن به حقیقت و وصل شدن از طریق کار و خدمت بدون چشم داشت.

گیانا یوگا: 

رسیدن به حقیقت و وصل شدن از طریق کسب دانش و آگاهی.

آشتانگا یوگا: 

رسیدن به حقیقت و وصل شدن از طریق به کنترل درآوردن و پرورش جسم و فکر و در نهایت متحد و هماهنگ کردن آن دو. این رشته از یوگا خود به دو شعبه تقسیم می شود: هاتها یوگا و راجا یوگا

هاتها یوگا: در این رشته از یوگا تمریناتی وجود دارد که انجام دادن مرتب آنها تاثیرات زیر را دربردارد:

الف) بدن از سموم و ناخالصی ها پاک می شود.

ب) در این طریق روش هایی وجود دارد که سبب تقویت دستگاه تنفس، گردش خون، گوارش و سیستم عصبی می شود و شخص با انجام دادن آنها بر مقاوت طبیعی خود افزوده و سلامتی را در حیطه جسم و ذهن تجربه خواهد کرد.

ج) شخص را قادر می سازد بر واکنش های غیر ارادی ( Impulse ) خود کنترل و تسلط داشته باشد.

راجا یوگا : 

در این رشته راه هایی وجود دارد که شخص با انجام دادن آن ها به کنترل و انضباط ذهن دست می یابد. با انجام دادن تمرین های این بخش از یوگا، مهارت های ذهنی افزایش پیدا می کند و میزان دقت، تمرکز، اراده، حافظه و سایر توانایی های ذهنی فرد تقویت می شوند. در راجا یوگا مراحلی وجود دارد که شخص با پیمودن آنها، ذهن بی قرار خود را در آرامش و صلح درونی مستقر می کند. این مراحل عبارتند از : 

1. Pratyahara ، کناره گیری حواس از محرکات 

2. Dharana ، تمرکز فکر 

3. Dhyana ، مراقبه

4. Samadhi ، یکی شدن

شاخه های مرسوم ورزش یوگا

یوگایی که اکنون در بیشتر کشورهای جهان به آن عمل می شود و به عنوان کلیدی برای رسیدن به سلامت جسم و آرامش روان آن را به کار می برند، هاتها یوگا و بخشی از راجایوگا ست. زیرا با توجه به زندگی شتاب زده صنعتی و ماشینی که کم و بیش هر شهروندی با آن در تماس است و احتیاج انسان به تندرستی و آرامش فکری، تمرین های بدنی، تنفسی و ذهنی که در این قسمت از یوگا وجود دارد، جوابگوی نیازهای او است.

در مورد این بخش از یوگا، سالها ست که متخصصان ورزش و تربیت بدنی، پزشکان، روان پزشکان و سایر پژوهشگران مراکز تحقیق علوم انسانی و دانشگاه های بزرگ جهان، بررسی و تحقیق می کنند. نتایج علمی و کاربردی این تحقیقات هم اکنون در درمانگاه های سلامتی جسم و ذهن، در دانشگاه ها ( بعنوان واحد درسی )، مراکز ورزشی، آسایشگاه های معلولین و معتادان و ... به عنوان شیوه های افزایش مهارت های جسمی و ذهنی به کاربرده می شود.

مطالب پیشنهادی

حرکاتی برای بزرگ کردن باسن

یوگای صورت و تمرینات از بین برنده چروک پوست 

چگونه قانون جذب را در زندگی خودمان عملیاتی و اجرایی کنیم؟(3)

حرکات ورزشی از پیلاتز و یوگا..عکس

یک مسکن غیر شیمیایی؛ مدیتیشن درد را کاهش می دهد 

آیا می توان با یوگا وزن کم کرد؟

فواید کمتر شناخته‌شده‌ی تمرینات منظم یوگا 

ورزش یوگا در دوران بارداری

مصرف چه مواد غذایی به بهبود سریع سرماخوردگی کمک می کند

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

با اینکه سرماخوردگی بیماری چندان مهمی نیست همین بیماری به ظاهر ساده باعث می‌شود افراد به مدت یک یا چند روز در منزل بستری شوند و از کارهای روزانه خود عقب بیفتند و از طرفی سرماخوردگی بسیار مسری است به طوری که اگر یکی از اعضای خانواده به آن مبتلا شود معمولاً بقیه افراد نیز دچار خواهند شد.

متداول ترین علائم سرماخوردگی شامل سرفه، آبریزش بینی، گرفتگی بینی و گلودرد است و علائم دیگر شامل درد عضلات، خستگی، سردرد، و بی اشتهایی می باشد.

 شایع‌ترین علائم سرماخوردگی که گرفتگی و آبریزش بینی و تب اندک ، گلو درد و گاهی خلط گلوست و ممکن است ۳ تا ۷ روز به طول بیانجامد.

عامل ایجاد سرماخوردگی گروه وسیعی از ویروس‌ها را در بر می‌گیرد که به فراخور آن نشانه و علائم بیماری می‌تواند شدید یا ملایم باشد که اغلب در بیشتر سرماخوردگی‌ها با درمان‌های نگه دارنده مثل نگه‌داری تب  و دارو‌هایی که گرفتگی گلو و بینی را به گونه ای گذرا برطرف کنند، بهبود نسبی می‌یابد .

حساسیت هم نشانه‌های مشابه با سرماخوردگی دارد، مثل سوزش و خارش گلو ،آبریزش بینی با این تفاوت که در حساسیت، آبریزش بینی کاملا شفاف است و نشانه‌های حمله‌ای تب و گلو درد کمتر اتفاق می‌افتد، لذا با این تفاوت‌ها می‌توان سرماخوردگی و حساسیت را از هم تشخیص داد .

گلودرد تقریباً در ۴۰% افراد و سرفه تقریباً در ۵۰% افراد بروز می کند،سرفه های ناشی از سرماخوردگی معمولاً خشک و پشت سر هم هستند.نیمی از موارد درد عضلانی رخ می دهد.تب در بزرگسالان غیرمعمول، اما در نوزادان و کودکان رایج است و ممکن است تب خفیفی تا ۳۸٫۹ درجه مشاهده شود.بعضی از ویروس هایی که موجب سرماخوردگی می شوند، ممکن است بدون علامت باشند.

اگر نشانه‌های سرما خوردگی بویژه خلط و آبریزش چندین روز به طول انجامید و دهانه‌ سیونس‌ها بسته بماند، امکان فراهم شدن زمینه برای فعالیت باکتری‌های فرصت طلب و ایجاد یک نطفه چرکی بویژه در کودکان ایجاد می‌شود، زیرا سیستم ایمنی کودکان تا ۱۲ سالگی هنوز به تکامل ، گسترش و توانمندی بزرگسالان نرسیده‌اند. لذا اگر آبریزش و خلط پیش از ۱۰ روز ادامه یابد باید به پزشک مراجعه کنند .

البته خطرناک‌‌ترین نوع سرماخوردگی آنفونلانزا و پارا آنفونلانزا است که به سلول‌ها و یاخته‌های مخاطب حمله ور و موجب آسیب به آن‌ها و در نتیجه سینه پهلو می‌شود که اگر به موقع درمان نگردد می‌توان موجب مرگ بیمار شود و ازجمله آن‌ها می‌توان به آنفولانزای خوکی و مرغی اشاره کرد.

برای درمان لازم بدانید که مصرف قرص سرماخوردگی بزرگسالان برای افرادی که دچار فشار خون بویژه در سنین بالا هستند بسیار خطر آفرین است. همچنین مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک موجب مقاوم شدن بدن در برابر ویروس‌ها می‌شود و درمان سرماخوردگی را با مشکل رو به رو می‌کند سازمان بهداشت جهانی استفاده بدون تجویز آنتی بیوتیک را ممنوع کرده است.

در حال حاضر هیچ دارو یا درمان گیاهی که اثبات شده باشد دوره بیماری را کوتاه می کند به وجود نیامده است.به همین دلیل درمان بیماری شامل تسکین و بهبود بخشیدنعلائم آن می شود.استراحت کافی، نوشیدن مایعات برای حفظ آب بدن، و قرقره با آب ولرم و نمک اقداماتی است که از گذشته انجام می شده و می تواند مفید باشد.با این حال اکثر اقدامات درمانی مربوط به اثر شبه دارو است.

بهبود خود به خودی در عرض ۱۰-۷ روز در صورتی که هیچ عارضه ای رخ ندهد. اگر عارضه ای رخ دهد، درمان با آنتی بیوتیک معمولاً ضروری است ، و بهبود ممکن است ۶-۳ هفته به درازا انجامد. مصرف دارو حتما باید با صلاحدید و تجویز پزشک انجام شود.

 اکنون به موادی غذایی اشاره می‌کنیم که بهتر است آن ها را در منزل داشته باشیم و به محض بروز علائم سرماخوردگی از آنها استفاده کنیم.

نعناع :

از آن جایی که این گیاه حاوی ماده‌ای است که باعث تسکین، گرفتگی بینی و سرفه های شدید می‌شود بهتر است هنگام سرماخوردگی برگ نعناع را به آب جوش اضافه و مصرف کنیم تا گلودرد را تسکین دهد و عصاره آن را به آبی که در حالت بخار کردن است اضافه کنیم تا هوای خشک را مرطوب کند.

فلفل :

ماده‌ای به نام «Capsaicin» موجود در فلفل تند عملکردی شبیه یک ماده محرک دارد که باعث تحریک ترشح خلط و ترشحات بینی می‌شود.

زنجبیل :

زنجبیل دم کرده در صورتی که تب و لرز کرده‌ایم بدن را گرم می‌کند. یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده را به یک لیوان آب داغ اضافه و مصرف کنیم.

دارچین :

همانند زنجبیل طعم تندی دارد و احساس گرمی ایجاد می‌کند. کمی پودر دارچین به آب داغ اضافه کنیم یا چند چوب دارچین بجوشانیم تا بخار آن گرفتگی بینی را برطرف کند. از این مایع به عنوان نوشیدنی هم می‌توانیم استفاده کنیم.

عسل :

عسل را هرطور که استفاده کنیم، درمانی برای سرماخوردگی به حساب می‌آید. بررسی‌ها نشان می‌دهد کودکانی که روزی یک قاشق چایخوری عسل مصرف می‌کنند هنگام سرماخوردگی کمتر سرفه می‌کنند و خواب بهتری دارند.

لیمو :

ویتامین C موجود در آن برای درمان این بیماری موثر است. از آنجا که مصرف آب لیمو هنگام سرماخوردگی اهمیت زیادی دارد، برای طعم‌دار کردن آب از لیمو استفاده کنیم. برای رفع گلودرد، کمی لیمو در یک لیوان آب جوش بریزید و یک قاشق چایخوری عسل یا کمی زنجبیل به آن اضافه و مصرف کنیم.

آب نمک :

به دلیل اینکه آب نمک التهاب گلو را کاهش می‌دهد، قرار دادن نمک روی زخم می‌تواند آزاردهنده باشد اما غرغره کردن آب نمک می‌تواند تسکین دهنده گلودرد باشد. نصف قاشق چایخوری نمک را در یک لیوان آب مخلوط کنیم و آرام غرغره کنیم. این کار را بر حسب نیاز تکرار کنیم.

سوپ مرغ :

مایعات داغ و مغذی تاثیر مثبتی روی بیماری سرماخوردگی دارند. به خصوص سوپ مرغ.

محققان معتقدند که مواد موجود در سوپ مرغ برای مقابله با واکنش التهابی بدن هنگام سرماخوردگی مفید و موثر است.

لازم است که چند نکته را هنگام سرماخوردگی رعایت کنیم.

خواب کافی :

تحقیقات نشان داده است که کمبود خواب، فرد را در برابر بیماری مستعد می‌کند. به طور میانگین، یک فرد بزرگسال به روزی ۶ تا ۸ ساعت، نوزاد ۱۸ ساعت، نوپا ۱۲ تا ۱۳ ساعت و پیش دبستانی به ۱۰ ساعت خواب نیاز دارند.

ورزش :

فعالیت جسمی گلبول‌های سفید را که با بیماری مقابله می‌کنند، افزایش می‌دهد.

رعایت نظافت :

شستن دست را با صابون فراموش نکنیم. تحقیقات نشان داده است که صابون‌های معمولی در از بین بردن میکروبها موثر است و نیازی به استفاده از صابون ضدباکتری نیست.

هر بار بین انگشتان، دور ناخن و پشت دست را به مدت ۲۰ ثانیه بشوییم. بهداشت دست قبل و پس از هر وعده غذایی، هنگام بازگشت از بیرون، استفاده از دستشویی، دست زدن به حیوانات و تمیز کردن بینی حتماً رعایت شود. خارج از منزل از دستمال‌های مخصوص استفاده کنیم. در صورتی که یکی از اعضای خانواده سرما خورده است این نکات را رعایت کنیم:

مسواک فرد مذکور را از بقیه جدا نگه داریم. پس از دوره واگیری، مسواک فرد را با آب جوش بشوییم تا هر نوع جرم یا ویروس باقیمانده از بین برود.

در فصل سرماخوردگی حوله‌های دستی را هر ۳ تا ۴ روز با آب جوش بشوییم.

مصرف آب :

با بالا بردن مصرف مایعات بافت‌های سیستم تنفسی مرطوب می‌ماند و مانع تراکم میکروب می‌شود.

تصفیه هوا:

هر روز برای مدت کوتاهی یک یا ۲ پنجره را باز کنید تا مواد آلوده کننده داخل خانه و جرم‌های دیگر خارج شوند.

دمای اتاق را پایین نگه داریم، خانه بیش از حد گرم هوای خشک ایجاد می‌کند که محیط مناسبی برای رشد ویروس‌ها به حساب می‌آید.

کاهش درجه حرارت به میزان ۵ درجه و استفاده از مرطوب کننده برای حفظ رطوبت در فصل سرما در کاهش ابتلا به سرماخوردگی موثر است.

استراحت :

روزی چند دقیقه از همه اعضای خانواده بخواهیم با بستن چشم، تنفس عمیق و با پرداختن به فکرهای خوب استرس بدن را کاهش دهند. کاهش استرس یعنی آمادگی کمتر به بیماری.

مصرف میوه و سبزی :

هویج، کیوی، کشمش، لوبیا سبز، پرتقال و توت فرنگی حاوی ویتامین هستند و در تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.

سبزی‌هایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم منابع خوب بتاکاروتن محسوب می‌شوند که از بدن در مقابل آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، سعی کنیم روزی ۵ وعده میوه و سبزی خام و یا کمی پخته مصرف کنیم. پخت بیش از حد سبزی باعث از بین رفتن خواص آن می‌شود.

مصرف شیرینی‌ را به حداقل برسانیم. از آن جا که شکر محیط مناسبی برای عوامل بیماری زاست، مصرف مواد قندی را به خصوص هنگام سرماخوردگی به حداقل برسانیم.

مکمل‌ها :

کارشناسان معتقدند که امروزه مواد مغذی کافی کودکان از طریق رژیم تأمین نمی‌شود، بنابراین برای جبران آن و طبق دستور پزشک باید مکمل‌هایی مانند مولتی ویتامین و مواد معدنی در برنامه رژیم غذایی آن‌ها افزوده شود.

http://www.pezeshk.us/

مطالب پیشنهادی:

نقش روی (ZINC) در درمان سرماخوردگی

14 نوشیدنی معجزه گر،باخاصیت شفا دهنده 

لیموترش و عسل 

هرگز برای درمان سرماخوردگی به کودکان زیر یک سال عسل ندهید

درمان شگفت انگیز سینوزیت و عفونتهای تنفسی 

سیب ، داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است

درمان مشکل ترش کردن معده

ترش کردن و سوزش گلو از علایم مشهود رفلاکس اسید معده است، بیماری‌های آلرژی، سینوزیت، گلودرد،سرفه مزمن، تنگی نفس و حتی آسم می‌تواند بر اثر رفلاکس اسید معده باشد که در مرحله اول باید این بیمار درمان شود تا بدن به داروها جواب دهد.

همه ما ممکن است گاهی اوقات دچار حالت ترش کردگی معده شویم که در این وضعیت میزان اسید معده افزایش می‌یابد و به اصطلاح معده اسیدی می‌شود.

چند راه حل ساده برای درمان مشکل ترش کردن معده می توان ارائه داد.

این مشکل زمانی بروز می‌کند که غدد گوارشی در معده اسید زیادی ترشح می‌کنند و وقتی مقدار آنها از حد معمول بیشتر شود، احساس سوزش سردل بروز می‌کند که با مصرف غذاهای ادویه‌دار تشدید می‌شود.

کارشناسان چندین اقدام خانگی را پیشنهاد می‌کنند که برای درمان این حالت مفید و موثر هستند.

از مصرف نوشیدنی‌های گازدار و حاوی کافئین پرهیز کرده و چای گیاهی را جایگزین آن کنید. هر روز یک لیوان آب ولرم بنوشید.

موز، هندوانه و خیار را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. در ضمن آب هندوانه هم برای درمان ترشی معده بسیار مفید است.

هر روز یک لیوان شیر بنوشید. حتما آخرین وعده غذایی را ۲ تا ۳ ساعت قبل از رفتن به رختخواب مصرف کنید. بعلاوه همواره وعده‌هایی غذایی کوچک، منظم و سروقت داشته باشید.

از مصرف موادی مثل سرکه، غذاهای ادویه‌ای، ترشی و خیارشور خودداری کنید.

فاصله‌های طولانی مدت بین هر وعده غذایی یکی دیگر از عوامل افزایش اسید معده است. بنابراین توصیه می‌شود زمان بین وعده‌ها را کوتاه‌تر کنید اما وقت مشخصی را در هر روز به خوردن اختصاص دهید.

مقداری برگ نعناع را در آب جوش بجوشانید و این جوشانده را یک لیوان بعد از هر وعده غذایی مصرف کنید.

مکیدن مقداری میخک عطاری یک راه کار موثر دیگر در این زمینه است. لیمو، بادام و ماست هم به عنوان خوردنی‌هایی شناخته شده هستند که اسید معده را کاهش داده و سوزش سردل را بهبود می‌دهند.

سیگار و الکل هر دو اسید معده را افزایش می‌دهند اما در عوض جویدن آدامس به دلیل تولید بزاق و کمک به حرکت غذا در مجاری گوارشی، علائم سوزش سردل را کاهش می‌دهد.

زنجبیل به هضم غذا کمک می‌کند چه به صورت پودر و یا به صورت کپسول باشد.

همچنین نوشیدن یک لیوان شربت آب لیمو یک ساعت قبل از ناهار علائم این مشکل را کاهش می‌دهد. علاوه بر این‌ها مصرف سبزیجاتی مثل کلم، کدو حلوایی، لوبیا، هویج و پیاز بهاری در کاهش علائم ترش کردگی معده موثر است.

مطالب پیشنهادی:

توصیه های کلی در مورد غذا خوردن

رفلاکس یا ترش کردن

انگور معجزه طبیعت

بولیمی‌ (پرخوری‌ روانی‌) 

جویدن آدامس در تغذیه و سلامت

ورم معده 

تغذیه در زخم مری

زخم معده 

تغذیه در ورم معده

معده را بهتر بشناسیم

درمان ریزش مو

بسیاری از مردم در رشد موهاشان عجله دارند چون یا در آستانه ازدواج کردن هستند، یا قصد رفتن به مجلسی رسمی را دارند، یا در انتظار ملاقات همسرشان در آینده نزدیکند، یا قسمتی از پوست سرشان دیده می شود و می خواهند جای خالی بی مو در سر هر چه زودتر پر شود. آنها خواستار توصیه ای اند که چگونه موهای کوتاهشان در چند هفته بلند شود.

رژیم‌های لاغری غیرحرفه‌ای که بدون مشاوره پزشک انجام می‌شود غالبا بدن را با کاهش مواد مغذی مورد نیازش مواجه می‌کند و نخستین بخش‌هایی که تحت‌تاثیر این کمبود قرار می‌گیرد پوست و موست. استرس هم یکی از عواملی است که می‌تواند موجب ریزش مو شود. اگر شما هم این روزها چنین موقعیت‌هایی را پشت‌سر گذاشتید، خالی از لطف نیست که با مفیدترین و موثرترین گیاهان دارویی که تاثیر معجزه‌آسایی بر رویش مجدد مو، تقویت ریشه و تار مو دارند، آشنا شوید.

روغن ریشه باباآدم

غذارسانی به موها را تقویت می‌کند

ریشه باباآدم از زمان‌های دور به عنوان یکی از بهترین گیاهان دارویی برای تقویت و رشد مو مطرح بوده و درمانگران سنتی در کشورهایی مثل هند، چین و ایران استفاده از آن را برای درمان ریزش مو و چربی پوست سر به مراجعان خود توصیه می‌کنند. ساده‌ترین روش استفاده از گیاه ریشه باباآدم این است که عصاره آن را از فروشگاه عرضه گیاهان دارویی تهیه کنید و با آن پوست و موی سر را ماساژ دهید. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های عصاره ریشه ‌باباآدم این است که موجب بهبود جریان گردش خون در ناحیه سر و پوست می‌شود. به این ترتیب با بهبود خون‌رسانی به ریشه موها فولیکول‌های مو بهتر تغذیه می‌شوند و ضمن تقویت شدن رشد بهتری پیدا می‌کنند. ماساژ این عصاره در عین حال مانع ریزش مو می‌شود و استفاده از آن سه تا چهار بار در طول هفته اثرات چشمگیری دارد.

عصاره گزنه + زیتون

عصاره​ای برای رویش دوباره‌ موها

حتما درباره خواص گزنه بسیار شنیده‌اید و می‌دانید که این گیاه یکی از معروف‌ترین گیاهان دارویی است که امروزه در سراسر جهان از آن برای تهیه شامپو‌ها و لوسیون‌های صنعتی و گیاهی برای تقویت و رویش دوباره مو استفاده می‌کنند. اما بی‌شک استفاده از عصاره این گیاه به طور مستقیم اثری متفاوت و اعجاب‌انگیز دارد. گیاه گزنه را می‌توانید از فروشگاه‌های گیاهان دارویی تهیه کنید یا اگر به مناطق کوهستانی دسترسی دارید، تازه آن را بچینید اما مراقب باشید که هنگام لمس کردن این گیاه از دستکش استفاده کنید چون ساقه این گیاه پوست را می‌گزد و موجب خارش و سوزش می‌شود، به همین دلیل است که به آن گزنه می‌گویند. اما اگر می‌خواهید عصاره گزنه را خودتان تهیه کنید و از آن برای رویش مجدد موها و تقویت آنها استفاده کنید باید برگ‌های تازه‌ گزنه را درون روغن زیتون بریزید و آن را در محیطی تاریک و سرد به مدت 2 تا 3 هفته قرار دهید. در نهایت شما عصاره‌ای از گزنه خواهید داشت که می‌توانید با خیال راحت از آن برای ماساژ پوست سرتان استفاده کنید. هر بار چند قطره از این عصاره را روی پوست سر بریزید و به آرامی آن را ماساژ دهید. این عصاره می‌تواند با تحریک ریشه‌های مو علاوه بر بهبود رویش موهای شما حتی ریشه موهای از دست رفته شما را تحریک کند و آنها را به رویش مجدد وادارد. در صورتی که با مالش یک یا دو قطره از این گیاه روی پوست سر احساس خارش شدید کردید بهتر است گیاه دیگری را برای تقویت موهای‌تان انتخاب کنید یا با متخصص طب سنتی مشورت کنید.

نعناع+ آب

رشد موها را چندبرابر می‌کند

یکی دیگر از روش‌های تحریک فولیکول‌های مو برای رشد بهتر استفاده از روغن یا عصاره به دست آمده از گیاه نعناع است. این عصاره را می‌توانید به‌راحتی از داروخانه‌ها تهیه کنید. حواس‌تان باشد که عصاره یا روغن به‌دست آمده از نعناع با مایعی که از جوشاندن برگ‌های نعناع به‌دست می‌آید متفاوت است. برای استفاده از عصاره نعناع باید آن را رقیق کنید، بنابراین 3 قاشق چای‌خوری آب را در ظرفی کوچک بریزید و به آن 3 قطره عصاره نعناع اضافه کنید و پس از هم زدن از آن برای ماساژ پوست سرتان استفاده کنید. سرانگشتان هر دو دست را به این روغن آغشته کنید یا آن را آرام‌آرام روی سرتان بریزید و به‌آرامی پوست سر را مالش دهید. نگران نباشید عصاره نعناع آسیبی به پوست و تار موی شما نمی‌زند. این عصاره تنها موجب تحریک ریشه موها شده و به رشد بهتر تارها و موهای ریزی که نیاز به تقویت دارند کمک می‌کند. فراموش نکنید که هنگام استفاده از این عصاره آن را با آب کمی رقیق کنید.

روغن زیتون + عصاره اسطوخودوس

پرپشتی موها را بیشتر می‌کند

اگر به دنبال یک لوسیون طبیعی هستید که بتوانید به صورت روزانه از آن برای شست‌و‌شوی موهای‌تان استفاده کنید و به طور همزمان علاوه بر از بین بردن شوره سر به پرحجم شدن موهای‌تان کمک کنید حتما این نسخه را تجربه کنید. برای تهیه و استفاده از این لوسیون دست‌کم یک ماه فرصت لازم دارید. یک فنجان عصاره اسطوخودوس را تهیه کنید و آن را با میزان برابر روغن زیتون خالص که فرآوری نشده باشد، مخلوط کرده و آن را به مدت 3 تا 4 هفته در محیط تاریک و سرد قرار دهید. می‌توانید از یک بطری تیره‌رنگ استفاده کنید یا اگر بطری تیره رنگ دردسترس ندارید دور بطری را با فویل خوب بپیچید تا نور به این ترکیب نرسد. سپس آن را در طبقه پایین یخچال قرار دهید و اجازه دهید 3 تا 4 هفته در این شرایط باقی بماند. از این لوسیون می‌توانید هر شب برای ماساژ موهای‌تان استفاده کنید. آن را به آرامی روی پوست و ساقه موها ماساژ دهید و فراموش نکنید که از کلاه حمام یکبار مصرف برای محافظت از موها و پیشگیری از آلودگی بالشت استفاده کنید. فردا صبح با یک شامپوی ملایم روزانه گیاهی موهای‌تان را بشویید. با استفاده از این لوسیون نه تنها باکتری‌ها و شوره را از پوست سر دور می‌کنید بلکه می‌توانید به پرحجم شدن موهای‌تان نیز کمک کنید.

خواص دنبلان:  مولکول های ساده اولیه شکسته می شود و سپس وارد خون می شود و مانند سایر مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. در حالی که در کتب پزشکی هیچ اثری از استفاده این ماده به عنوان دارو وجود ندارد. البته در کشور ما خوردن آن را از نظر مذهبی صلاح نمیدانن که از بحث ما دور هست چون که درمان ما خوردنی نیست . میرسیم به ادامه درمان . در ابتدا باید دامبلان را تهیه کنیم که بهتر هســــــت مال گوسفند باشه و از گاو استفاده نکنید . دامبلان را در چرخ گوشت چرخ کنید . و تاکید میکنم که باید خام باشد . بعد با روغن زیتون مخلوط میکنیم و در آخر در یک وقت مناسب . به طول زمانی 8 ساعت بر روی سرمان میمالیم که 8 ساعت در روی سر که ریزش مو داریم بماند . برای این کار شب خوب هست که تا صبح 8 ساعت میشود . و صبح میتوانیم در حمام سرمان را بشویم .

بهترین مواد طبیعی، گیاهان دارویی و روغن ها برای رشد، تقویت و پرپشت کردن مو

سبوس برنج(شلتوک) : مقداری سبوس برنج را مانند چای دم کرده و پس از شستشوی کامل سر و آب گیری موها پوست سر را با مقداری دم کرده سبوس ماساژ دهید، توجه داشته باشید که از شستشوی مجدد موها بپرهیزید.

دنبلان و نخود خام : استفاده از دنبلان(گوسفند) و نخود خام که یکی از قدیمی ترین راهکارهای تفویت موی سر است و در بسیاری از کتب اطبای قدیمی به مصرف این دو ماده مغذی پوست سر بارها تاکید شده، ما فقط به روش مصرف و نه خواص درمانی آن اشاره ای خوایم داشت. یک عدد دنبلان را پس از جدا کردن از پوست چرخ کرده و با استفاده از پارچه عصاره آن را جدا کنید و به مقداری نخود خام را که قبلا خیس و چرخ کرده اید اضافه کرده و به صورت خمیری روان روی پوست سر ماساژ داده و یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد از یک ساعت موها را بشویید این عمل را در بهار و تابستان هفته ای یکبار انجام دهید.­­­­­

زرده تخم مرغ : یک الی دو عدد زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری روغن بادام تلخ و یک قاشق مرباخوری روغن شترمرغ تمامی را مخلوط و به صورت یکنواخت روی تمام پوست سر و موها ماساژ داده و یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد از یک ساعت موها را بشویید این عمل را در بهار و تابستان هفته ای یکبار انجام دهید.­­­­­

نشاسته : 2 تا 3 قاشق مرباخوری نشاسته را به همراه یک لیوان آب سرد مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا نشاسته پخته و آماده گردد پس از قوام آوردن و سفت شدن آن مدتی را صبر کنید تا کاملا خنک شود سپس مقداری از خمیر بدست آمده را روی مو ها و همچنین پوست سر ماساژ داده و به مدت یک ساعت یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد در حمام سر را به آرامی با آب گرم شستشو کنید.

آلوئه ورا : مقدار 3 سانتی متر از برگ آلوئه ورا را از پایین آن جدا کرده و ژل را خارج و روی پوست سر بمالید به مدت یک ساعت یک کیسه پلاستیکی روی موها بکشید و بعد در حمام سر را به آرامی با آب گرم شستشو کنید.

روغن مار : این روغن یکی از بهترین روغن ها برای تحریک پیاز مو بوده و همچنین برای تقویت ، رشد و ترمیم ریش و موی صورت کاربرد دارد، برای مصرف ابتدا از تمیز بودن پوست سر خود اطمینان حاصل کنید و سپس با مقداری روغن مار پوست سر را چرب کرده حدود سه ساعت بعد سر را بشویید.

روغن آوکادو : مصرف روغن آوکادو و روغن سیاه دانه 3 ساعت قبل از حمام از تولید دی هیدرو تستوسترون (DHT) ­در مردان که فولیکول های مو را از بین می برد، پیشگیری می کند.

روغن جوجوبا : روغن جوجوبا موجب تقویت پیاز موی شما می‌شود. این روغن موجب ترمیم مو‌های کدر، خشک و آسیب دیده می‌شود. این روغن همچنین رطوبت را در مو‌هایتان حفظ کرده و موجبِ تسریع رشد مو‌هایتان می‌شود. این روغن را بر روی کف سر و موهای خود ماساژ دهید و اجازه دهید تا یک ساعت رویِ آن‌ها باقی بماند. این روغن درخشش زیبایی به مو‌های سیاه می‌دهد. پس از یک ساعت این روغن را با شامپوی همیشگی تان از روی سر خود شسته و آبکشی نمایید.

روغن مورد: روغن مورد نیز مانند بسیاری دیگر از روغن ها در گروه بهترین ها برای رشد و تقویت مو قرار می گیرد که البته با دارا بودن خواص درمانی همچون ضد شوره و درمان موخوره که این روغن را در بین سایر روغن ها بیشتر مورد توجه قرار می دهد که می توان با سایر روغن ها مانند : روغن مار ، رزماری ، سیاه دانه ، جوجوبا برای تاثیر بیشتر ترکیب و استفاده کرد.

روغن رزماری : روغن رزماری موجب رشد و تقویت مو‌ها می‌شود. این روغن را با روغن جوجوبا و روغن مار مخلوط کرده و به ریشه موهایتان بزنید. این ترکیب ریشه مو‌ها را تغذیه کرده و موجب رشد مو‌ها می‌شود.

سرکه خرما­:­پس از شستشوی نهایی موها با شامپو نصف فنجان آب گرم را با نصف فنجان سرکه خرما ترکیب کنید و با آن موهای خود را شستشو دهید.

برای داشتن ­موهایی زیبا و پر پشت و خوش حالت ­و جوان ­به تو صیه هایی ­که آمده عمل کنید .

هر شب ­قبل از اینکه ­به رختخواب بروید ­مو های سر خود را با برس ­یا شانه ­( که بهتر است ­چرب ­باشد ) ۴۰ تا ۶۰ بار شانه ­بزنید ­تا خون زیر پوست ­سر جریان ­پیدا کنید ­و پیاز ­مو ­تقویت ­شود . ­هفته ای یکبار یا دو هفته یکبار مو های ­سر خود را با روغن ­زیتون یا بادام و یا روغن گیاهی و با سر انگشتان دست خوب پوست سر را ما ساژ دهید بعد نایلونی روی سر گذاشته و با روسری سر خود را ببندید تا روی سرگرم شود ­پس از حداقل یک ساعت ­می توانید ­حمام کنید روش تقویت کردن مو به این روش می باشد .

استفاده از صابونهای قلیایی را به شما ­توصیه ­می کنیم . مالیدن ­زرده ­تخم مرغ ­مخلوط ­با نخود خام و دم کرده ­با بونه ­مخلوط کرده ­به ­پوست ­سر بمالید تقویت کننده بسیار مفیدی ­برای ­موی سر شما می باشد .

دنبلان گاو یا گوسفند را چرخ کنید و آب دم کرده بابونه ­مخلوط کرده به پوست سر و موهای ­خود بمالید و با سر انگشتان دست ماساژ دهید این تقویت کننده هم مانند تقویت ­کننده های دیگر ­حداقل ۱ ساعت ­باید روی سر بماند .

برس زدن ابروها و مژه ها در رشد آن موثر می باشد. برای این کار باید با یک برس کوچک و تمیز روزی چند بار ، مژه ها و ابروها را برس بزنید.برای تقویت موهای صورت بهتر است از روش های زیر استفاده کنید:پوسته چوبی فندوق را از آن جدا کرده و بسوزانید، خاکستر حاصل را به موی صورت خود (ریش ، سبیل، ابرو) مالیده و خوب ماساژ دهید.

مقداری روغن بادام را با پوسته زیتون مخلوط کرده، و بگذارید حدود ۳ روز بماند، پس از گذشت این مدت، حدود ۳۰ دقیقه آن را جوشانده و سپس صاف نمایید، این مایع صاف شده برای تقویت موهای مژه و ابرو مفید بوده و همچنین باعث روییدن و پرپشت شدن موهای صورت می شود.

هورمون دنبلان برای پرپشت کردن ریش و سبیل بسیار موثر است. برای این کار بهتر است از ورقه های نازک دنبلان استفاده کنید و آنهارا بر روی صورت و آن قسمت هایی که میخواهید پر مو شوند قرار داده و پس از گذشت ۱ ساعت آنها را برداشته و صورت خود را بشویید. این عمل را هر روز تکرار کنید و نتیجه اش را شخصا مشاهده نمایید.

میوه سفید نارگیل و مغزهای چرب، مانند گردو، بادام از اگر ریز و پودر نموده و بر روی ابروها و سبیل بمالید باعث مشکی شدن آنها میگردد و اگر خشک شده آنها را بسوزانید از خاکستر آنها هم می توانید استفاده کنید.

مالیدن زرده و سفیده تخم مرغ به موهای صورت، باعث درآمدن ریش و سبیل و پرپشت شدن آنها می شود.سیر را بسوزانید و به صورت خاکستر در آورید و به آن تره کوهی نیز اضافه کنید، این مواد را در روغن زیتون جوشانده و به صورت خود بمالید.شستن صورت با آب باقلا و لعاب ختمی و عصاره لبلاب و عشقه نیز بسیار نافع است. استفاده از روغن زرده یا روغن مورد یا روغن سیاه دانه، برای رشد ریش و سبیل نیز مفید می باشد. برای تهیه هر یک از این روغن ها مقدار ۲۰ گرم از آنها را در ۴۰ گرم روغن بجوشانید و بعد صاف نموده و از آنها استفاده نمایید.

مالیدن آبی که از شاخه درخت انگور، در زرده تخم مرغ حل شده برای رشد ریش و سبیل مفید است.

استعمال روغن مورد و آمله در دوره صفویه و قبل از آن، در ایران معمول بوده است. این روغن در تقویت و کمک به رویش مو به خصوص ابرو بسیار موثر تشخیص داده شده است.تکندر را ساییده و در روغن کنجد ریخته، حل کنیدو سپس روغن را در چراغی لوله ای بریزید و روشن نمایید و ظرفی بر آن واژگون ساخته دوده آن را بگیرید و بر ابرو بکشید.

ماساژ پوست با روغن زیتون،مژه و ابرو را تقویت می کند.برای تقویت موی مژه و ابروها، می توان از روغن کرچک نیز استفاده کرد.

برای تقویت ابروها میتوانید یک قاشق چایخوری سفیده و زرده تخم مرغ را خوب بزنید و به مدت ۵ دقیقه روی ریشه موهای ابرو بگذارید، سپس با آب نیم گرم بشویید و برس بزنید.

تذکر:­یادتان نرود که گاهی علت کم پشت بودن ریش و سبیل، کم خونی بوده، که بهترین راه برای درمان آن، استفاده از مواد خون ساز می باشد مثل: قلم استخوان، هویج، اسفناج، شنبلیله، زردآلو، انار و...است پس فراموش نکنید که پیش پزشک بروید

روغن جوز هندی:   جوش‌های چرکی در حال ظهور را با این داروی خانگی، از بین ببرید: در یک کاسه، مقداری جوزهندی را با شیر ترکیب کنید تا به شکل خمیری ضخیم درآید، کرم به دست آمده را روی قسمت مورد نظر پوستتان قرار دهید، کرم باید چند دقیقه روی جوش بماند، پس از گذشت زمان کافی، ان را تمیز کنید. گفته می‌شود که جوزهندی، خاصیت ضد التهابی دارد که همراه با شیر غنی از ویتامین، پوستی لطیف و شاداب را به شما هدیه خواهد کرد.

مطالب پیشنهادی:

درمان ریزش مو با طب سنتی

روغن های دارویی (روغن های معطر) 

قرص( اکوفان )جلوگیری از ریزش مو و رشد سریع مو

بهترین ها برای تقویت،رشد و پرپشت شدن مو 

رژیم غذایی طلایی برای زیبایی پوست و مو

تقویت مو با روغن های گیاهی

بهترین روغن ها برای تقویت و رشد مو،ابرو و مژه 

ازدیاد مس در بدن و ریزش مو 

6قانون برای داشتن موهای زیبا 

راهکارهای مهم برای داشتن موهای زیبا

خواص رازیانه (خانم ها حتما بخوانند)

ماسک برای تقویت مو ، بلند نگه داشتن ، نرم کردن و حالت دادن 

چطور موهایمان را تقویت کنم؟ 

آیا می دانید عوارض بیماری دیابت کدامند؟

عوارض دیابت را می توان به دو نوع “عوارض زودرس” و “عوارض دیررس” تقسیم نمود.

عوارض زودرس :

عوارض زودرس دیابت شامل موارد زیر هستند:

هیپوگلیسمی (کاهش قند خون به 70 میلی گرم در دسی لیتر و کمتر)

هیپوگلیسمی ممکن است به علت مصرف زیاد انسولین یا قرص های پایین آورنده قند خون، کم خوردن یا حذف یک وعدۀ غذی اصلی و یا میان وعده و فعالیت بدنی زیاد ایجاد شود.

علائم هیپوگلیسمی شامل احساس ضعف یا گرسنگی، رنگ پریدگی، عرق سرد، طپش قلب، سرگیجه، گیجی، خواب آلودگی و در موارد شدید بیهوشی است.

اقدام لازم:

-اگر بیمار بیهوش نشده باشد باید به وی چند حبه قند یا یک مادۀ غذایی شیرین بدهید.

-اگر بیمار بیهوش باشد، باید  وی را در وضعیتی قرار دهید که راه تنفسی او باز باشد . در حالت بیهوشی هیچ مادۀ غذایی نباید از طریق دهان داده شود و بلافاصله او را به اورژانس انتقال داده و یا از مرکز اورژانس کمک بخواهید.

هیپرگلیسمی (افزایش قند خون بیش از 130 میلی گرم در دسی لیتر در قبل از ناشتا وبیش از 180 میلی گرم، 2 ساعت بعد از غذاخوردن)

به دلیل پرخوری و یا مصرف ناکافی داروهای پایین آورندۀ قند خون ایجادمی شود.

عوارض دیررس :

عوارض دیررس دیابت بتدریج و در صورت عدم کنترل قند خون بالا بوجود می آیند. مهم ترین عوارض به شرح زیر است:

عوارض قلبی عروقی :

عوارض قلبی عروقی شامل افزایش فشارخون و افزایش احتمال سکته‌های قلبی و مغزی است.

با کنترل مطلوب قند خون می توان از بروز مشکلات قلبی- عروقی پیشگیری کرد.

عوارض عصبی :

عوارض عصبی از عارضه‌های طولانی‌مدت دیابت است که معمولا نیمی از افراد دیابتی از این عارضه رنج می‌برند. این عوارض به صورت‌های مختلف بروز می کنند از جمله :

• مورمورشدن، درد، بی‌حسی یا ضعف در دست و پاها

• مشکلات گوارشی مانند احساس پری شکم، تهوع، استفراغ، اسهال و یبوست

• مشکلات ادراری

• مشکلات جنسی مانند بی‌میلی جنسی

• سرگیجه و غش‌کردن

• ازدست‌رفتن حس درد به طوری که حتی در حملات قلبی فرد ممکن است درد را حس نکند.

• افزایش یا کاهش تعریق

• دوبینی و یا فلج یک طرف صورت

عوارض کلیوی :

در سیر بیماری دیابت و عدم کنترل مطلوب آن، احتمال آسیب به کلیه‌ها زیاد است به طوری که قادر به تصفیه کامل خون نبوده و مواد زاید در بدن تجمع پیدا می‌کنند و در صورت عدم درمان مناسب، کلیه‌ها به سمت نارسایی پیش می‌روند و حتی ممکن است نیاز به دیالیز و پیوند کلیه ایجاد شود.

میزان قند خون، ژنتیک و فشارخون در بروز این عارضه موثر هستند. بنابراین هرچه کنترل قند و فشار خون بهتر باشد، احتمال بروز این عارضه کم تر می‌شود. نشانه‌ها و علایم این عارضه خیلی دیر خود را نشان می‌دهند و گاه خیلی هم اختصاصی نیستند؛ مانند ورم کردن پاها و زیر چشم ها، به اختلال شدید خواب، کم‌اشتهایی، احساس ناراحتی در معده و ضعف و اختلال تمرکز.

مشکلات چشمی :

همان‌طور که گفته شد، دیابت به عروق صدمه می‌زند و عروق چشمی هم از این قاعده مستثنا نیستند. بنابراین ممکن است آب‌سیاه ( گلوکوم)، کدورت عدسی (آب‌مروارید) و اختلالات عروقی شبکیه (رتینوپاتی)؛ خونریزی در شبکیه چشم و حتی کم بینایی و نابینایی بروز کند.

مشکلات اندام تحتانی

مشکلات و عوارض ایجاد شده در پا به وسیله دیابت به حدی است که از این عارضه به‌عنوان پای دیابتی یاد می‌شود. این عارضه معمولا وقتی ایجاد می‌شود که مشکلات عصبی در پا رخ داده باشد که به کاهش حس در پا منجر می‌شود، در واقع در اثر کاهش حس، فرد دیابتی متوجه بروز زخم‌ها و ضربات وارده بر پاهای خود نمی‌شود و در صورت غفلت این زخم گسترش می‌یابد.

از طرفی آسیب عصبی موجب تغییر در ظاهر پاها و انگشتان فرد دیابتی می‌شود که این امر به افزایش در معرض آسیب قرارگرفتن پاها می‌انجامد. از طرفی دیابت موجب خشک شدن و ترک‌خوردگی پوست پا می‌شود: اگر زخمی در پا ایجاد شود دیرتر از زخم پای افراد سالم خوب می‌شود و دلیل آن هم کاهش و کندی جریان خون در افراد دیابتی است که بهبود زخم را به تاخیر می‌اندازد.

ایجاد زخم در پای بیماران دیابتی یکی از عوارض جدی و خطرناک عدم کنترل مطلوب دیابت است.

مطالب پیشنهادی:

سندرم متابولیک جیست؟

عوارض بیماری دیابت کدامند؟

11 گیاه دارویی پایین آورنده قند خون

گیاهان کاهش دهنده قندخون و روش مصرف

«تخم‌شربتی» و یک دنیا خواص

چه مواقعی باید میوه بخوریم؟ 

دیابتی‌ها و مبتلایان به سنگ کلیه از آب کرفس غافل نشوند

کنترل قند خون با طب سنتی

دیابت در طب سنتی 

همه چیز درباره رابطه جنسی بیماران دیابتی

روابط جنسی و اثرات بیماری دیابت بر آن 

بیماری دیابت

10 نکته حیاتی در رژیم غذایی روزانه شما

1- مصرف نمک در روز نباید بیش از یک قاشق چای خوری باشد.

2- از گذاشتن نمک پاش روی سفره خودداری نمائید.

3- حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات در روز مصرف کنید.

4- به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده کنید.

5- برای پیشگیری از پوکی استخوان، حداقل یک یا دو لیوان شیر در روز مصرف کنید.

6- روزانه حداقل 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.

7- حتی الامکان از گوشت سفید به جای گوشت قرمز استفاده کنید.

8- از تمامی گروه های غذایی مانند نان و غلات، گوشت و حبوبات، میوه و سبزیجات و شیر و لبنیات استفاده کنید.

9- مصرف دو بار در هفته ماهی را فراموش نکنید.

10- از میوه ها  به عنوان میان وعده استفاده کنید.

http://zibatan.ir/

مطالب مشابه:

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی 

چگونه لاغر شویم؟ 

بیشتر چربی بسوزانید 

تناسب اندام با سوزاندن کالری 

طب سوزنی و تاثیرش بر کاهش وزن 

رژیم فیتنس و کاهش وزن راهنمای کامل برای رژیم غذایی با کربوهیدرات کوچک 

غذای فوق العاده سالم 

رژیم کانادایی / معایب و محاسن آن

خیلی از افراد برای رسیدن به تناسب اندام دست به هر اقدامی می‌زنند. حتی گاهی اوقات طبیب می‌شوند و سعی می‌کنند با رژیم‌های ساختگی و بدون پایه و اساس وزن خود را کاهش دهند اما به چه قیمت؟ همیشه این نکته را به یاد داشته باشید که اگر چاقی برای شما یک معضل است و برای رهایی از آن ثانیه شماری می‌کنید، رژیم‌های ساختگی و معجزه‌آسا فقط برای مدتی کوتاه می‌توانند شما را خشنود و خوشحال کنند.

زمانی نخواهد گذشت که دوباره باید با تناسب اندام کاذب‌تان خداحافظی کنید و دست به اقدام‌های تازه‌تری، حتی سخت‌تر و طولانی‌تر از گذشته بزنید. شاید اسم رژیم کانادایی، رژیم پروتئین و سوپ کلم برای افرادی که دچار اضافه هستند، آشنا باشد اما اثر لاغری این رژیم‌های جادویی کوتاه زمان است از  عوارض آن ممکن است خیلی پایدارتر باشد. در ادامه دکتر سید ضیاء الدین مظهری، متخصص تغذیه و رژیم درمانی شما را بیشتر در این زمینه آگاه می‌کند.

درباره رژیم 14 روزه کانادایی بیشتر بدانید

این رژیم 14 روزه که شامل 12 روز رژیم اصلی و 3 روز رژیم تثبیت کننده است، وزن شما را 8 الی 10 کیلوکاهش می‌کند اما اگر برنامه این رژِیم را خوانده باشید متوجه می‌شوید که تاکیدش بر این موضوع است که حتی یک آبنبات کوچک هم خارج از برنامه رژیم میل نکنید و اگر دست به این کار زدید سریعا رژیم را رها و دوماه بعد مجددا این رژیم غذایی را شروع کنید. به علاوه این رژیم برای افرادی طراحی شده که از سلامتی جسمی خوبی برخوردار هستند و بیماری خاصی مانند فشار خون، ناراحتی قلبی، زخم معده و.  ندارند. بعد از چندماه وزن‌به صورت نجومی به حالت اولیه بازمی‌گردد.

رژیم کانادایی چه عوارضی دارد؟

با دنبال کردن این رژیم بعد از مدتی دچار ریزش مو می‌شوید و به دلیل از دست دادن آب زیاد بدن، پوست شما شل و افتاده می‌شود. همچنین خیلی از افرادی که این رژیم را گرفته‌اند، بعد از مدتی خودشان اعتراف کرده‌اند که روزهای اول وزن‌مان به سرعت کاهش پیدا می‌کرد، اما بعد از مدتی دیگر خبری از کاهش وزن نبود اما می‌دانید علت این مقاومت بدن نسبت به کاهش وزن چیست؟

هر چه کاهش وزن شما سریع‌تر باشد، به جای بافت چربی از بافت عضلانی شما کاسته خواهد شد و پس از قطع رژیم آنچه جایگزین بافت عضلانی می‌شود، چیزی جز چربی نخواهد بود؛ به همین خاطر دیگر خبری از کاهش وزن نجومی شما نیست. برای کاهش وزن باید همه گروه‌های غذایی به مقدار متعادل مصرف شوند، در غیر این صورت مشکلات مختلفی برای فرد ایجاد خواهد شد. حتی گرفتن این رژیم غذایی می‌تواند پیامدی مثل حمله‌های قلبی و مغزی را برای برخی افراد به همراه داشته باشد.

تجربه‌ای از مشکلات رژیم کانادایی

خانم شهلا. ک از تجربه خود در مورد این رژیم می‌گوید: «در عرض 15 روز ترغیب شدم تا این رژیم را امتحان کنم. وقتی شروع به گرفتن رژیم کردم به یک هفته هم نکشید که نتوانستم ادامه دهم اما این پایان ماجرا نبود. بعد از مدتی وسوسه شدم از این رژیم تبعیت کنم. تا آخرین روز رژیم را ادامه دادم و تنها 6 کیلوگرم از وزنم کاسته شد. با این حال آنقدر این دوران به من سخت گذشت که دیگر حاضر نیستم این رژیم را امتحان کنم. در ضمن به‌دلیل نداشتن میان‌وعده بیشتر اوقات دچار ضعف و افت قندخون می‌شدم.

رژیم پروتئین

رژیم‌های پرپروتئین موجب می‌شوند بدن دیرتر احساس گرسنگی و ضعف ‌کند. دلیل این است که بدن شما در حال هضم کردن کربوهیدرات، چربی‌ها و پروتئین‌های غذاست و این کار زمان بیشتری را صرف می‌کند. در این رژیم، پروتئین (گوشت بدون چربی، فرآورده‌های لبنی بدون چربی و. . . ) جایگزین دیگر گروه‌های غذایی و در رأس آنها قندها می‌شود. رژیم پروتئین  ادعا می‌کند در مدت 14 روز قادر به کاهش 10 الی 12 کیلوگرم است.

عوارضی که رژیم پرپرتئین به همراه دارد

هرچه پروتئین بیشتر مصرف کنیم برای تامین انرژی، کلسیم بیشتری را از بدن به خارج هدایت می‌کند؛ به همین خاطر ادامه دادن رژیم‌های پروتئین باعث تحلیل استخوان‌ها می‌شود. همچنین اگر فردی زمینه نارسایی کلیه داشته باشد، ادامه این رژیم ممکن است کلیه فرد را از کار بیندازد و خطرات بیشتری او را تهدید کند.

از دیگر عوارض تبعیت از رژیم پرپروتئین افزایش فشار خون، افزایش کلسترول و بالا رفتن خطر بروز بیماری‌های قلبی و سکته است، همچنین از بعد چربی اگر این مسئله را مورد توجه قرار دهیم با حذف کربوهیدرات‌ها، چربی ناقص می‌سوزد که‌به‌مرور زمان احساس گرسنگی را از بین می‌برد واین افراد رو به افسردگی می‌روند. این رژیم‌ها باعث کم‌خونی‌های پایدار هم می‌شوند.

یک تجربه ناموفق

خانم سهیلا. م از تجربه خود می‌گوید: «با رژیم پرپروتئین آشنا شدم و در مدت کوتاهی حدود 6 کیلوگرم از وزنم کاسته شده بود. با این حال این پایان روزهای خوشی بود که سپری شد زیرا دیگر وزنم گرمی پایین نمی‌آمد. وقتی رژیم را رها کردم، وزنم چند برابر بیشتر شد. در طول رژیم دچار سردرد‌های مزمن هم شده بودم.»

رژیم سوپ کلم

پایه و اساس این رژیم غذایی سوپ کلم است که دستور پخت مخصوصی دارد. هفت روز باید این سوپ کلم را در همه وعده‌های غذایی‌تان میل کنید و مجاز هستید هر روز یک خوراکی مثل میوه، سبزیجات یا مرغ (به مقدار تعیین شده)  میل کنید. رژیم هفت روزه ادعا می‌کند «اگر سوپ کلم بیشتر میل کنید کاهش وزن بیشتری دارید و باگذشت 7 روز شاهد چهار الی پنج کیلوگرم کاهش وزن هستید.» اما بعد از پایان برنامه رژیم غذایی‌تان باید روزهای بعد هم سوپ کلم میل کنید، نه در هر وعده اما در یک وعده از روز اجباری است.

سوپ کلم لاغر می‌کند؟

رژیم سوپ کلم یکی از معدود رژیم‌های غذایی است که متخصصان آن را برای برخی بیماران به کار می‌برند اما با چه شرایطی و چه افرادی قادر به گرفتن این رژیم غذایی هستند؟! این ادعا که هرچه سوپ کلم را بیشتر میل کنید، کاهش وزن بیشتری خواهید داشت، درست است اما زمانی این رژیم قابل اجراست که زیر نظر تیم تخصصی صورت گیرد و گرفتن خودسرانه آن (در هر هفته و هر روز) پیامدهای جبران‌ناپذیری دارد.

به عنوان مثال افرادی که فشار خون بالایی دارند یا به خاطر اضافه وزن زیاد مجبورند در مدت کوتاهی چند کیلوگرم از وزن‌شان را کاهش دهند؛ این رژیم غذایی توسط پزشک متخصص تجویز می‌شود. همچنین افرادی که باید تحت عمل جراحی سریع قرار بگیرند و به دلیل وزن بالا ریسک عمل بیشتر می‌شود، جزو کاندیدهای مناسب این رژیم غذایی هستند اما وای به روزی که این رژیم به صورت خودسرانه و در شرایط عادی اجرا شود. عوارضی مثل مشکلات گوارشی و به هم ریختگی معده افراد را تهدید خواهد کرد.

در این رژیم نوترنیت‌های اساسی نظیر پروتئین، کلسیم و ویتامین‌های گروه B وجود ندارد بنابراین شما خودتان را در معرض کمبود شدید این مواد مغذی قرار می‌دهید و چنانچه این رژیم را برای مدت طولانی ادامه دهید، این موضوع شما را شدیدا تهدید می‌کند. به همین خاطر به افرادی که قصد لاغری زودهنگام، فقط برای مراسم خاص (مثل شب عروسی) دارند و هیچ پزشکی این رژیم را برای آنها تجویز نکرده است، اصلا توصیه  نمی‌شود.

http://zibatan.ir/

مطالب پیشنهادی:

جراحی زیبایی شکم 

سندرم متابولیک جیست؟ 

خواص درمانی و ارزش تغذیه ای شکلات 

غذاهایی که با چاقی مبارزه می کنند 

کاهش وزن با 9 ماده غذایی خوشمزه 

پیشگیری از سکته مغزی با ترفندی ساده 

جایگزین های سالم خوراکی های مضر برای لاغری 

رژیم لاغری سریع و آسان و تناسب اندام 

رژیم بدون کربوهیدرات مضر است

چگونه می توان کلسترول خون را پایین آورد؟ 

توصیه های غذایی 

روش های پیشگیری و درمان چاقی کودکان

آیا میدانید:

سالانه حدود 400000 نفر بعلت بیماری های ناشی از ابتلا به چاقی وعدم فعالیت بدنی کافی جان خود را از دست می دهند؟

– کودکان سنین 1 تا 5 سال نوشیدن نوشابه را برآبمیوه ترجیح می دهند؟

– کودکان حدود 5 تا10  بار بیش از نیاز روزانه نمک مصرف می نمایند؟

– 5 درصد از کودکان فشارخون بالاتر از حد طبیعی دارند؟

– میزان چاقی در کودکان در 2 دهه اخیر 2 دهه اخیر 2 برابرشده است ؟

– 30-40% کودکان مبتلا به افزایش کلسترول خون هستند؟

– شیرپرچرب – پنیر پرچرب (پنیرپیتزا) – کالباس ، سه نوع از بدترین غذاها از نظر چربی اشباع برای کودکان است ؟

– فقط یک نفراز هر پنج کودک فقط یک کودک 5 سهم وعده میوه و سبزی توصیه شده روزانه مصرف می نمایند.

– حدود 4/1 سبزی مصرف شده توسط کودکان را سیب زمینی سرخ شده تشکیل می دهد.

تعداد کودکان دچار اضافه وزن وچاق به میزان محسوس درحال افزایش است. کودکان زمان کمتری را به ورزش وتحرک اختصاص می دهند واغلب وقتخود را به تماشای تلویزیون – بازیهای کامپیوتری و… اختصاص می دهند. امروزه خانواده ها به دلیل گرفتاری ومشغله روزانه زمان کمتری را برای طبخ غذادر منزل اختصاص می دهند ومصرف غذاهای آماده طبخ روبه افزایش است.

غذاهایی تهیه شده درکارخانه های مواد غذایی مثل کنسروها، سوسیس ، کالباس پیتزا، همبرگر، سیب زمینی نیمه سرخ شده منجمد همه روزه جای بیشتری دربرنامه غذایی خانواده ها پیدا می کنند.بیش از10% کودکان 2-5 سال و15% کودکان 6 تا 19 سال اضافه وزن دارند. مطالعات نشان می دهد که کودکان چاق 80% بیشتر شانس ابتلا به چاقی در بزرگسالی دارند واین نسبت زمانی که پدر یا مادر دچاراضافه وزن باشند بیشترمی شود. اضافه وزن وچاقی در فرزندان بستگی کامل به الگوی غذایی مصرفی خانواده وزمان اختصاص یافته به ورزش وفعالیت بدنی دارد.

اگر شمانگران اضافه وزن وچاقی فرزند خودتان هستید باید راهکارهای مناسب برای کنترل وزنرا بیابید . هیچگاه خودتان برنامه غذایی و رژیم لاغری به کودک ندهید . حتماً با مشورت کارشناس تغذیه برنامه غذایی مناسب برای کنترل وزن راتهیه نمایید تا برنامه غذایی از نظر موادمغذی لازم برای رشد کمبودی نداشته باشد وباتوجه به سن وقد ودیگر فاکتورها تهیه شده باشد.

فرزندان والدین چاق بیشتر درمعرض چاقی هستند.اغلب این کودکان به نوجوانان چاق ونهایتاً به یزرگسالان چاق مبدل می گردند. تشخیص ودرمان چاقی در دوران کودکی بهترین روش برای پیشگیری از بیماریهای مرتبط با چاقی ومرگ ومیرناشی ازآن در یزرگسالی می باشد.

ارتباط چاقی دربزرگسالی به چندین فاکتور بستگی دارد: سن شروع چاقی ، میزان چاقی ، چاقی والدین از آن جمله اند از اضافه وزن درکودک زیر 3 سال نمی توان احتمال چاقی در یرزگسالی راپیش بینی نمود مگر آن که حداقل یکیاز والدین چاق باشد. بعد از 3 سالگی چاقی با چاقی بزرگشالی ارتباط نزدیک تری پیدا می کند وبا بالا رفتن سن کودک تشدید می شود . اگر چاقی کودک تا 6 سالگی ادامه پیدا کند احتمال دوام آن 50% می شود و70 تا80% از نوجوانان چاق به بزرگسالان چاق تبدیل می شوند اگر حداقل یکی از والدین چاق باشند احتمال ابتلا به چاقی در کودک با هرسنی افزایش می یابد .

نامتعادل بودن انرژی دریافتی وانرژی مصرفی می تواند موجب به وجود آمدن اضافه وزن شود. ( انرژی دریافتی  ناشی از غذای مصرفی می باشد)

توجه نمائید همیشه پیشگیری مقدم بردرمان است لذا مراقب اضافه ون کودک خود باشید.

شیرمادر می تواند خطرابتلا به چاقی درکودکان را کاهش دهد.

مادران باید شیردهی را از نخستین ساعات تولد فرزند شروع نمایند.

در4 تا6 ماه نخست نوزاد فقط باید از شیرمادر استفاده نماید دراین دوران هرگز به نوزاد غذای اضافی ندهید.

شیردهی باید یک سال یا بیشتر ادامه یابد.

http://zibatan.ir/

مطالب پیشنهادی:

درمان خانگی کاهش وزن با عسل و آبلیمو

هشت روغن طبیعی که می توانند باعث لاغری تان شوند 

20 اشتباه بزرگ که مانع کاهش وزن تان می شود 

نقش تغذیه در رشد قد کودکان و نوجوانان 

بچه‌ها را مجبور به تمام کردن غذا نکنید 

جدیدترین توصیه‌ها برای مبارزه با چاقی کودکان 

خطرات زیادی سلامتی کودکان چاق را تهدید می کند. 

نگذاریــــــم کـــــودکان چـــاق شــــــوند 

چاقی در کودکان زیر دو سال 

پرخوری عصبی یا بولیمیا و درمان آن

به جرات میتونم بگم مقاله ی زیر کاملترین مقاله در این خصوص در سطح سایت های فارسی زبانه. مقاله ی زیر اختصاصی زیباتن ترجمه شده و برای استفاده ی رایگان شماست(مثل سایر خدمات زیباتن) . بنابراین طولانی بودنش بخاطر کامل بودنشه و ازتون میخوام با دقت بخونیدش تا براتون کاملا مفید واقع بشه. چون خیلی از ما با همین پرخوری عصبی انگیزمون برای کاهش وزن رو از دست میدیم. یا چاق تر میشیم.

برای همه ما اتفاق افتاده است: وقتی احساس تنهایی، بی‌حوصلگی یا استرس می‌کنیم، به غذا خوردن روی می‌آوریم. اما در پرخوری عصبی، پرخوری بیشتر شبیه به یک اجبار است. برای جبران و خلاص شدن از کالری‌های ناشی از پرخوری عصبی، به جای غذا خوردن بصورت معقول، خود را با غذا نخوردن، روزه گرفتن، و ورزش کردن تنبیه می‌کنید.

پرخوری عصبی چیست؟

پرخوری عصبی یک نوع اختلال در غذا خوردن است که با دوره های مکرر پرخوری (غذا خوردن افراطی) همراه است و با تلاش‌های مذبوحانه(بی عقلانه) برای جلوگیری از افزایش وزن دنبال می‌شود. بولیمیا یا پرخوری عصبی بر زنان و مردان در تمامی سنین اثر می‌گذارد.هنگامی که شما در حال مبارزه با پرخوری هستید، زندگی یک جنگ دائمی بین آرزوی از دست دادن وزن یا لاغر ماندن و اجبار به پرخوری است.شما نمی‌خواهید که در غذا خوردن افراط کنید- چون می‌دانید که بعدا احساس گناه و شرمساری می‌کنید- اما هر دفعه دوباره اینکار را انجام می‌دهید. بطور میانگین، شما در یک ساعت پرخوری 5000-3000 کالری مصرف می‌کنید. بعد از پرخوری کردن، ترس شما را فراگرفته و برای لغو و جبران پرخوری به انجام اقدامات شدیدی مثل مصرف ملین، استفراغ عمدی، یا یک دوی 10 مایل روی می‌آورید. در حالیکه بطور فزاینده‌ای احساس می‌کنید که خارج از کنترل هستید.

ذکر این نکته مهم است که پرخوری عصبی الزاما شامل پاکسازی- حذف فیزیکی مواد غذایی از بدن با بالا آوردن یا استفاده از ملینها، تنقیه، یا دیورتیک- نمی‌شود. جبران پرخوری‌ها با روزه‌داری، ورزش بیش از حد ، یا رژیم‌های غذایی شدید نیز به عنوان بولیمیا محسوب می‌شود.

آیا من هم مبتلا به بولیمیا هستم؟

سوال‌های زیر را از خودتان بپرسید. هر چه تعداد پاسخ‌های “بله” زیادتر باشد، احتمال اینکه از بولیمیا یا یکی دیگر از اختلالات غذا خوردن رنج ببرید، بیشتر است.

آیا در مورد بدن و وزن خود وسواسی هستید؟

آیا غذا و رژیم گرفتن، زندگی شما را فرا گرفته است؟

آیا می‌ترسید که وقتی شروع به غذا خوردن کنید، توانایی متوقف کردن خود را نداشته باشید؟

آیا تا حالا انقدر غذا خورده‌اید که احساس بیماری کنید؟

آیا بعد از غذا خوردن احساس گناه، شرمساری و افسردگی می‌کنید؟

آیا برای کنترل وزنتان، استفراغ می‌کنید یا از ملین استفاده می‌کنید؟

چرخه پرخوری افراطی و پاکسازی

رژیم غذایی باعث تحریک چرخه مخرب پرخوری و پاکسازی می‌شود. طنز ماجرا در این است که هر چه رژیم غذایی سخت‌تر باشد، احتمال اینکه شما شیفته غذا شوید و یا وسواس غذایی پیدا کنید، بیشتر است. وقتی که به خودتان گرسنگی می‌دهید، بدن شما با ولع شدیدتری برای غذا پاسخ می‌دهد- راهی برای درخواست تغذیه موردنیاز.

در این تنش و بحران، گرسنگی، و احساسات کمبود ایجاد شده و اجبار به غذا خوردن آنقدر قدرتمند می‌شود که نمی‌توان در برابر آن مقاومت کرد: مواد غذایی که “منع شده” خورده می‌شود و یک قانون رژیم غذایی شکسته می‌شود. با این فکر که -یا همه یا هیج- احساس می‌کنید که هر لغزشی از رژیم غذایی به معنی شکست کامل آن رژیم غذایی است. بعد از خوردن کمی بستنی، ممکن است فکر کنید که “من که کمی از این بستنی را خوردم، پس تمام بستنی را می‌خورم!”

متاسفانه، تسکینی که پرخوری به ارمغان می‌آورد بسیار کوتاه‌مدت است و به زودی بعد از آن، احساس گناه و بیزاری از خود جای آن تسکین را می‌گیرد. و به این ترتیب شما برای جبران پرخوری و به دست آوردن دوباره‌ی کنترل، پاکسازی یا جبران می‌کنید.

متاسفانه، پاکسازی تنها پرخوری را تقویت می‌کند.اگر چه شما ممکن است به خودتان بگویید، این آخرین بار است چون شما وارد یک رژیم غذایی جدید می‌شویدو صدایی در پس ذهنتان به شما میگوید اگر باز هم کنترل خود را از دست دادید، می‌توانید بالا بیاورید و یا از ملین استفاده کنید. چیزی که شما ممکن است به آن توجه نکنید اینست که پاکسازی بعد از پرخوری به از بین بردن و محو کردن موادی که در بدن حل شده‌اند کمکی نمی‌کند.

پاکسازی یا جبران پرخوری از افزایش وزن جلوگیری نمی‌کند.

پاکسازی یا جبران راه موثری برای خلاص شدن از کالری نیست، به همین دلیل است که وزن افراد مبتلا به پرخوری عصبی( بولیمیا) به مرور زمان افزایش می‌یابد.استفراغ کردن بلافاصله پس از غذا خوردن، در بهترین حالت فقط 50درصد از کالری‌های مصرف‌شده را از بین می‌برد؛چون جذب کالری از لحظه‌ای که شما غذا را در دهان می‌گذارید، آغاز می‌شود.

میزان تاثیر ملین‌ها و دیورتیک‌ها حتی از این مقدار هم کمتر است. با ملین تنها از 10 درصد کالری خورده خلاص می‌شوید، و دیورتیک هم اصلا هیچ تاثیری ندارد. ممکن بعد از مصرف ملین‌ها و یا دیورتیک‌ها، وزنتان کاهش یابد، اما این عدد کمتری که ترازو نشان می‌دهد به علت از دست دادن آب بدنتان است و نه کاهش وزن درست.

نشانه ها و علایم بولیمیا

اگر برای مدتی با بولیمیا زندگی کرده باشید، احتمالا برای پنهان کردن عادات پرخوری و پاکسازی، همه کاری انجام داده‌اید. تنها انسان است که از داشتن کنترل سخت بر خوردن غذا احساس شرمندگی می‌کند؛ بنابراین به احتمال زیاد در مواقع تنهایی پرخوری می‌کنید. اگر یک جعبه دونات بخورید، آنها را جایگزین می‌کنید که دوستان و خانواده‌تان متوجه نشوند.هنگام خرید مواد غذایی برای پرخوری، ممکن است در چهار فروشگاه جدا خرید کنید تا کسی که شما را کنترل می‌کند، متوجه نشود. اما با وجود این زندگی مخفی، کسانی که به شما نزدیکند احتمالا احساس می‌کنند که یک چیزی درست نیست.

نشانه‌ها و علایم پرخوری

 

عدم کنترل بر غذا خوردن – ناتوانی در توقف غذا خوردن. غذا خوردن تا حدی که باعث ناراحتی جسمی و درد شود.

غذا خوردن بصورت پنهانی – رفتن به آشپزخانه پس از آنکه افراد دیگر خانه به تختخوابشان رفته اند. به تنهایی بیرون رفتن برای خوردن خوراکی و مواد غذایی. تمایل به خوردن غذا در تنهایی.

خوردن مقدار زیادی غذا بدون تغییر آشکاری در وزن.

ناپدید شدن مواد غذایی، تعداد زیاد بسته‌های خالی غذا در سطل زباله، و یا بسته‌های خوراکی و تنقلات پنهان شده.

تناوب بین دو حالت پرخوری و غذا نخوردن(روزه داری)– به ندرت در وعده های غذایی معمول، غذا می‌خورد. وقتی به غذا برسد، یا همه‌ی غذا را می‌خورد یا اصلا غذا نمی‌خورد.

نشانه‌ها و علایم پاکسازی

رفتن به دستشویی بعد از غذا– ناپدید شدن‌های مکرر بعد از وعده‌های غذایی و زیاد ماندن در دستشویی برای استفراغ کردن.شاید شیر آب را برای پنهان کردن صدای استفراغ باز کنند.

استفاده از ملین‌ها، دیورتیک‌ها یا تنقیهبعد از خوردن غذا. همچنین ممکن است برای جلوگیری از اشتها قرص‌های رژیمی مصرف کنند و یا از سونا برای “تعریق” استفاده کنند.

بویاستفراغ– توالت و یا فرد ممکن است بویی مشابه بوی استفراغ دهد.آنها ممکن است سعی کنند با دهان‌شویه، ادکلن، خوشبو کننده هوا، آدامس، یا خوشبوکننده بوی استفراغ را از بین ببرند.

ورزش بیش از حد– کار کردن شدید، به خصوص پس از صرف غذا. انجام فعالیت‌هایی برای سوزاندن کالری‌ها مانند دویدن و یا ایروبیک.

نشانه ها و علایم فیزیکی بولیمیا

پینه یا زخم در بند انگشتان و یا دستها ناشی از چسباندن انگشتان به دیواره گلو یه منظور استفراغ کردن.

گونه های پف کردهناشی از استفراغ های مکرر

تغییر رنگ دندانهابا در معرض قرار گرفتن اسید معده ای که در استفراغ وارد دهان میشود. دندانها ممکن است به دندانهایی زرد، خشن(شبیه دندانهای نهنگ!)و یا روشن تبدیل شوند.

کم وزن نبودن– مردان و زنان مبتلا به بولیمیا معمولا وزن طبیعی یا کمی اضافه وزن دارند. کم وزن بودن در طی پاکسازی ممکن است نشان دهنده ی پاکسازی از نوع بی اشتهایی باشد.

تغییرات فراوان در وزن– وزن ممکن است تا 10 پوند یا بیشتر بسته به تناوب پرخوری و پاکسازی در نوسان باشد.

داستان اِمی

یک بار دیگر، امی در یک رژیم مایعات است. او به خودش می‌گوید “من این رژیم غذایی را ادامه می‌دهم”. “این بار دچار هوس و میل به غذا نمی‌شوم”. اما همانطور که روز می‌گذرد، اراده امی نیز ضعیف می‌شود. او فقط به غذا فکر می‌کند. بالاخره تصمیم می‌گیرد که در مقابل میلش به پرخوری تسلیم شود. او دیگر نمی‌تواند خودش را کنترل کند. او مقداری بستنی از فریزر درمی‌آورد و طی چند دقیقه آنرا می‌خورد. و این در مورد هر خوراکی‌ای که در آشپزخانه بتواند پیدا کند، اتفاق می‌افتد. بعد از 45 دقیقه پرخوری، بقدری خوراکی خورده که احساس می‌کند معده‌اش کاملا پر شده و دارد منفجر می‌شود.از اینکه هزار کالری مصرف کرده، ترسیده و از خودش متنفر شده است. او به دستشویی می‌رود که استفراغ کند. سپس روی ترازو می‌رود که مطمئن شود وزنش زیاد نشده است. او به خودش قول می‌دهد که از فردا دوباره رژیم غذایی‌اش را شروع کند و فردا حتما متفاوت با امروز خواهد بود.

اثرات بولیمیا

وقتی که شما با بولیمیا زندگی می‌کنید، بدنتان – و حتی زندگیتان- را به خطر می‌اندازید. خطرناک‌ترین عارضه جانبی پرخوری عصبی( بولیمیا) از دست دادن آب بدن به علت پاکسازی است. استفراغ کردن، ملین‌ها، و دیورتیک‌ها می‌تواند باعث عدم تعادل الکترولیتی در بدن شود که شایع ترین نوع آن سطح پایین پتاسیم است. کمبود پتاسیم باعث طیف گسترده‌ای از علائم اعم از ضعف و افسردگی تا نامنظم شدن ضربان قلب و مرگ می‌شود. همچنین، میزان پتاسیم پایین بطور مزمن می‌تواند به نارسایی کلیه نیز منجر شود.

سایر عوارض پزشکی و عوارض رایج پرخوری عصبی عبارتند از:

ضعف و سرگیجه

افزایش وزن

پوسیدگی دندان وزخم دهان

درد شکم، نفخ

برگشت اسید به مری یا زخم معده

تورم دست‌هاو پاها

پارگی معده یا مری

درد مزمن گلو، گرفتگی صدا

از دست دادن عادت‌های ماهانه

رگ‌های خونی شکسته در چشم‌ها

یبوست مزمن ناشی از استفاده نادرست از ملین‌ها

• تورم گونه‌ها وغدد بزاقی

خطرات ناشی از شربت اپیکا

اگر از شربت اپیکا-دارویی که برای استفراغ استفاده می‌شود- پس از یک پرخوری استفاده می‌کنید، احتیاط کنید. استفاده منظم از شربت اپیکا می‌تواند کشنده باشد. اپیکا به مرور زمان در بدن ساخته می‌شود. و سرانجام می‌تواند به آسیب قلبی و یا ایست قلبی منجر شود، مانند اتفاقی که برای “کارن کارپنتر”(خواننده) افتاد.

چگونه پرخوری عصبی(بویمیا) بر بدن شما تاثیر می گذارد؟

علل بولیمیا و عوامل خطرساز

علت واحدی برای پرخوری وجود ندارد. در حالیکه عزت نفس پایین و نگرانی در مورد وزن و تصویر بدنی بیشترین نقش را دارند، دلایل زیاد دیگری نیز وجود دارند.در بیشترین موارد، افرادیکه از پرخوری عصبی – و بطور کلی اختلال غذا خوردن- رنج می‌برند، در مدیریت احساساتشان به شیوه‌ای سالم مشکل دارند. غذا خوردن می‌تواند یک آزادسازی عاطفی باشد بنابراین تعجب برانگیز نیست که افراد در زمانیکه عصبانی، افسرده، تحت فشار عصبی و نگرانی هستند، پرخوری کنند.

یک چیز مسلم و قطعی است.پرخوری یک مسئله پیچیده عاطفی است. علل عمده و عوامل خطر پرخوری عصبی عبارتند از:

تصویر ذهنی ضعیف از بدن: تاکیدفرهنگ مابرلاغری و زیبایی به ویژه درزنان جوانی کهب اتصاویر رسانه‌ای غیر واقعی و ایده آل بمباران می‌شوند، می‌تواندبه نارضایتی از بدن منجر شود،

عزت نفس پایین:زنان یامردانی که خود را بی‌ فایده، بی ارزش،وغیرجذاب می‌دانند در معرض خطرپرخوری عصبی(بولیمیا)هستند.چیزهایی است که می‌تواند موجب کاهش عزت نفس شود عبارتند از افسردگی، کمال‌گرایی، مورد سوء استفاده فرار گرفتن در دوران کودکی، وزندگی در محیطی که افراد بسیار از هم انتقاد می‌کنند.

سابقه تروماو یاسوء استفاده:به نظر می‌رسد که زنانی که مبتلا به پرخوری عصبی هستند، بیشتر مورد سوء استفاده قرار می‌گیرند. احتمال اینکه افراد مبتلا به بولیمیا، والدینی با اختلال روانی و یا مشکل مصرف مواد مخدر داشته باشند، بیشتر از میانگین است.

تغییرات عمده در زندگی:پرخوری عصبی اغلب ناشی از تغییرات یا انتقالات استرس زا، مانند تغییرات فیزیکی دوران بلوغ، رفتن به دانشگاهی دور از محل زندگی، یا فروپاشی یک رابطه است.پرخوری و پاکسازی ممکن است روشی منفی و نادرست برای مقابله با استرس باشد.

حرفه‌ها و فعالیت‌های ظاهرگرا: افرادی چون بالرین‌ها، مدل‌ها، ژیمناست‌ها، کشتی‌گیران، دونده‌ها، و بازیگران که با فشار روانی برای داشتن تصویر و ظاهری فوق‌العاده مواجهند، در معرض خطر ابتلا به بولیمیا هستند.

کمک گرفتن برای درمان بولیمیا

اگر شما با بولیمیا زندگی کنید، می‌دانید که چقدر ترسناک است که احساس کنید انقدرخارج از کنترل هستید. دانستن اینکه شما دارید به بدن خود آسیب می‌زنید فقط به ترستان می‌افزاید. اما نترسید؛ تغییر امکانپذیر است. صرف نظر از اینکه چه مدتی با بولیمیا مبارزه کرده‌اید، شما می‌توانید شکستن چرخه پرخوری و پاکسازی را یاد بگیرید و روش و نگرش سالمتری را نسبت به غذا و بدن خود در پیش بگیرید.

برداشتن گام به سمت بهبودی دشوار است.داشتن احساسی دوگانه در مورد ترک کردن پرخوریو پاکسازی و نیز ترک کردن این تفکر که این چرخه مضر است، چیزی عادی و معمول است. حتی اگر دارید به گرفتن کمک برای رهایی از پرخوری عصبی فکر می‌کنید، در حال برداشتن یک گام بزرگ به جلو هستید.

مراحل بهبودی بولیمیا

قبول کنید که مشکل دارید.در حال حاضر، شما روی این ایده سرمایه‌گذاری کرده‌اید که اگر وزن بیشتری از دست دهید و مواد غذایی و خوراکی را که می‌خورید، کنترل کنید، زندگی شما بهتر خواهد شد و در نهایت شما احساس خوبی خواهید داشت. اولین قدم در بهبود پرخوری عصبی( بولیمیا) اینست که اعتراف کنید و قبول کنید که شما در رابطه با مواد غذایی غیرقابل کنترل هستید.

با یک نفر صبحت کنید.صحبت کردن در مورد تصمیمی که گرفته‌اید می‌تواند سخت باشد، بخصوص اگر پرخوری عصبی خود را برای مدت طولانی بعنوان یک راز مخفی نگه داشته باشید. ممکن است آنچه که دیگران در مورد شما فکر می‌کنند، باعث ترس و شرمندگی شما باشد.اما این مهم است که بفهمید تنها نیستید. یک شنونده خوب پیدا کنید-کسی که شما را در طول درمان و بهبودی حمایت کند.

دور ماندن ازمردم، مکان‌ها، وفعالیت‌هایی که باعث ایجاد وسوسه پرخوری و یاپاکسازی می‌شوند.ممکن است لازم باشد که از نگاه کردن به مجلات مد یا تناسب اندام پرهیز کنید- زمان کمتری را با دوستانی که به طور مداوم رژیم غذایی می‌گیرند و در مورد از دست دادن وزن صحبت می‌کنند، صرف کنید- و از سایت‌های کاهش وزن و”pro-mia” (حرکتی اینترنتی که بولیمیا را یک سبک زندگی انتخابی می‌دانندو نه یک اختلال یا بیماری.) که بولیمیا را تبلیغ می‌کنند، دوری کنید.همچنین وقتی که با برنامه‌ریزی غذایی و مجلات و برنامه‌های آشپزی سروکار دارید، باید مواظب باشید.

به دنبال گرفتن کمک‌های حرفه ای باشید.مشاوره و پشتیبانی متخصصان اختلال غذا خوردن آموزش دیده می‌تواند در بدست آوردن مجدد سلامتی، یادگیری دوباره غذا خوردن معمولی، و توسعه نگرش و تفکر سالم در مورد مواد غذایی و بدنتان، به شما کمک کند.

اهمیت تصمیم گیری برای نگرفتن رژیم غذایی.

احتمال موفقیت درمان پرخوری عصبی زمانیکه رژیم غذایی‌تان را متوقف می‌کنید، بیشتر است. هنگامی که شما تلاش برای محدود کردن کالری و دنبال کردن قوانین سختگیرانه رژیم غذایی را متوقف می‌کنید، دیگر نمی خواهید تحت تاثیر هوس و افکار در مورد غذاها باشید.با غذا خوردن معمولی، می‌توانید چرخه پرخوری و پاکسازی را بشکنید و به یک وزن سالم و جذاب است.

معالجه و درمان بولیمیا

برای توقف چرخه پرخوری و پاکسازی، این مهم است که زود به دنبال کمک حرفه‌ای باشید، درمان را ادامه دهید، و مسائل عاطفی زمینه‌ای را که در وهله اول باعث بولیمیا شده‌اند، حل کنید.

درمان پرخوری عصبی

از آنجا که تصویر ذهنی ضعیف از بدن و عزت نفس پایین اساس پرخوری عصبی هستند، درمان بخش مهمی از بهبود است.

درمان انتخابی برای پرخوری درمان شناختی-رفتاری است. درمان شناختی-رفتاری، رفتارهای غذا خوردن ناسالم در پرخوری عصبی و افکار منفی و غیر واقعی که باعث ایجاد این رفتارها هستند، تمرکز دارد. انتظار می‌رود که موارد زیر در درمان پرخوری عصبی وجود داشته باشند:

شکستن چرخه پرخوری-و-پاکسازی– فاز اول درمان پرخوری برتوقف چرخه معیوب پرخوری و پاکسازی وبازسازی الگوهای غذا خوردن طبیعی متمرکز است .شما یاد می‌گیرید برعادات غذا خوردن خود نظارت کرده و از وقوع موقعیت‌هایی که باعث پرخوری می‌شوند جلوگیری کنید؛ برای مقابله بااسترس از روشی غیر از غذا خوردن استفاده کنید؛ برای کاهش میل شدید به غذا، به طور منظم غذا بخورید؛ و با میلتان برای پاکسازی مبارزه کنید.

تغییرافکار والگوهای ناسالم- فاز دوم درمان پرخوری عصبی برشناسایی وتغییرباورهای ناکارآمد در موردوزن، رژیم غذایی، وشکل بدن تمرکز دارد.دیدگاه‌ها و نگرش‌ها در مورد غذا خوردن را بررسی کنیدو در مورد این عقیده که ارزش فرد به وزن وی بستگی دارد، تجدیدنظر کنید.

حل مسائل عاطفی- مرحله نهایید رمان پرخوری شامل هدف قرار دادن مسائل عاطفی‌ای است که در وهله اول باعث اختلال در غذا خوردن شده‌اند.درمانم مکن است بر مسائل مربوطه به رابطه، اضطراب زمینه‌ای و افسردگی، کاهش عزت نفس، و احساس تنهایی و انزوا تمرکز کند.

کمک به فرد مبتلا به بولیمیا

اگر فکر می‌کنید که دوست یا یکی از اعضای خانواده‌تان دچار پرخوری عصبی یا بولیمیاست، با آن شخص در مورد نگرانی‌هایتان صحبت کنید. فردی که دوستش دارید ممکن است پرخوری‌اش را انکار کند، ولی این احتمال وجود دارد که او از فرصت پیش آمده برای شروع مبارزه با بولیمیا استقبال کند. بعبارت دیگر، بولیمیا یا پرخوری عصبی نباید نادیده گرفته شود؛ زیرا سلامت جسمی و روانی انسان را به خطر می‌اندازد.

دانستن اینکه فرزندتان یا کسی که دوستش دارید ممکن است پرخوری و پاکسازی کند، دردآور است. شما نمی‌توانید شخصی را که دچار اختلال غذاخوردن است مجبور به تغییر کنید، شما نمی‌توانید کاری برای بهبودی کسی که دوستش دارید انجام دهید. اما می‌توانید همدردی و حمایت خود را طی روند معالجه به او نشان داده و او را تشویق کنید.

اگر کسی که دوستش دارید مبتلا به بولیمیا است:

همدردی و حمایت خود را ابراز کنید.در نظر داشته باشید که فرد ممکن است حالت تدافعی به خود گرفته و عصبانی شود. اما اگر شروع به صحبت درباره آن کرد، بدون قضاوت کردن گوش کنید و مطمئن شوید که آن فرد می‌داند که اهمیت می‌دهید.

از مسخره کردن، روش‌های ترسناک، و نظرات بزرگمنشانه بپرهیزید. زیرا استرس، اعتماد بنفس پایین و شرم موجب پرخوری عصبی و تشدید آن شده و وضعیت را بدتر می‌کند.

یک مثال خوب برای غذاخوردن سالم، ورزش کردن، و تصویر بدنی بیاورید. درباره بدن خود یا بدن شخصی دیگر نظرات منفی ندهید.

محدودیت‌های خود را بپذیرید. بعنوان یک پدر یا مادر یا دوست، کار زیادی نمی‌توانید برای “حل” مشکل پرخوری عصبی کسی که دوستش دارید، انجام دهید. فرد مبتلا به پرخوری عصبی باید خودش در این مورد تصمیم بگیرد.

مراقب خود باشید. بدانید که چه زمانی باید به دنبال گرفتن مشاوره برای خودتان از یک مشاور یا متخصص سلامت باشید. مواجه با یک اختلال غذا خوردن، استرس‌زا است و اگر سیستم حمایتی داشته باشید، به شما کمک خواهد کرد.

http://zibatan.ir/

مطالب پیشنهادی:

رژیم لاغری ۱۰ روزه 

چگونه لاغر شویم؟ 

بیشتر چربی بسوزانید 

تناسب اندام با سوزاندن کالری 

رژیم قارچ معجزه ی لاغری 

20 اشتباه بزرگ که مانع کاهش وزن تان می شود 

چگونه سریع لاغر شویم؟ 

برای لاغری به کالری غذا توجه کنید 

رژیم لاغری ۱۰ روزه

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

اگر قصد دارید خیلی سریع وزن و چربی های اضافه خود را کم کنید این مقاله کامل و معجزه گر را از دست ندهید .

اگر توقع دارید زمانی که رژیم می‌گیرید، آب توی دلتان تکان نخورد و گرسنه نشوید، یعنی یا برای لاغر شدن خیلی مصمم نیستید یا کلا تعریف درستی از رژیم ندارید! سلامتی و زیبایی حق افرادی است که اراده بهتر و قوی‌تری دارند. همین یک میان وعده را بخورید و شکر خدا را کنید این میان وعده را یا در فاصله صبحانه تا ناهار بخورید، یا در فاصله ناهار تا شام.

 

هر روز تعداد آگهی هایی که مدعی هستند لاغری بیش از 10 کیلو ظرف کمتر از یک ماه با متد آنها امکان پذیر است بیشتر می شود. آنهایی که بعضا فریب این دسته از آگهی ها را خورده اند می گویند که تنها مقدار کمی از وزن آنها کاهش پیدا کرده و پزشکان متخصص تغذیه هم کاملا با آن مخالف هستند.

 

اگر روی ترازو رفتید و با دیدن درجه آن چشمانتان مثل توپ تخم‌مرغی گرد شدند، یعنی اینکه اضافه وزن به سراغ شما هم آمده! یک ماه گذشته لابد به خیال اینکه در طول روز گرسنه بودید، توقع داشتید که الان حسابی وزن کم کرده باشید، اما زهی خیال الکی! یادتان باشد بدن انسان کاملا هوشمند است. هر چه کمتر غذا بخورید، کمتر مصرف می‌کند!

تازه خودتان هم در این یک ماه از ساعت هشت تا 12 شب که بدترین ساعات برای خوردن هستند هر چه دم دستتان آمده را به سمت معده فلک‌زده روانه کرده‌اید و به خیال اینکه قند خونتان پایین آمده، بیشتر از روزهای عادی مواد قندی مصرف کرده‌اید. برای اینکه متوجه شوید چقدر بدموقع چاق شده‌اید، نگاهی هم به تقویم روی میزتان بیندازید. از 20 شهریور که ماه رمضان تمام می‌شود تا اواسط آذر که ماه محرم از راه می‌رسد، روزهایی هستند که هر جا را نگاه می‌کنید، ماشین عروس می‌بینید!

چه خودتان عروس یا داماد این روزها باشید و چه مهمان این عروسی‌ها فرقی نمی‌کند. به هر حال با این هیکل کج و کوله و شکمی که از خودتان جلوتر حرکت می‌کند، نه این مجالس بهتان می‌چسبد و نه کلا از زندگی لذت می‌برید. پس دست بجنبانید و با گرفتن یک رژیم مناسب و کوتاه مدت، هر چه زودتر چربی‌های اضافه‌تان را آب کنید.

نکش و لاغرم کن
بهترین راه برای کاهش اضافه وزن این است که تمام میان وعده‌ها و چاشنی‌هایتان را حذف کنید. از شیرینی و شربت بگیرید تا سس و دلستر و نوشابه. در وعده شام هم کلا بی‌خیال غذاهای برنجی بشوید. در کنار این رعایت‌های غذایی، باید فعالیت‌های جسمی‌تان را هم زیاد کنید. زمین به آسمان رسید، آسمان به زمین رسید، باید روزی نیم‌ساعت پیاده‌روی کنید.

اما اگر می‌خواهید خیلی زودتر از اینها به نتیجه برسید، باید به رژیم غذایی کوتاه‌مدت رو بیاورید. این رژیم غذایی کوتاه مدت کمکتان می‌کند تا در عرض یک هفته تا ده روز به صورت کاملا اصولی چند کیلو وزن کم کنید:

صبحانهاسم صبحانه رویش است. باید صبح خورده شود، نه لنگ ظهر!
2 عدد تخم مرغ آب‌پز
قهوه یا چای
1 عدد سیب

حواستان باشد که تخم‌مرغ‌ها را حتما باید با زرده بخورید. اگر کلسترول دارید، یعنی بیمار هستید، اصلا نباید این رژیم را بگیرید. فکر نکنید که می‌توانید به راحتی زرده‌های تخم‌مرغ را نخورید و آب از آب تکان نخورد! در این رژیم روی چربی زرده‌ها حساب شده.

از خودتان ابتکار به خرج ندهید و به جای سیب، میوه‌های دیگر را جایگزین نکنید. سیب‌ خاصیت آنتی‌باکتریال دارد و در مقابل بیماری‌ها بیمه‌تان می‌کند. تازه حسابی سرحال و شادابتان می‌کند و باعث می‌شود تا خود ظهر انرژی داشته باشید.

رژیم ناهار برای لاغر شدن

درست است که گرسنه هستید، اما خودتان را کنترل کنید و تا مرز انفجار نخورید! ناسلامتی می‌خواهید لاغر شوید.

گوشت قرمز یا ماهی کبابی یا آب‌پز
سالاد فصل بدون مایونز
2/1 لیوان آب کرفس

*سالاد فصل یعنی سالادی که در آن همه سبزی‌های آن فصل پیدا شود؛ مثلا الان که در فصل تابستان هستیم، سالادتان باید متشکل از خیار، گوجه، کاهو، کلم، قارچ و ذرت باشد. اینکه در این رژیم، سالاد به اندازه کافی گنجانده شده، حتما حکمتی دارد. معمولا رژیم‌دارها بعد از مدتی دچار بیماری یبوست می‌شوند اما با گرفتن این رژیم که کلی سبزی و میوه‌جات دارد، عمرا اگر این بیماری به سراغ شما بیاید.

*به جای آب کرفس نمی‌توانید کرفس بخورید. اولا اینکه اگر بخواهید آن همه کرفس بخورید، نفخ می‌کنید! دوما اینکه خود کرفس فیبر دارد و در این رژیم این فیبر محسوب نشده است. وقتی آب کرفس را می‌گیرید، در بافت آن شکست انجام می‌شود و فیبرش را از دست می‌دهد و این دقیقا همان چیزی است که برای گرفتن رژیم به آن نیاز داریم.

شام رژیم لاغری سریع

از قدیم گفته‌اند شام را به دشمنت بده! اما شما عجالتا تا زمانی که رژیم دارید، این توصیه را جدی نگیرید و از وعده شامتان نگذرید.

گوشت قرمز یا ماهی یا مرغ (کبابی یا آب‌پز) سبزیجات تازه و جوانه‌ها
چای یا قهوه
لیمو ترش تازه

*تعادل بین گوشت‌ها را رعایت کنید. اگر برای ناهار گوشت‌قرمز می‌خورید، سعی کنید برای شام ماهی یا مرغ بخورید. یا اگر یک شب گوشت قرمز می‌خورید، یک شب مرغ، شب سوم حتما ماهی بخورید، اگر ماهی دوست ندارید، نمی‌شود آن را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید. الکی که نیست! روی امگا3 ماهی هم حساب شده.

*بعضی از آدم‌ها را دیده‌اید که بعد از تمام شدن رژیمشان علاوه بر لاغر شدن از ریخت و قیافه هم افتاده‌اند؟ دلیلش این است که پروتئین در این رژیم‌ها کم است و بدن مجبور می‌شود از عضلاتش هم استفاده کند تا سرپا بمانید. اما این رژیم به دلیل داشتن پروتئین کافی که از طریق گوشت، مرغ و تخم مرغ به دست می‌آورید، باعث می‌شود که فقط چربی‌تان بسوزد ولی برای عضله‌تان اتفاقی نیفتد.

*بهتر است برای سبزیجات تازه‌تان، از سبزیجات رنگی استفاده کنید؛ مثل گوجه، هویج، فلفل دلمه‌ای و…

میان وعده ، حذف نمی شود اما قطره چکان است!

اگر توقع دارید زمانی که رژیم می‌گیرید، آب توی دلتان تکان نخورد و گرسنه نشوید، یعنی یا برای لاغر شدن خیلی مصمم نیستید یا کلا تعریف درستی از رژیم ندارید! سلامتی و زیبایی حق افرادی است که اراده بهتر و قوی‌تری دارند. همین یک میان وعده را بخورید و شکر خدا را کنید این میان وعده را یا در فاصله صبحانه تا ناهار بخورید، یا در فاصله ناهار تا شام.

1 لیوان آب گوجه فرنگی یا
شیر کم‌چرب یا
یک عدد موز کوچک

*به همان دلیلی که قرار شد کرفس را جانشین آب کرفس نکنید، نمی‌توانید به جای آب گوجه فرنگی هم خود گوجه را بخورید.

*گوجه فرنگی حاوی ویتامین‌های A، B و C، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن است و باعث می‌شود هم انرژی بدنتان تامین شود و هم سیستم‌های ایمنی‌تان تضعیف نشوند. بنابراین وقتی رژیم می‌گیرید با کوچک‌ترین چیزی کارتان به دکتر و سرم و آمپول نمی‌رسد!

 

 

*به جای موز هم میوه دیگری را جایگزین نکنید. موز 422 گرم پتاسیم دارد که هم به انقباض ماهیچه‌ای کمک می‌کند و هم سوخت و‌ساز بدنتان را افزایش می‌دهد. درست مثل این است که در حال ورزش کردن هستید!

 

 

هشدارها
*اسم این رژیم، رژیم شوک است و با گرفتن آن روزانه فقط 1000 کالری به بدنتان می‌رسد. این رژیم در دهه 30 و بین هنرپیشه‌های هالیوودی خیلی پرطرفدار بود. چون در مدت زمانی کوتاه، حسابی باربی می‌شدند!

*این رژیم فقط مخصوص 7 تا 10 روز است. تحت هیچ شرایطی بیشتر از این نگیرید که خونتان پای خودتان است!

*همراه کردن این رژیم با ورزش الزامی است. اگر حس پیاده‌روی روزانه ندارید، دنبال نتیجه درست و حسابی هم نباشید.

*در این رژیم فقط نوع غذاهایی که باید بخورید مشخص شده است. میزانش دست خودتان است. فقط یادتان باشد که قرار نیست خودتان را گول بزنید. قرار است لاغر شوید، پس فقط به اندازه‌ای بخورید که سیر شوید نه بیشتر.

*یادتان باشد که مواد غذایی این رژیم را باید بدون نان بخورید!

 

 

 

 

توصیه های زیر را مطالعه کنید اگر بازم مطالبی مفید در این زمینه خواستید به قسمترژیم لاغری و تناسب اندام مراجعه نمایید .

 

توصیه
هیچ رژیمی بدون فعالیت‌ بدنی یا همان ورزش به هیچ دردی نمی‌خورد. یادتان باشد که پیاده‌روی از نان شب هم واجب‌تر است. پیاده‌روی هم اصول و روش دارد.

*کفشتان مناسب باشد، با کفش پاشنه‌بلند پیاده‌روی نکنید. همین روزهاست که از شدت کمردرد نتوانید از جایتان تکان بخورید!

*وسیله سنگین نداشته باشید، این وسیله سنگین را نه در دستتان بگیرید، نه روی شانه‌هایتان بیندازید. تا می‌توانید سبک پیاده‌روی کنید.

*پیاده‌روی باید مستمر باشد، جلوی هر مغازه‌ای میخکوب نشوید و دوباره به راهتان ادامه بدهید! اگر قرار است نیم ساعت پیاده‌روی کنید، دقیقا تمام این نیم‌ساعت را به طور مفید پیاده‌روی کنید.

* با نظم قدم بردارید، اول جوگیر نشوید و تند تند قدم برندارید که آخر پیاده‌روی یک لاک‌پشت هم بتواند ازتان جلو بزند! از همان اول با یک ریتم خاص قدم بردارید.

*در سربالایی نروید، این تصور غلط که هر چه بیشتر عرق کنید، زودتر لاغر می‌شوید را از ذهنتان پاک کنید. عرق کردن نشانه سوزاندن چربی نیست، یک فعالیت طبیعی برای دفع گرمای بدن است. یک لیوان که آب بخورید، دوباره به پله اول برمی‌گردید!

 

 

ضد توصیه
*این درست که در زمان ابوعلی‌سینا به چاقی «ام‌الامراض» می‌گفتند. اما این دلیل نمی‌شود که برای از بین بردن این ام‌الامراض، هزار و یک مرض دیگر هم بگیرید! آن هم با این نسخه‌های نامعقول!

*قرص‌های ضد اشتها: این قرص‌هایی که مثل نقل و نبات می‌خورید تا اشتهایتان کم شود، دمار از روزگار تان در می‌آورند. افزایش ضربان قلب، فشار خون، یبوست، کم‌خونی، تشنگی زیاد، اضطراب، گیجی، خشکی دهان و سردرد علائم این قرص‌ها هستند. این قرص‌ها را حتما باید یک پزشک یا یک رژیم‌درمان توصیه کند.

*بالن معده: این هم یک راه برای کم کردن اشتهاست. به این ترتیب که یک کیسه به اندازه تخم‌مرغ در معده می‌گذارند تا فضای معده را پر کند و اشتها را کم کند. اما این روش هم برای هر کسی توصیه نمی‌شود.

*عمل‌های جراحی: این عمل‌ها فقط برای افرادی که اضافه‌وزنشان از 30 کیلو گذشته باشد و هیچ توانی برای وزن کم کردن نداشته باشند، توصیه می‌شود؛ آن هم فقط به دستور پزشک متخصص. سرخود سراغ این عمل‌ها نروید که کمترین عارضه‌شان عفونت‌های وسیع الطیفی است که خدای نکرده در نهایت حتی می‌تواند به مرگ هم منجر شود.

 

 

تست BMI
برای اینکه بدانید بدنتان در چه وضعی است و از نظر علمی وزن نرمال دارید یا دچار اضافه وزن یا چاقی هستید، باید تست Body mass index یا همان BMI را انجام بدهید. فقط یادتان باشد این فرمول برای گروه سنی بالای 18 سال است. اگر BMIتان:

بین 15 تا 19 باشد، لاغر هستید.

بین 19 تا 25 باشد، وزنتان نرمال است.

بین 25 تا 30 باشد، اضافه وزن دارید.

بین 30 تا 35 باشد، چاقی درجه یک (متوسط) دارید.

بین 35 تا 40 باشد، چاقی درجه دو (شدید) دارید.

40 به بالا باشد، چاقی درجه سه (مفرط) دارید

 مطالب پیشنهادی:

رژیم غذایی سوپ کلم ( CABBAGE SOUP) 

رژیم غذایی کانادایی ( رژیم غذایی 15 روزه ) 

رژیم غذایی انقلاب گلوکز( Glucose Revolution )

تغذیه مناسب برای گروه خونی شما 

تغذیه مناسب برای گروه خونی AB

تغذیه مناسب گروه خونی A 

بهترین رژیم غذایی برای گروه خونی o

رژیم غذایی خوردن به تناسب گروه خون

رژیم غذایی دکتر هی (Hay) 

رژیم غذایی مدیترانه ای پنج روزه

t.me/valentinocake

سفارش انواع شیرینی ،کیک و دسردر اصفهان

https://www.instagram.com/valentino.cake/

این رژیم علاوه بر اینکه کم کالری میباشد بر خلاف رژیمهای دیگر دارای وعده های زیاد و متنوعی است که همواره میتوانید از دستورهای پخت آن برای پخت غذاهای کم کالری , جدید و خوشمزه استفاده کنید.

طرح منوی 1000کالری

رژیم غذایی5 روزه ی مدیترانه ای بسیار جالب توجه و سرگرم کننده است .منویی که این رژیم فراهم می کند 1000 کالری دارد و حاوی روغن زیتون، سبزی های تازه، مقدار زیادی میوه، ماست ساده، گوشت بدون چربی و ماهی تازه می باشد

همه ی این مواد غذایی سالم و مغذی هستند واین یکی از علل موثر بودن این رژیم 5روزه میباشد.

رژیم غذایی مدیترانه ارائه شده در اینجا دارای 100 کالری میباشد که در وعده های زیاد پخش شده است. این رژیم کم کالری است. لذا پس از اتمام رژیم آرام آرام به رژیم غذایی خود بازگردید.

منوی رژیم غذایی مدیترانه ای

روز اول – استفاده از مواد طبیعی 

روز اول روز به چالش کشیدن بدن شما میباشد. مخصوصا اگر رژیم غذایی شما پر حجم و پر کالری بوده باشد.

صبحانه

غلات گرانولا با میوه ها

1 کیوی و نصف موز و چند توت فرنگی را با هم مخلوط کنید. 3 قاشق غذاخوری شیرینی گرانولا (دستور پخت ساده ی این شیرینی در پایان ذکر میشود) 1 فنجان شیر. (260 کالری)

میان وعده

ماست موز

نصف موز خلال شده مخلوط با ½ فنجان ماست. (100 کالری)

ناهار

سبزیجات پخته

3 فنجان از سبزیجات مورد علاقه خود را، مانند گوجه فرنگی، کلم بروکلی، فلفل، پیاز قرمز، کدو و ... را برش دهید ، با روغن زیتون و رزماری تازه به مدت حدود 20 دقیقه بپزید. سس متشکل از 2 قاشق غذاخوری ماست ساده، آب لیمو تازه و سبزی های تازه را روی آن بریزید و میل کنید (280 کالری)

میان وعده

1 فنجان سالاد میوه (100 کالری)

شام

سالاد Capres

چند لایه متناوب از 2 گوجه فرنگی و 60 گرم پنیر موتزارلا تازه، اضافه کردن یک برگ ریحان بین هر یک از لایه ها و اضافه کردن روغن زیتون بکر و نمک و فلفل به سلیقه خود (270 کالری)

روز دوم – به نمک بگو نه!

صبحانه

نان توست با سس Tzatziki

½ فنجان خیاردرشت خرد شده همراه با ½ فنجان ماست ساده، شوید، جعفری و سیر تازه. سس فوق را روی دو عدد تست گندم بمالید و میل کنید (260 کالری)

میان وعده

ساندویچ گوجه فرنگی با پنیر موزارلا

خلال گوجه فرنگی و 30 گرم پنیر موتزارلا، کمی روغن زیتون، نمک، فلفل و ریحان تازه. یک ساندویچ با 2 تست کوچک گندم کامل. (100 کالری)

ناهار

بره کباب

کباب با استفاده از 120 گرم از گوشت بره، 1 فنجان گوجه فرنگی، ، فلفل زرد ، پیاز قرمز و کدو سبز آماده. با آویشن تازه و روغن زیتون . گریل شده به مدت حدود 10 دقیقه با 1/2 فنجان برنج پخته و1 قاشق غذاخوری ماست ساده. (310 کالری)

میان وعده

گریپ فروت با برنج

1 گریپ فروت آب گرفته شده با 60 گرم برنج، و اضافه کردن یک قاشق چای خوری عسل. (100 کالری)

شام

انبه پر شده

نصف یک انبه را مکعبی خرد کنید. 60 گرم پنیر نرم به آن اضافه کنید. مقداری گردو خرد شده روی آن بریزید. و با یک تست گندم میل نمائید. (240 کالری)

روز سوم – روغن زیتون فراوان

صبحانه

2 فنجان سالاد میوه با 1 فنجان چای گیاهی و 1 قاشق غذاخوری عسل. (230 کالری)

میان وعده

ساندویچ ژامبون ایتالیایی

چند برش گوجه فرنگی و 30 گرم ژامبون ایتالیایی با 1 نان تست گندم کامل (120 کالری)

ناهار

راگو سبزیجات ایتالیایی

2 فنجان از هر گونه سبزیجات پخته شده به مدت 5 دقیقه، سپس سبزیجات را به مدت 15 دقیقه در مقداری روغن زیتون سرخ کنید و به ترکیب بالا 30 گرم پنیر موتزارلا تازه قطعه قطعه اضافه کرده و پس از ذوب شدن آن خوراک را میل فرمائید (310 کالری)

میان وعده

اسموتی عسل

ترکیب 1 فنجان آب هویج تازه با 2 قاشق غذاخوری آب کنگر فرنگی. اضافه کردن 1 قاشق چای خوری عسل، چند قطره آب لیمو و یک و نیم قاشق چای خوری روغن زیتون (80 کالری)

شام

میگو و پنیر پانینی

1 تخم مرغ کاملا آب پز قطعه قطعه شده با 30 گرم پنیر موتزارلا قطعه قطعه و 1 میگو بزرگ بر روی 1 نان تست گندم کامل و پخت در فر به مدت 5-10 دقیقه. با مقدار کمی سالاد. (270 کالری)

روز چهارم - مصرف کمتر چربی!

صبحانه

ساندویچ گوشت ران ساخته شده با 30 گرم ژامبون، 1 نان تست دانه کامل. ½ فنجان ماست ساده با چند توت فرنگی و 1 فنجان آب میوه یا سبزی (260 کالری).

میان وعده

آناناس پنیر و مشتقات پنیر

½ فنجان آب آناناس تازه مخلوط با یک فنجان و نیم پنیر ساده و 1 قاشق چای خوری عسل. (100 کالری)

ناهار

گوسفند همراه با پاستا

30 گرم ماکارونی. 100 گرم گوشت بره مکعب برش داده شده و تفت داده شده تا طلایی قهوه ای شود. کمی روغن زیتون. و اضافه کردن یک فنجان و نیم گوجه فرنگی، ، ½ فنجان کدو سبز و 1/3 فنجان سبزیجات تازه که 10 دقیقه آنها را پخته اید. و اضافه کردن ماکارونی و آویشن تازه (290 کالری)

میان وعده

ساندویچ گوشت گاو خشک شده

آماده کردن یک ساندویچ با استفاده از 2 برش کوچک کل گندم نان، 3 تکه گوشت گاو خشک شده، کاهو و فلفل قرمز. (70 کالری)

شام

سالاد سبزیجات اسپانیایی

1گوجه فرنگی، 1/3 فنجان پیاز ورقه ای، ½ کمی فلفل قرمز درشت خرد شده ،یک فنجان و نیم خیار ، 1عدد خیارشور قطعه قطعه شده و 5 زیتون بزرگ ، چند برگ ریحان تازه.. ترکیب سبزیجات، با کمی روغن زیتون. به همراه یک برش نان. (260 کالری)

روز پنجم - ماهی قزل آلا برای امگا 3!

صبحانه

ساندویچ با پنیر

2 عدد تست غلات کامل با 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای. علاوه بر این 1 فنجان آب هویج تازه و 1 فنجان خربزه. (220 کالری)

میان وعده

سالاد Caprese

ناهار

ماهی قزل آلا با برنج

1/3 فنجان برنج . 120 گرم ماهی قزل آلا، با آب لیمو تازه و روغن زیتون و پخت در فر به مدت حدود 15 - 20 دقیقه. 1 قاشق خامه ترش و سبزی های تازه. (310 کالری)

میان وعده

سالاد میوه

میکس ½ فنجان از میوه های مورد علاقه خود با 1 قاشق چای خوری عسل و 1 قاشق چای خوری آب لیمو. (100 کالری)

شام

سوپ گوجه فرنگی مدیترانه

2 عددگوجه فرنگی بزرگ برش داده شده طبخ آن در ¾ فنجان سبزیجات تازه. اضافه کردن 1 قاشق غذا خوری خامه و 1 تکه نان سیر. (250 کالری)

دستور پخت گرانولا :

این گرانولای آجیلی، بر خلاف انواع ترد و شکننده دیگر آن، نرم و لطیف می‌باشد. این شیرینی خوشمزه را به عنوان صبحانه با شیر هم می‌توانید میل کنید. بسته میل‌تان این شیرینی را می‌توانید با چای، قهوه، نسکافه یا هر نوشیدنی داغ دیگری سرو کنید. این شیرینی به صورت خرد شده در بعضی کشورها به همراه ماست و میوه به عنوان دسر سبک سرو می‌شود. زمان آماده سازی مواد این گرانولا 10 دقیقه و مراحل پخت تا سرو آن 45 دقیقه به طول می‌انجامد. با این مقدار مواد می‌توانید 12 تا 16 شیرینی درست کنید.

مواد لازم:

سفیده تخم‌مرغ

1 عدد

عسل

½ پیمانه

کره بادام زمینی

½ پیمانه

جو دوسر

3 پیمانه

دارچین

¼ قاشق چای خوری

کره آب شده

½ پیمانه

کشمش زرد

½ پیمانه

طرز تهیه:

1. ظرف مخصوص فر به اندازه 9×13 سانتیمتر را با کاغذ روغنی شیرینی پزی بپوشانید، طوری که کاغذ تا روی لبه‌های ظرف را بپوشاند. قفسه فر را در قسمت میانی بگذارید و فر را از قبل با 176 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. ½ پیمانه جو دو سر را داخل غذا‌ساز (خرد کن) بریزید تا کاملاً ریز شود. سپس جو خورد شده را به همراه باقیمانده جو که خرد نشده، داخل یک کاسه بریزید و دارچین را اضافه کرده، به هم بزنید تا ترکیب شوند (در صورتی که دسترسی به غذا ساز برقی ندارید، می‌توانید این قسمت را نادیده بگیرید، کافی است دستور تهیه را با همه مقدار جو ادامه دهید).

3. با کمک هم‌زن برقی یا دستی، سفیده تخم‌مرغ را بزنید تا کف کند. عسل را اضافه کرده و بزنید. کره بادام زمینی را نیز افزوده و بزنید ( بهتر است از کره بادام زمینی دو رنگ به رنگ کرم و سفید یا از کاکائو‌های آب شده مثل نوتلا استفاده کنید، که در آن صورت باریکه‌های آجیل شکننده و تردتر خواهند شد). در ادامه مخلوط جو و دارچین را به ترکیب خود بیافزایید. پس از آن کره آب شده را بر روی مواد بریزید و به هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. در آخر کشمش را اضافه کنید.

4. مخلوط ‌را به صورت لایه‌ای یکنواخت بر روی ظرف فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، بریزید.

5. ظرف را به مدت 25 دقیقه درون فر قرار دهید تا قسمت رویی خوب قهوه‌ای شود. بعد از آن ظرف را از فر خارج کنید و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود. با یک چاقوی آشپزخانه تیز لایه شکل گرفته را به 12 تا 16 تکه برش دهید. ظرف را به داخل فر برگردانید، حرارت را تا 148 درجه سانتیگراد کم کنید و 15دقیقه دیگر صبر کنید. سپس از فر خارج کنید تا سرد شود.

6. قبل از میل کردن اجازه دهید تا کاملاً خنک شود، سرد شدن آنها به این خاطر اهمیت دارد که آجیل‌ها خود را بگیرند، در غیر این صورت ممکن است کمی شکننده و ترد شوند.

مطالب پیشنهادی:

درمان کبد چرب با طب سنتی

۴ روش برای شروع موفق یک رژیم غذایی

انواع سالاد برای کمک به کاهش وزن 

چگونه لاغر شویم؟ 

بیشتر چربی بسوزانید 

راهنمای کامل برای رژیم غذایی با کربوهیدرات کوچک 

غذای فوق العاده سالم 

نوشیدنی های ورزشی 

43 غذای سالم با کربوهیدرات پایین و طعم باور نکردنی 

رژیم غذایی سه روزه 

رژیم غذایی سوپ کلم ( CABBAGE SOUP) 

فوت‌و‌فن ‌های کباب کوبیده

گوشت کباب کوبیده نه باید خیلی چرب باشد و نه خیلی خشک. معمولا از گوشت گوسفند استفاده می‌شود یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله. بهترین گوشت، قلوه‌گاه (گوشت نیم‌دنده‌ها) گوسفند است. اگر می‌خواهید از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید، دوسوم آن گوسفند باشد و یک‌سوم گوشت گوساله.

مواد لازم برای 12 سیخ

1 کیلو گوشت چرخ‌کرده

300 گرم پیاز( رنده کنید)

1 ق‌چ زعفران

کمی نمک و فلفل سیاه

1/گوشت چرخ‌شده را در کاسه‌ای بریزید. کمی نمک هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. با اضافه کردن مقدار کمی فلفل، بوی زهم گوشت را از بین ببرید

2/پیازها ی رنده شده را در دست فشار دهید تا کاملا بی‌آب شود سپس همراه زعفران حل شده در آب جوش به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. مایه خوب ورز داده‌شده را داخل ظرفی در بسته بگذارید و  به مدت دو سه ساعت در یخچال بگذارید.

3/گوشت کباب را از یخچال بیرون آورده و به دوازده قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را در دست کمی ورز داده و به شکل یک بیضی کشیده درآورید.

4/سیخ را کمی خیس کرده و روی مایه کبابی که در دستتان است بگذارید، بعد گوشت را با فشار دست به دور سیخ بچسبانید. مایه را روی سیخ فرم دهید.

5  کباب‌پز را آماده کنید. سیخ‌ها را با فاصله چند سانتی‌متر (نه خیلی نزدیک به آتش) روی منقل بگذارید. دائم سیخ‌ها را جابه جا کنید تا همه طرف کباب خوب بپزد.

فوت‌و‌فن ‌های کباب کوبیده

 گوشت کباب کوبیده نه باید خیلی چرب باشد و نه خیلی خشک. معمولا از گوشت گوسفند استفاده می‌شود یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله. بهترین گوشت، قلوه‌گاه (گوشت نیم‌دنده‌ها) گوسفند است. اگر می‌خواهید از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید، دوسوم آن گوسفند باشد و یک‌سوم گوشت گوساله. 

گوشت کباب کوبیده را چندین بار چرخ کنید و بعد خوب با پیاز ورز دهید تا یک تکه شود. هر چقدر گوشت بیشتر چرخ شود و بیشتر ورز داده شود احتمال نریختن آن از سیخ بیشتر است.

سیخ مخصوص کباب کوبیده، پهن است؛ نکته‌ای که برای درست کردن کباب کوبیده در رابطه با سیخ آن باید حتما در نظر بگیرید این است که سیخ کباب نباید نو باشد. اگر سیخ شما نو است بهترین کار این است که یک بار آن را حتی بدون کباب روی آتش بگذارید. در ضمن وقتی می‌خواهید مایه کباب را به سیخ بزنید بهتر است سیخ خیس باشد تا گوشت بهتر به آن بچسبد.

موقع چسباندن کباب به سیخ بهتر است دستتان را با کمی آب سرد خیس کنید و حتی موقع شکل دادن کباب روی سیخ، باز دستتان را خیس کنید. اگر مایه کباب سرد باشد بهتر به سیخ می‌چسبد و موقع پخت کباب از سیخ جدا نمی‌شود. هر چه مایه کباب سردتر باشد بهتر است.

وقتی گوشت را روی سیخ می‌چسبانید ابتدا و انتهای مایه کباب را با فشار دست به سیخ بچسبانید و بعد با انگشت به مایه کباب فرم دهید. آتش زغال نباید خیلی شعله‌دار باشد، بهتر است آتش فروکش کرده باشد و فقط زغال‌ها قرمز و گداخته باشند. فاصله کباب‌ها از زغال‌ها هم کافی باشد تا کباب‌ها نسوزند و یا خام نمانند.

 

بهتر است بعد از به سیخ زدن کباب‌ها، آنها را یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا گوشت خوب به سیخ بچسبد. بعضی به مایه کباب جوش شیرین می‌زنند که ما توصیه نمی‌کنیم، چون با روش توضیح داده‌شده، کباب از سیخ جدا نشده و روی آتش نمی‌ریزد. در ضمن جوش شیرین باعث تلخ شدن کباب می‌شود.

 

در برخی دستورها هم زرده تخم‌مرغ یا حتی آرد یا آرد سوخاری به مایه کباب می‌زنند که باز هم توصیه نمی‌شود. مایه کباب کوبیده زردچوبه ندارد.

مطالب پیشنهادی:

جوجه کباب با سس کره و زعفران

رمز و راز کباب کردن انواع گوشت و سبزیجات

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا

میگوی کبابی با سس سیـر 

توصیه های کلی در مورد غذا خوردن

رفتارهای رژیمی برای کاهش وزن اصولی

جوجه کباب با سس کره و زعفران

آموزش و طرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی

ت

غذایی که قصد داریم در موردش صحبت کنیم ، غذایی سنتی است که از گذشته تا کنون باب طبع ایرانیان بوده و هنوز طرفداران بسیار زیادی دارد. کباب کوبیده بیشتر در مراسمات استفاده می شود. قصد داریم در مورد فواید این غذا صحبت کنیم.

در میان غذاهای سنتی کشورمان، کباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین هاست. غذایی که خوردن آن با یک لیوان دوغ و ریحان تازه بسیار لذت بخش است…

وقتی صحبت از درست کردن کباب به میان می آید، تجربه و رعایت نکاتی ظریف، اهمیت پیدا می کنند، به همین دلیل در این شماره تصمیم داریم روش تهیه کباب کوبیده و موارد مهمی که هنگام آماده سازی و طبخ آن باید رعایت شود، برایتان بازگو کنیم.

مقدار کالری

این مواد در مجموع ۱۷۵۰ کیلوکالری انرژی دارد و اگر از این مخلوط ۱۰ سیخ کباب به دست آید، هر یک ۱۷۵ کیلوکالری انرژی خواهد داشت. همراه شدن برنج یا نان نیز با کباب مقدار کالری دریافتی را افزایش خواهد داد زیرا هر ۵ قاشق غذاخوری سرصاف برنج ۸۰ کیلوکالری انرژی دارد و یک واحد نان و غلات محسوب می شود.

همراه کباب

اگر تمایل دارید کباب را با نان میل کنید، بهتر است نان سنگک را که سبوس دار است، برگزینید و اگر همراه کباب برنج می خورید، آن را به صورت کته میل کنید. همراه کردن این غذا با گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای رنگی کباب شده و یک بشقاب سالاد سبزی تازه و البته طعم دار شده با آبلیمو یا آب نارنج نیز توصیه می شود. نوشیدنی مناسب این غذا هم آب پرتقال تازه یا یک لیوان آب خالص است زیرا نوشیدن نوشابه یا دوغ با کباب ارزش غذایی آن را پایین می آورد و حداقل جذب آهن موجود را کم می کند.

مـواد لازم (برای۴ نفر)

گوشت چرخ کرده/۹۰۰گرم/۱۶۵۰کیلوکالری

پیاز/۲عدد/۲۵کیلوکالری

نمک و فلفل سیاه/به میزان دلخواه/۰کیلوکالری

گوجه فرنگی متوسط/۴عدد/۵۰کیلوکالری

فلفل سبز/۱۰عدد/۲۵کیلوکالری

 

طـرز تـهـیـه

می توانید برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید، البته بهتر است این گوشت ۲ بار چرخ شده باشد. پیاز را نیز در ظرفی رنده کنید، آب آن را کاملا بگیرید و همراه نمک و فلفل سیاه به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس مایه گوشت را ۴ تا ۵ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این مدت آن را به سیخ بکشید و روی آتش بگذارید تا کباب ها آماده شوند. در مراحل پایانی، گوجه فرنگی و فلفل سبز را نیز به سیخ بکشید و کباب کنید. می توانید کباب را با نان یا برنج بخورید.

۹ نـکــتــه کـبــابــی

کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که ۴ نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده که در این شماره می خواهیم به ظرایف تهیه آن بپردازیم، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود) و کباب کوبیده زعفرانی.

برای آماده سازی و طبخ کباب کوبیده ساده باید ۹ نکته را رعایت کرد:

۱ مهم ترین نکته هنگام تهیه کباب کوبیده، آب پیاز است که حتما باید کاملا گرفته و فقط پیاز رنده شده به گوشت اضافه شود.

۲ برای گرفتن آب پیاز می توانید پیاز رنده شده را در تنظیفی تمیز بریزید و آب آن را بگیرید به طوری که حتی قطره ای آب باقی نماند. یادتان باشد که زیاده روی در مصرف پیاز باعث وارفتن کباب و ایجاد بوی بد در غذا می شود.

۳ گوشت مورد استفاده در کباب کوبیده بهتر است از دو بخش چرب و خشک تشکیل شود، یعنی گوشت نسبت چربی بیشتر یا کمتری داشته باشد. بهترین قسمت ها مغز ران و شکمبه هستند که توصیه می شود مخلوط و با هم چرخ شوند.

۴ هرگز برای تهیه کباب کوبیده از آرد، نان خشک یا جوش شیرین استفاده نکنید زیرا اگر تمام نکته ها را در تهیه مایه گوشت به کار ببرید، دیگر استفاده از مواد یاد شده، آن هم برای راحت تر به سیخ کشیدن کباب، لزومی ندارد.

۵ استفاده از زردچوبه در تهیه این غذا خطای بزرگی است. فراموش نکنید که ادویه های مناسب کباب کوبیده، زعفران، نمک و مقدار کمی فلفل سیاه هستند. البته زعفران را در کباب کوبیده زعفرانی استفاده می کنند و لزومی ندارد که در کباب کوبیده ساده ریخته شود.

۶ بعد از مخلوط کردن تمام مواد با هم، بهتر است که ۱ تا ۲ ساعت گوشت در یخچال بماند تا در اصطلاح آشپزی «بیات» شود. این کار باعث می شود گوشت به سیخ کشیده شده نریزد.

۷ بعد از به سیخ کشیدن کباب ها، سیخ ها را هم مدتی در یخچال قرار دهید و بعد آنها را برای طبخ روی آتش بگذارید تا از ریختن گوشت روی آتش جلوگیری شود.

۸ فاصله سیخ ها از آتش نباید کم باشد زیرا باعث می شود کباب ها بسوزند. این فاصله زیاد هم نباید باشد تا کباب ها نپخته باقی نمانند. تندتند چرخاندن سیخ ها هم باعث می شود مغز کباب ها نپخته بماند پس به آرامی آنها را روی آتش بگردانید.

۹ صرف نظر از ارزش غذایی، خوش طعم ترین نوشیدنی با کباب کوبیده دوغ مزه دار شده با سماق، گل سرخ، نعناع و پونه خشک است که توصیه می شود با نمک کم تهیه شود.

 

اگر چربی خون دارید

چربی های مرئی گوشت را تا جایی که می توانید بگیرید. البته این موضوع باعث خشک شدن کباب کوبیده خواهد شد. در ضمن از افزودن کره به این غذا خودداری کنید زیرا با این کار مقدار کالری دریافتی تان چند برابر خواهد شد. به جای خوردن حجم زیادی برنج با کباب، آن را با بشقابی از سالاد سبزی های تازه میل کنید تا انرژی مازاد دریافتی، اضافه وزن و افزایش چربی خون را برای شما در پی نداشته باشد.

اگر کم خونی دارید

گوشت قرمز از منابع عالی آهن است بنابراین خوردن یک سیخ کباب کوبیده می تواند مقادیر قابل ملاحظه ای آهن را به بدنتان برساند، البته اگر این غذا با آبلیموی تازه یا یک لیوان آب پرتقال بخورید. فراموش نکنید که خوردن کباب با ماست یا دوغ، به دلیل کلسیمی که در این موادغذایی وجود دارد، باعث کاهش جذب آهن می شود پس به جای یک کاسه ماست موسیر، کباب تان را با یک بشقاب سالاد بخورید.

اگر یبوست دارید

بهتر است کباب را با سبزی های کباب شده ای مانند گوجه فرنگی، قارچ و فلفل سبز یا دلمه ای همراه کنید تا فیبر دریافتی تان افزایش و عملکرد دستگاه گوارشتان بهبود یابد. البته افزودن کمی روغن زیتون به غذا نیز موثر خواهد بود و چه بهتر که نوشیدنی همراه کباب، یک لیوان آب باشد.

مطالب پیشنهادی:

نکات درست کردن کباب کوبیده

باورهای اشتباه در مورد پروتئین غذا 

۷ راز پخت و پز برای بهترین روش‌ تهیه‌ی غذا

میگوی کبابی با سس سیـر

9 روش برای خوش طعم کردن سبزیجات

کباب تابه ای مرغ

صرف غذا در رستوران 

توصیه های کلی در مورد غذا خوردن

توصیه‌های عمومی درباره تغذیه

درمان ریزش مو با طب سنتی

1. عدم توازن سطح مواد معدنی و ویتامین ها در بدن:

بدن ما برای متابولیزم صحیح، تولید آنزیم ها، هورمون ها و عملکرد صحیح بخش های مختلف خود نیازمند ویتامین ها و مواد معدنیست، کمبود یا ازدیاد هر یک از آن ها می تواند سبب اختلال در بخش های مختلف و بروز انواع بیماری ها از چاقی گرفته تا بی خوابی، دیابت، ریزش مو و... شود.

به مواد معدنی ابزار بدن گفته می شود، برای تمام فعالیت های بیوشیمی مورد استفاده بدن قرار می گیرند، به عنوان مثال بدن از عنصر روی برای تولید آنزیم های گوارشی و تبدیل مواد غذایی به انرژی، تولید اسپرم و...، از کلسیم برای ترمیم استخوان ها و دندان ها و همچنین فعالیت سیستم اعصاب مرکزی، از آهن برای تولید گلبول های قرمز خون، از منیزیوم برای تنظیم ضربان قلب و فشار خون و... استفاده می نماید، هرگونه عدم توازن(کمبود یا ازدیاد) این مواد می تواند در فعالیت بخشی از بدن ایجاد اختلال نماید و سبب بروز بیماری گردد.

به عنوان مثال شخصی از بی خوابی رنج می برد، بی خوابی یعنی بدن دارای مقدار کافی از عناصری نیست که به آرامسازی سیستم اعصاب مرکزی، ذهن و عضلات کمک می نماید و یا دارای بار اضافی از مواد معدنی است که محرک سیستم اعصاب و ذهن بوده و در نتیجه فرد نمی تواند به حالت استراحت و خواب فرو رود.

بدن نیز برای حفظ سلامت موها و رویش موهای جدید{بطور نرمال روزانه در فرد 50-75 تار مو ریخته می شود} نیازمند مقادیری از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و سایر مواد مغذی می باشد، عدم توازن سطح این مواد در بدن موجر به افزایش ریزش مو و کاهش رویش موهای جدید می گردد و از اصلی ترین علل ریزش مو هم در زنان و هم در مردان می باشد که باید از دو دیدگاه مورد بررسی قرار گیرد: الف) کمبود مواد معدنی و ویتامین ها ب) ازدیاد برخی از مواد معدنی

متاسفانه اکثر پزشکان از نقش ازدیاد مواد معدنی در ریزش مو و بروز سایر بیماری ها آگاه نیستند و برای درمان ریزش مو، به تجویز انواع قرص های مولتی ویتامین و مینرال می پردازند، حال آنکه در خیلی از افراد علت ریزش مو ازدیاد برخی از عناصر در بدن است و مصرف این مکمل ها نه نتها باعت کاهش ریزش مو ها نمی شود بلکه سبب برهم خوردن هر چه بیشتر توازن سطح مواد معدنی و بروز سایر مشکلات می گردد.

در زیر به بررسی رابطه کمبود و ازدیاد ویتامین ها و مواد معدنی با ریزش مو می پردازیم:

1-کمبود مواد معدنی و ویتامین ها :

مو به عنوان بافت نرم و همبند بدن محسوب می شود و از لحاظ ساختار و ترکیب شبیه پوست و سایر بافت های همبند بدن می باشد. بافت های همبند برای ترمیم، رشد و حفظ سلامت خود نیازمند مقادیری از مواد مغذی از قبیل منیزیوم، کلسیم، منگنز، روی و ویتامین های A, B, C, E، پروتئین و... می باشند.

امروزه به دلیل تغذیه نادرست و کاهش کیفیت مواد غذایی (به دلیل کاهش کیفیت خاک مزارع، استفاده از هورمون ها برای رشد میوه ها و پروار کردن طیور و دام ها و...)، کمبود بعضی از ویتامین ها و مواد معدنی در اکثر افراد دیده می شود. همچنین استرس، انجام فعالیت های بدنی سنگین، مصرف الکل، استعمال دخانیات و... نیاز بدن به برخی از آن ها را افزایش می دهد.

کسانی که به دلیل فقر ویتامین ها و مواد معدنی دچار ریزش مو هستند نیازمند استفاده از مکمل غذایی برای مدتی به منظور جبران کمبود های بدنشان می باشند.

نکته بسیار مهم تشخیص این است که بدن دچار کمبود کدام مواد می باشد تا بر اساس آن مکمل های مناسب و میزان مصرف مشخص گردد، بنا بر تجربه ما یکی از بهترین روش ها جهت تشخیص نیازهای بدن انجام آنالیز مو می باشد.

نیاز به یاد آوریست مصرف بدون بررسی مکمل ها می تواند با نتیجه منفی همراه باشد.

ازدیاد برخی از مواد معدنی در بدن و رابطه آن با ریزش مو:

ازدیاد مس:

عنصر مس وظایف مختلفی در بدن ایفا می نماید، مشکل معمولا زمانی ایجاد می شود که مقدار این عنصر در بدن افزایش یابد.

مس در پیوند خوردن کلسیم به استخوان ها و بافت های همبند به منظور ساخت و ترمیم آن ها مورد نیاز است. این شامل تاندون ها، رباط ها، پوست، مو، ناخن، شریان ها، وریدها و غیره می شود. عدم توازن می تواند به پوکی استخوان و تقریبا به تمام مشکلات پوستی، تاندون ها، مو و ناخن ها دامن بزند.

بسیاری از مردها و زن هایی که دچار ریزش مو هستند دارای ازدیاد مس می باشند و علاوه بر ریزش مو سایر علایمی را که مرتبط با ازدیاد مس در بدن می باشند از قبیل: ضعف و کمبود انرژی، سردرد، افسردگی، مشکلات جنسی و... را نیز تجربه می نمایند.

امروزه ازدیاد مس یکی از دلایل اصلی در بروز ریزش مو و حتی سایر بیماری هاست که متاسفانه اکثر پزشکان از آن اطلاعی ندارند و یا آنرا مورد بررسی قرار نمی دهند.

ازدیاد آهن:

آهن یک عنصر ضروری برای بدن انسان است و وظایفی متعددی از قبیل تولید هموگلوبین، کمک به تولید انرژی، تولید کاتالاز و... ایفا می نماید.

امروزه با توجه به برنامه غذایی افراد به ندرت کمبود

آن مشاهده می شود و در عوض ازدیاد آن هم در مردان و هم در زنان به وفور دیده می شود.

ازدیاد آهن در بدن سبب افزایش تولید رادیکال های آزاد شده که موجب کمبود ویتامین هایی که خاصیت آنتی اکسیدان دارند مانند ویتامین سی، ای و برخی دیگر از ویتامین ها از قبیل B6 و... می شود. کمبود این ویتامین ها در بدن ریزش موها را به دنبال خواهد داشت.

از علل ازدیاد آهن که امروزه بسیار شایع است می توان به مصرف بیش از حد گوشت قرمز، تخم مرغ و سایر منابع آن، خوردن مشروبات الکلی، آب پرتقال و یا ویتامین سی همراه با غذا، استعمال تنباکو، مصرف بدون بررسی مکمل های غذایی که حاوی آهن می باشند و... اشاره نمود، همچنین بسیاری از کودکان با ازدیاد آهن به دنیا می آیند دلیل آن هم مصرف بیش از حد منابع آهن در دوران بارداری توسط مادرانشان می باشد.

2. کمبود پروتئین در برنامه غذایی

مو از نوعی پروتئین به نام کراتین ساخته شده، برنامه غذایی باید شامل مقدار کافی از پروتئین با کیفیت مرغوب بوده تا موها به درستی تغذیه شوند، کمبود پروتئین در برنامه غذایی و یا صرفا مصرف پروتئین های گیاهی مانند حبوبات و... که دارای پروتئینی با کیفیت مرغوب نمی باشند(پروتئین های گیاهی دارای تمام اسیدهای امینه به اندازه کافی نمی باشند) ریزش موها را به دنبال خواهد داشت. یکی از دلایلی که برنامه های غذایی گیاه خواری مورد تایید ما نمی باشند همین موضوع است. جهت کسب اطلاعات بیشتر مقاله گیاه خواری را مطالعه نمایید.

در آنالیز مو میزان فسفر بیانگر وضعیت متابولیزم و سنتز پروتئین در بدن می باشد.

3. مشکلات غده تیروئید:

غده تیروئید هورمون های بسیار مهمی از جمله: T3, T4 ، تیروکسین، کلسیتونین و... ترشح می کند، این هورمون ها وظایف مهمی در بدن از قبیل تنظیم وزن، تنظیم سوخت و ساز بدن، ترمیم و بازسازی بافت های بدن و... ایفا می نمایند.

وقتی غده تیروئید کم کار باشد سبب خشک، نازک و شکننده شدن موها شده و در نهایت باعث ریختن شدن آن ها می گردد، از طرفی دیگر به دلیل کند شدن متابولیزم بدن رویش مجدد موها نیز با سرعت کمتری روی می دهد که تدریجا باعث خالی شدن قسمت های مختلف سر می گردد.

از دلایل کم کاری غده تیرئید می توان به کمبود ید، منگنز، ویتامین سی و سایر مواد مغذی که غده تیروئید جهت فعالیت خود به آن ها احتیاج دارد اشاره کرد.

در آنالیز مو نسبت کلسیم به پتاسیم بیانگر عملکرد غده تیروئید می باشد.

4. کم کاری غدد فوق کلیوی(آدرنال)

غدد آدرنال(فوق کلیوی) 2 غده گرد به اندازه 3 الی 4 اینچ که هر کدام بالای هر کلیه قرار گرفته اند. این غدد برای ادامه بقاء حیاتی هستند، آن ها هورمون های مختلفی از جمله آدرنال، کورتیزول، آلدوسترون، استروژن، تستسترون، پروژسترون ،DHEA و.... تولید کرده که نقش های مختلفی در بدن ایفا می کنند. بعضی از وظایف هورمون های تولید شده توسط این غدد عبارتند از: فعال کردن سیستم فرار و گریز(سیستم مقابله با استرس)، تولید انرژی، افزایش قند خون، تنظیم قوای جنسی، تنظیم سوخت و ساز بدن و...

وقتی غدد آدرنال کم کار شوند متقابلا ترشح هورمون های نام برده شده نیز کاهش می یابد که باعث کاهش سرعت متابولیزم بدن میگردد که یکی از علایم آن ریزش مو می باشد. سایر علایم عبارتند از:

ضعف و خستگی زودرس، افسردگی، افت قند خون، کاهش فشار خون، کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری ها، مشکلات جنسی، نیاز به خوابیدن بیش از حد و...

متاسفانه تعداد کمی از پزشکان از نارحتی های مرتبط با ضعف غدد آدرنال آگاه هستند.

دلایلی که سبب تضعیف غدد آدرنال می شوند عبارتند از: مصرف بیش از اندازه شکر، الکل و نوشیدنی های کافئین دار، کمبود ویتامین ها و مواد معدنی که غدد آدرنال جهت فعالیت به آن ها احتیاج دارند مانند روی، سلنیوم، منیزیوم، منگنز، ویتامین های سی، ای و گروه ب، ازدیاد مس، استرس و فشارهای روحی، کم خوابی و...

در آنالیز مو نسبت سدیم به پتاسیم بیانگر عملکرد غدد آدرنال می باشد.

5. عوامل ارثی در مردان:

در برخی از مردان با افزایش سن تبدیل هورمون تستسترون به دی هیدرو تستسترون افزایش می یابد که سبب طاسی و ریزش مو می گردد.(در آنالیز مو زمانی که نسبت کلسیم و منیزیوم در قیاس با سدیم و پتاسیم در حد پایین تری قرار داشته باشند دلیل بر ازدیاد هورمون دی هیدرو تستسترون می باشد)

6. کم خونی:

کم خونی سبب می شود خون که حاوی اکسیژن و مواد مغذی بوده به اندازه کافی به ریشه موها نرسیده و به مرور زمان ریشه موها تضعیف می گردند، علل شایع کم خونی می تواند کمبود ویتامین های E ,C ,B6 ,B12 ,Folic Acid باشد و با توجه به برنامه های غذایی به ندرت کمبود آهن نقشی در آن ایفا می نماید، در بسیاری از موارد، کم خونی به دلیل ازدیاد مس می باشد که سبب اختلال در متابولیزم آهن می شود که به اشتباه از سوی بسیاری از پزشکان با کم خونی فقر آهن اشتباه گرفته می شود.

تشخیص و درمان:

همان طور که گفته شد اولین و مهمترین گام در درمان،  تشخیص علل ریزش مو می باشد، بدین منظور از روشی بنام آنالیز مو استفاده می نماییم که با انجام آن، میزان مواد معدنی در بافت مو، نوع متابولیزم بدن، عملکرد غدد تیروئید و آدرنال و اطلاعات دیگری در مورد وضعیت بدن مشخص می گردد و با توجه به این داده ها علل ریزش مو مشخص و درمان دقیق که شامل استفاده از مکمل های غذایی مناسب، برای تنظیم سطح مواد معدنی و ویتامین ها در بدن، انتخاب نوع مناسب از محلول های محرک رویش مو، تجویز گیاهان درمانی جهت کمک به تنطیم متابولیزم و سطح هورمون ها در بدن و... ارائه می شود. که علاوه بر درمان ریزش مو و رویش مجدد موها، سبب تنظیم متابولیزم، افزایش انرژی و سلامت بدن نیز می گردد.

غذای چرب ازجمله غذاهای غیر مفید و میوه و سبزی‌جات از جمله غذاهای مفید برای رشد و تقویت مو هستند.

عوامل موثر در ریزش مو، وراثت، هورمون، سن و نوع رژیم و برنامه غذایی روزانه‌ای است که شما انتخاب می‌کنید.

برای اینکه موهایی سالم و شاداب داشته باشید باید مصرف چند ماده غذایی را کم کنید که عبارتند از:

چای و قهوه

غذاها و نوشابه‌های حاوی شیرین کننده‌های مصنوعی

غذاهای چرب

غذاهای شور

تغذیه ریشه مو، با یک رژیم سالم و متعادل که سرشار از پروتئین، آهن و ویتامین B باشد از اهمیت خاصی برخوردار است و غذاهایی مانند مواد غذایی فیبردار، تخم‌مرغ، ماهی و جگر از همین دسته‌ هستند.

اگر در برنامه غذایی روزانه خود، از میوه و سبزی‌جات، به مقدار زیاد استفاده کنید و مصرف نشاسته را به حداقل برسانید، ‌به تقویت ریشه موی خود کمک بسیاری خواهید کرد.

میوه و سبزی‌جات، حاوی فلاوونوئید و بسیاری از آن‌ها دارای مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان نیز هستند که باعث حفظ فولیکول‌های مو می‌شوند و به این ترتیب به رشد و تقویت مو کمک می‌کنند.

مطالب پیشنهادی:

قرص( اکوفان )جلوگیری از ریزش مو و رشد سریع مو

حجیم شدن مو در هند 

تقویت مو با روغن های گیاهی

بهترین روغن ها برای تقویت و رشد مو،ابرو و مژه

آنالیز مو چیست, تشخیص علل ریزش مو

علل ریزش مو و درمان آن

درمان ریزش مو با این خوراکیها:

درمان کبد چرب با طب سنتی

کبد چرب اختلال مزمن و بدون علامت کبدی است که علت آن تجمع چربی و التهاب در کبد است. و به دلیل کاهش تحرک و تغذیه ناصحیح است.

شایع‌ترین علل کبد چرب در ایران چاقی، دیابت، سوءتغذیه و بالا بودن چربی خون است. ومصرف بالای الکل از شایع‌ترین علت‌ها محسوب می‌شود. نیز کاهش وزن ناگهانی، اختلالات مادرزادی، سوء جذب چربی، تغذیه ناصحیح و مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات، گرسنگی طولانی مدت و تغذیه وریدی طولانی مدت، اشاره کرد.

تحقیقات و بررسی ها همچنین نشان داده است داروهایی مانند کورتون ها، هورمون‌های استروژن، قرص‌های ضدبارداری، داروهای تقویت جنسی و استرس از عوامل زمینه‌ساز این مشکل است.

در اینجا به روش‌های طبیعی برای درمان این مشکل اشاره می‌کنیم :

مصرف روزانه یک لیوان شربت سرکه انگبین تأثیرات شفابخشی در درمان کبد چرب دارد.

عرق کاسنی، عرق خارشتر، عرق بید و عرق شاه تره، اصلاح تغذیه و شیوه زندگی، کاهش مصرف گوشت، چربی و مواد قندی، مصرف بیشتر میوه و سبزیجات،

جایگزینی گوشت با سویا، جایگزینی شام با سالاد هویج، کلم، کاهو، ترب، تربچه، سرکه سیب، آب غوره، پرهیز از آب خوردن بین غذا، استفاده از سیر، پیاز، لیموترش و سیب در رژیم غذایی روزانه،

زنجبیل و زردچوبه،

مصرف مقطعی و کوتاه مدت ویتامین E،

نوشیدن دمکرده مریم گلی،

کاهش تدریجی وزن و ورزش روزانه و کاهش ناگهانی وزن ممکن است این مشکل را تشدید کند. مصرف بی اندازه غذاهای چرب و گنجاندن انواع فست‌فودها و غذاهای آماده در برنامه غذایی شایع‌ترین دلیل بیماری‌ کبد چرب که در میان افراد کم‌تحرک و چاق در مقایسه با دیگر مردم بیشتر است.

طول درمان کبد چرب ۶ ماه تا یک سال.

از شایعترین علل ایجاد کبد چرب در ایران خوردن آب بین غذا و همین  طور خوردن آب یخ در سایر اوقات است.

۱- ترک آب بین غذا

۲- نخوردن آب یخ

۳- سرکه انگبین(۱ واحد سرکه انگور طبیعی+۲ واحد عرق نعنا + ۲ واحد

عسل) از این ترکیب یکچهارم لیوان الباقی آب بریزید یک ساعت بعد ازشام

 میل شود.

۴ـ بعد از سه ماه مصرف سرکه انگبین ماهی یکبار حجامت عام انجام شود.

مطالب پیشنهادی:

درمان مناسب برای کبد چرب کدام است؟

کبد چرب

4 خوراکی مضر برای کبد چرب

بهترین میوه ها برای مقابله‌ با کبد چرب

پاکسازی ریه و کبد

۷ درمان خانگی برای " کبد چرب"

طبیعی ترین راه ها برای مقابله با مشکل کبد چرب

مضرات و فواید مشروبات الکلی بر بدن انسان

چرا کبد ما چرب می شود؟